13 Health Benefits of Cinnamon – Functional Food Pantry Staple?

Der var engang, hvor kanel var mere værdifuld end guld. Og selv om de fleste af os i dag hellere vil have fat i 24 karat i stedet for 24 ounces, viser det sig, at denne aromatiske træbark kan være mere værdifuld end guld, især når det kommer til sundhedsmæssige fordele.

Forskning om kanel er stadig i gang, og selv om den foreløbige forskning er lovende, skal der stadig gennemføres flere veltilrettelagte forsøg på mennesker. Der er dog et par sundhedsfordele, der virker særligt lovende (og det skader bestemt ikke at krydre din mad med dette krydderi). Fra diabetes til smertebehandling kan et ekstra skud kanel være en del af en plan til at bekæmpe disse almindelige problemer.

For at hjælpe os med at sortere myter fra fakta har vi fået hjælp fra flere sundhedseksperter til at give os deres mening om et af vores yndlingskrydderier. Vi har undersøgt hver enkelt påstand og gennemgået den nyeste forskning for at give dig den mest komplette guide til kanelens sundhedsmæssige fordele.

Kanel som medicin gennem historien

Kanel er blevet brugt som medicin i traditionel ayurvedisk og kinesisk medicin i århundreder. Kanel er kendt for sine fordele i forbindelse med fordøjelsen og mave-tarmlidelser og har længe været brugt som et hjemmemiddel mod halsbrand, fordøjelsesbesvær og kvalme.

I en systematisk forskningsoversigt fra 2011 blev dusinvis af “folkloristiske” fordele ved kanel, fra akne til for tidlig sædafgang (og endda mulige anvendelser som slangeafvisende middel) fremhævet; mange af disse er endnu ikke blevet bekræftet af moderne videnskab.

Hvad du skal vide

Videnskabelig forskning er kompleks og under konstant forandring. For at bevise fordelene ved et kosttilskud, et lægemiddel eller en fødevare iværksætter forskerne en proces, der kan vare i årevis, hvor de først tester under laboratorieforhold og derefter på dyr. Først når forsøg på mennesker har bekræftet de påståede fordele, kan de virkelig anses for at være bevist.

Dette er problematisk i betragtning af “clickbait”-tendenserne i moderne medier i dag. Forskning, der langt fra er afgørende, vil ofte blive udråbt som fakta.

På Organic Authority destillerer vi løbende forskning og udforsker både de klinisk dokumenterede fordele og de lovende, om end endnu ikke afgørende, undersøgelser. Vi opdaterer vores vejledninger med jævne mellemrum for at sikre, at du altid har adgang til den nyeste forskning derude.

13 Health Claims of Cinnamon

Mange af kanelens fantastiske egenskaber kommer fra ét stof, noget der hedder cinnamaldehyd, som er naturligt forekommende i kanel. Ifølge Carina Parikh, MScN, MSiMR, holistisk ernæringsekspert hos Kate Naumes ND Holistic Wellness i Dallas, er kanelamaldehyd kilden til mange af de svampedræbende og antibakterielle egenskaber, der gør kanel til en så god tilføjelse til din kost.

Kanel kan hjælpe med at behandle type 2-diabetes.

Den måske mest lovende forskning, der peger på kanels sundhedsmæssige fordele, er knyttet til type 2-diabetes. Selv om der bestemt ikke findes nogen kur mod denne stofskiftesygdom, kan kanel være et vigtigt redskab til at håndtere symptomerne.

Ifølge Lori Kenyon Farley, en certificeret ernæringskonsulent med speciale i wellness, fitness og anti-aging og en af eksperterne bag Project Juice, kan kan kanel hjælpe med at håndtere denne sygdom på to forskellige måder. “Det kan reducere blodtrykket og have en positiv effekt på blodmarkører for dem med type 2-diabetes,” forklarer hun. Kanel kan også reducere insulinresistens, hvilket, forklarer Farley, “har vist sig at sænke fasteblodsukkerniveauet med op til 29 %, hvilket kan reducere forekomsten af type 2-diabetes.”

Shane Ellison, MS, en medicinsk kemiker og grundlægger af Sugar Detox, forklarer, hvordan dette præcist fungerer. “(Kanel) virker direkte på muskelcellerne for at tvinge dem til at fjerne sukker fra blodbanen, hvor det bliver omdannet til energi,” siger han. “Det har endda vist sig at virke bedre end de fleste receptpligtige lægemidler.”

Nøglen ligger i at øge insulinfølsomheden i kroppen, en følsomhed, der, selv om den er til stede ved fødslen for dem uden type 1-diabetes, langsomt aftager, når vi bliver ældre og indtager mere sukker. Som følge heraf flyder sukker rundt i blodet og forårsager diabetes og andre sundhedsproblemer. “Kanel, som er fuldstændig ugiftigt, reparerer receptorerne, så de igen reagerer på insulin,” forklarer Ellison. “Med tiden normaliseres sukkerniveauerne på grund af en stigning i insulinfølsomheden.”

