Sådan laver du en georgisk ostebåd (Khatchapuri)
Jeg blev først forelsket i adjaruli khatchapuri, også kendt som georgisk ostebrød eller ostebåd, på Marani Restaurant i Queens, New York. Denne oste-karbonade lækkerhed er i bund og grund al den komfortmad, man kan længes efter i en enkelt ret: ost, flydende æggeblomme og smør, alt sammen holdt af hjemmebagt brød. Khatchapuri og khinkali, en … Læs mere