Denne æblekrydderi glaseret skinke med bagte æbler er perfekt til at servere til din ferie crowd, men du kan heller ikke modstå at lave den til din familie på en tilfældig hverdagsaften…. Så god er den (og resterne er en kæmpe bonus!).
Dette indlæg er sponsoreret af Sugardale Foods og SheKnows Media. Som altid er alle meninger 100% mine egne. Tak så meget for at støtte We are not Martha!
True confession time: Indtil for et par år siden havde jeg aldrig lavet en skinke selv før. Det er slemt nok i sig selv, men den virkelig pinlige del? Det var kun et par dage før påske, og jeg ringede desperat til min mor fra købmandsbutikken og sagde: “Mor! De har kun kogte skinker her. Hvad skal jeg gøre?”? Hun svarede: “Øh, ja Susie… det er sådan de fleste skinker sælges.”
Jeg havde ingen anelse om, at man købte kogte skinker og derefter varmede dem derhjemme. På dette tidspunkt anså jeg mig selv for at være ret handy i køkkenet, så jeg skammede mig lidt over dette, og jeg indrømmer, at jeg hurtigt kiggede mig omkring for at sikre mig, at ingen i købmandsbutikken overhørte min samtale.
På det tidspunkt troede jeg, at skinker kun var noget, man spiste ved særlige lejligheder. Og da jeg kun lige havde købt et hus, var jeg ikke vært for nogen højtider eller for mange gæster. Men nu hvor jeg ved, at skinke er så latterligt nem at tilberede, og hvor alsidig den er, er jeg helt vild med skinke når som helst på året!
Jeg bør også nævne, at det er en af min mands livretter, og han bliver latterligt glad, når han ved, at jeg skal lave skinke. For det betyder lækre middagsretter i flere dage + nye skinkedeller + skinkesandwiches til frokost. Jeg er glad for at arbejde sammen med Sugardale® til dette indlæg, fordi deres Spiral Sliced Hams er så nemme at tilberede. De har fremstillet deres skinker på den gammeldags måde i næsten 100 år med den samme hemmelige blanding af røg og krydderier, som de er berømte for.
Så, hvordan laver man en Sugardale® skinke? For at være ærlig, er der ikke meget, du behøver at gøre ved deres spiralskiveskårne skinke, før du sætter den i ovnen. Den er lækker som den er, især fordi den er naturligt røget over ægte træspåner i stedet for med flydende røg. Den leveres endda med en glasurpakke, som du nemt kan bruge, når du bager din skinke for at få lidt ekstra sødme.
Men jeg ville gerne lave noget lidt anderledes og lidt mere sæsonbetonet, så jeg besluttede mig for at lave en æblekrydderi-glaseret skinke med bagte æbler. Den er perfekt til at nyde hele efteråret og lige ind i feriesæsonen. Selv med den specielle glasur og de bagte æbler er denne skinke stadig utrolig nem at have på bordet!
Æblekrydret glaseret skinke med bagte æbler REKVISNING
Glasuren til denne æbleskinke er simpelthen æblecider, brunt sukker, krydderier, muskatnød og kanelstænger. Når du bringer blandingen i kog, sænker du den til en simrer og koger, indtil den tykner en smule. Jeg kan godt lide at pensle min Sugardale-skinke med halvdelen af glasuren og dække den med folie, inden jeg sætter den i ovnen.
Når der er ca. 40 minutter tilbage af tilberedningen, tager du den ud og pensler den med resten af glasuren, lægger dine æbler og løg på panden og sætter den tilbage i ovnen uden folie. Jeg vidste godt, at skinken havde brug for mere tid i ovnen, men på dette tidspunkt havde jeg allerede lyst til at grave mig ned!
Men lad den varme lidt mere, og resultatet er en absolut smuk og sæsonbestemt æbleglaseret skinke. Et andet resultat er, at dit hus kommer til at dufte SÅ SÅ lækkert! Og denne skinke rækker ikke kun til et måltid (eller tre!), men den er også en smuk bordcentral.
Det er stort set garanteret, at dine gæster vil blive ooh-ing og ahh-ing over denne æblekrydret skinke!
En af mine yndlings ting ved Sugardales spiralskårne skinke er, at snittet gør den så nem at servere. Selvfølgelig, hvis du er som mig og min mand, skal du have denne skinke på bordet hurtigst muligt. Ellers står du bare ved disken og trækker skiver af æbleskinken af og fortærer dem, mens din hund stirrer længselsfuldt på dig og klynker højt.
Jeg elsker også, at denne æblekrydderiglaserede skinke med bagte æbler både er en hovedret og et tilbehør. Sørg for at servere et par skiver skinke OG nogle bagte æbler og løg til alle.
Jeg håber bare, at du ikke har for mange gæster til middag, for du vil helt sikkert have nogle rester!
Og nu er alt, hvad jeg ønsker mig på en lidt kølig aften, at hele mit hus skal dufte af æblekrydderi-skinke og bagte æbler. Såoo, hvem har lyst til at komme over til middag? Hvis du vil vide mere om Sugardale® skinke, kan du tjekke deres hjemmeside og også deres butikslokalisator for at finde ud af, hvor du kan få produkterne i dit område. Ud over skinke er de også kendt for deres Natural Uncured Lunch Meats, pepperoni, salami og bacon.
Hvor ofte laver du skinke derhjemme?
Hvis du har brug for mere hjælp til dine feriemåltider, kan du læse mine indlæg om, hvordan du tilbereder en Butterball-kalkun, og hvordan du arrangerer den perfekte julekageplade. Jeg er også vild med dette indlæg om, hvordan man laver et Charcuterie Board fra Delightful Mom Food.
Print Recipe
Apple Spice Glazed Ham with Baked Apples
Ingredienser
- 1 ¾ kop æblecider, opdelt (kan evt. erstattes med æblejuice)
- ⅓ cup packed dark brown sugar
- 1 tsk all-spice, divided
- Pinch nutmeg
- 2 cinnamon sticks
- 1 8-10 lb. Sugardale® spiralskåret skinke
- 3 æbler, skåret i skiver
- ½ tsk kanel
- 1 vidalialiløg, skåret i skiver
Instruktioner
-
I en mellemstor gryde kombineres 1 ¼ kop æblecider, brunt sukker, ½ tsk krydderi, muskatnød og kanelstænger, og det hele bringes i kog. Når det koger, sænk varmen, og lad blandingen simre i 12-15 minutter, indtil blandingen tykner en smule.
-
Forvarm ovnen til 325 grader.
-
Sæt skinken i et ovnfast fad med fedtsiden opad, og hæld ½ kop æblecider på bunden af fadet. Pensl ca. halvdelen af æblekrydderiglasuren over skinken, og sørg for at få den ind i skiverne. Dæk skinken med folie.
-
Bag skinken ved 325 grader i 15 minutter pr. pund skinke. Hvis din skinke vejer 10 pund, skal du bage den i ca. 2,5 timer. Når skinken har ca. 40 minutter tilbage af bagningen, tages den ud af ovnen.
-
Læg æbleskiver i en skål, og vend dem med ½ tsk krydderi og kanel.
-
Læg æbler og løg i bunden af gryden, og pensl resten af glasuren på skinken, og sørg igen for at komme ind mellem skiverne. Sæt den tilbage i ovnen uden låg, og bag den, indtil skinken registrerer 130 grader, og æblerne er møre.