Flere undersøgelser har fremhævet disse mulige fordele, herunder en forskningsoversigt fra 2016, der fandt, at kaneltilskud i forbindelse med standard hypoglykæmiske lægemidler havde “beskedne virkninger” på Fasting Plasma Glucose og HbA1c, selv om forfatterne bemærkede, at “større og mere stringente” undersøgelser var nødvendige.

Kanel kan hjælpe med at håndtere metaboliske sygdomme.

Det er måske ikke overraskende, at hvis kanel har mulige gavnlige virkninger på type 2-diabetes, ville det også være nyttigt i forbindelse med håndteringen af metaboliske sygdomme. En litteraturgennemgang fra 2016 fandt, at kanel kunne være effektiv til at reducere komplikationer, morbiditet og dødelighed ved metabolisk syndrom, herunder reduktion af blodtryk, plasmaglukose, fedme og dyslipidæmi. Men selv om disse mulige resultater af indtagelse af kanel bestemt er lovende, er der behov for flere veldesignede forsøg med forsøgspersoner, før der kan drages egentlige konklusioner.

Kanel kan også bruges som appetitnedsættende middel til dem med sukkerafhængighed takket være dens naturligt søde smag.

Kanel kan sænke dit dårlige kolesterol (eller LDL).

Selv om du ikke lider af diabetes eller metabolisk syndrom, kan du måske inkludere kanel i din kost af mange af de samme grunde som dem, der lider af diabetes eller metabolisk syndrom.

Som Parikh forklarer, skyldes den positive indvirkning på type 2-diabetes-symptomer en række faktorer, især “forbedring af serumglukose, sænkning af fastende blodglukose og reduktion af triglycerider, LDL-kolesterol og det samlede kolesterol”. Det er alle fordele, der kan hjælpe selv dem, der ikke lider af diabetes, herunder dem med arvelige kolesterolbekymringer eller -problemer.

“(Kanel) hæver også HDL-kolesterol (det “gode”),” forklarer hun. HDL-kolesterol hjælper med at fjerne LDL-kolesterol fra kroppen.

Og det er ikke alt. “Regelmæssig indtagelse af kanel kan også hjælpe med at afbøde virkningerne af fedtholdige måltider ved at bremse stigningen i blodsukkeret efter måltidet,” siger Parikh. Det betyder, at når du tilføjer kanel til din kost, er virkningerne af lejlighedsvise valg med højt fedtindhold måske ikke helt så skadelige for dit helbred, som de ellers ville være.

Men selv om en forskningsoversigt fra 2013 fandt en lovende forbindelse mellem kanel og sænket kolesterol, har undersøgelserne indtil videre været små og vist modstridende resultater. Der er behov for mere forskning for at bevise disse fordele endegyldigt.

Kanel har antimikrobielle egenskaber.

Kanel har vist sig at bekæmpe svampe-, bakterie- og virale elementer i fødevarer: Det er ikke overraskende, at i middelalderen, hvor madforrådnelse var langt hyppigere på grund af manglende køling, blev mange opskrifter, både søde og salte, smagt til med krydderiet.

Men disse egenskaber ved kanel strækker sig ikke kun til de fødevarer, kanel krydderier. Forbrugere af kanel kan også drage fordel af disse egenskaber, ifølge vores eksperter, som siger, at kanel kan bruges som en del af en behandling af alt fra lungeproblemer til forkølelse.

Denise Baron, en wellness-pædagog og direktør for Ayurveda for Modern Living, forklarer, at kanel kan hjælpe med alle former for problemer med overbelastning af lungerne. “Den hjælper med at rydde op i slim og fremmer cirkulationen,” forklarer hun og udlåner dermed sine kræfter til alt fra en simpel sæsonbestemt hoste til bronkitis, når den bruges sammen med andre midler.

Disse fordele blev fremhævet i en forskningsoversigt, som pegede på beviser for, at kanel kan hæmme bakterier ved bl.a. at beskadige cellemembraner og ændre deres lipidprofil. Men selv om de foreløbige resultater er lovende, er der behov for flere veldesignede forsøg, før der kan påvises afgørende fordele.

Kanel kan hjælpe med at håndtere HIV.

Kanelens antimikrobielle egenskaber omfatter også virus, hvilket tyder på, at den kan hjælpe med at bekæmpe eller håndtere HIV.

“Forskning viser, at kanelekstrakt kan hjælpe med at bekæmpe HIV-virus ved at forhindre viruset i at trænge ind i cellerne,” siger Parikh. “Kanelekstrakt kan derfor potentielt bidrage til håndteringen af hiv.”

En undersøgelse fra 2016 i det fagfællebedømte tidsskrift PLoS One viste, at et kanelafledt stof kunne blokere viral indgang, hvilket ifølge undersøgelsen er en af de mest lovende metoder til at forhindre hiv’s udvikling til aids. Der er behov for flere forsøg på mennesker for at bevise denne fordel endegyldigt.

Kanel kan behandle candidiasis.

Sådan kanelens antimikrobielle egenskaber strækker sig til svampe, hvilket gør det til en lovende behandling af candidiasis. Ifølge en forskningsoversigt fra 2011 viste kanel aktivitet mod Candida i in-vitro-undersøgelser, men forsøg på mennesker, herunder en pilotundersøgelse på fem HIV-positive patienter med oral candidiasis, viste blandede resultater. Der er behov for yderligere kliniske forsøg for at bevise disse fordele endegyldigt.

Kanel kan hjælpe med at behandle symptomerne på Alzheimers og Parkinsons sygdom.

Alzheimer og Parkinsons sygdom er to neurologiske sygdomme, som i øjeblikket er uhelbredelige. En enorm del af behandlingen af disse sygdomme ligger derfor i symptombehandling, og dette kan styrkes ved at tilføje kanel til en regelmæssig behandling.

“Kanel har vist sig at hjælpe neuroner og forbedre den motoriske funktion hos dem, der lider af Alzheimers eller Parkinsons”, forklarer Farley. Disse bidrag kan hjælpe personer, der lider af disse to sygdomme, med at fortsætte deres regelmæssige rutiner med langt færre hindringer.

En undersøgelse fra 2018 i Pharmacological Research kaldte disse fordele “lovende” og bemærkede kanels evne til at hæmme tau-proteinaggregation og amyloid-β-peptider, begge varemærker for Alzheimers sygdom.

Forskerne bemærkede dog, at yderligere molekylære og translationelle forskningsundersøgelser, for ikke at nævne kliniske forsøg, ville være nødvendige for at bevise disse fordele endegyldigt.

Kanel kan have anti-carcinogene egenskaber.

Mange superfoods tilskrives anti-carcinogene egenskaber, men det er vigtigt ikke at springe fra superfood til superkraft. Parikh forklarer, hvorfor det er vigtigt ikke at lade sig rive med.

“Der er tegn på, at kanel også kan have anti-carcinogene virkninger, selv om forskningen indtil videre er begrænset til dyreforsøg,” siger hun. “Disse forsøg viser, at kanelekstrakt bremser væksten af kræftceller og fremkalder kræftcelledød.”

En forskningsoversigt fra 2011 fremhævede foreløbige beviser for kanels positive virkninger på både lungekræft og mavekræft, men bemærkede dog, at “der er behov for veldesignede forsøg, før der kan drages en sikker konklusion.”

Kanel har antiinflammatoriske egenskaber.

Det er muligt, at indtagelse af kanel kan reducere både systemisk og specifik inflammation, selv om der er behov for flere forsøg på mennesker for at gøre disse mulige fordele endegyldige. Førstnævnte er især vigtigt i den vestlige verden, ifølge Parekh.

Hun siger, at i Vesten er “systemisk inflammation et fremtrædende problem, der har ført til stigningen i kroniske sygdomme”. Ved at tilføje kanel til en almindelig kost kan denne systemiske inflammation reduceres betydeligt.”

Specifik reduktion af inflammation betyder, at indtagelse af kanel kunne hjælpe med at behandle visse typer smerter og hovedpine samt gigtsmerter. Det spiller en dobbeltrolle i denne særlige type smerter, ifølge Baron, da kanel også kan øge cirkulationen. “Ved cirkulationsproblemer som Raynauds syndrom eller gigt hjælper det med at stimulere og skubbe cirkulationen til leddene,” forklarer hun.

Kanel kan hjælpe med at håndtere PCOS.

Polystisk ovariesyndrom er et problem med mange symptomer, der skal håndteres, og kanel kan være et centralt element i denne håndtering på grund af en række egenskaber.

Den første ville være håndteringen af insulinresistens hos kvinder med PCOS, som kan bidrage til vægtøgning.

“En nylig pilotundersøgelse viste, at kanel reducerede insulinresistens hos kvinder med PCOS,” forklarer Parekh, hvilket udvider kanelens anbefalede forbrug fra diabetikere til alle med et insulinresistensproblem.

“Kanel kan også hjælpe med at afbøde kraftige menstruationsblødninger i forbindelse med almindelige kvindelige helbredstilstande, såsom endometriose, menoragi og uterusfibromer,” fortsætter hun. Et klinisk forsøg, der tester disse fordele, er i øjeblikket i gang.

Kanel har antioxidante fordele.

Kanel har i nogle undersøgelser vist sig at have kraftige antioxidante fordele: Et randomiseret, dobbeltblindet, placebokontrolleret forsøg viste, at kanel kunne forbedre antioxidantstatus hos overvægtige eller fede personer, og en undersøgelse fra 2013 i BMC Complementary and Alternative Medicine viste, at æteriske olier af kanel havde “meget kraftige” antioxidante aktiviteter in vitro.

“Kanelens høje koncentration af antioxidanter kan bidrage til at beskytte kroppen mod skader fra frie radikaler og reducere inflammation, hvilket reducerer risikoen for kræft og andre sygdomme”, forklarer Farley.

Der er behov for flere forsøg på mennesker for at bevise denne fordel endegyldigt.

Kanel kan hjælpe dine øjne.

Nogle undersøgelser har vist, at kanel, når den bruges sammen med andre urter, kan være nyttig i behandlingen af øjenlidelser, herunder konjunktivitis og tørre øjne. En evaluering af OphtaCare-mærket, som bl.a. indeholder kanel og gurkemeje, viste, at præparatet kunne være nyttigt til behandling af disse og andre øjenlidelser, men en forskningsoversigt fra 2011 bemærkede, at der ville være behov for mere forskning for at kunne bevise disse fordele endegyldigt.

Kanel er et naturligt insektmiddel.

Anekdotiske beviser peger på, at kanel er et naturligt insektmiddel, og en undersøgelse fra 2013 i Journal of Medicinal Entomology fandt, at æterisk olie af kanel, ud over eukalyptus og stjerneanis, faktisk kunne være naturlige insektmidler, specielt med hensyn til visse mider. Forfatterne til undersøgelsen bemærkede dog, at oliernes fordele “fortjener yderligere undersøgelser”.

Det er muligt, at vi kun børster overfladen her. Når alt kommer til alt, har kinesisk medicin og ayurveda længe æret kanel for sine næsten superkræfter og brugt den til at behandle ting som forkølelse, fordøjelsesbesvær og kramper, for ikke at nævne for dens anti-koagulationsegenskaber samt egenskaber for kognitiv funktion og hukommelse. Disse samfund troede også, at kanel kunne forbedre energi, vitalitet og cirkulation. Det er ikke underligt, at vi har kaldt det en superfood!

5 kanelopskrifter til at sætte dig i gang

Kanel og honningbrændt grapefrugt

Der er måske ingen bedre måde at starte din dag på end med denne sunde kombination af vitamin-rige grapefrugt og kanel. Denne morgenmadsopskrift, der er grillet med blot et strejf af honning, er et superfood kraftværk.

Kanel- og æbletoast med granatæble og græskarkerner

Er der nogen kombination, der er mere eviggyldig end æble og kanel? I denne toastopskrift får den dynamiske duo lidt opbakning med lyst, antioxidantrigt granatæble og sprøde græskarkerner. Resultatet er den perfekte morgenmad eller eftermiddagssnack.

Paleo proteinpandekager med kanel

Disse ultra sunde pandekager er lavet med kokosmel, mandelmælk, kanel og fire hele æg. Resultatet er en proteinrig morgenmad, der stadig minder om søndagsmorgenbrunchene fra din barndom.

Hjemmelavet cashewmælk med kanel og ahornsirup

Der er ingen grund til at bruge penge på plantebaserede mælker, når du så let kan lave din egen derhjemme. Denne cashewmælk er sødet op med kanel og ahornsirup – den perfekte base til veganske smoothies eller til at hælde i din morgenkaffe.

Sød kartoffelmorgenmadskål med kanel og æble

Denne ret er morgenens svar på en Buddha bowl: En sød kartoffelbund er toppet med sauteret æble krydret med kanel, muskatnød og ingefær.

De synspunkter, der kommer til udtryk i denne artikel, har til formål at skabe samtale og fremhæve alternative undersøgelser og er kun til oplysningsformål. Vi er ikke her for at diagnosticere eller behandle nogen sundhedsmæssige eller medicinske tilstande, og dette bør heller ikke anvendes som erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling, selv om det indeholder råd fra sundhedseksperter, læger eller læger. Når du foretager livsstilsændringer eller ændringer i din sundhed, bør du rådføre dig med din praktiserende læge. De synspunkter, der kommer til udtryk i denne artikel, er forfatterens egne og repræsenterer ikke nødvendigvis Organic Authority, Inc.

Relateret på Organic Authority

Best Weight Loss Teas and How to Use Them: A Consumer Guide
5 Cinnamon Oil Benefits and Uses that Will Change Your Life
Sprouting Revolution: Er spirer den nyeste superfood?

Billede: FotoosVanRobin