Som jeg begyndte at skrive denne artikel, med julemusik i baggrunden og en Long Trail Epic Run IPA inden for rækkevidde, var jeg forvirret over, hvor jeg skulle starte. Og det er netop pointen: Du besøger Stowe i et par Epic-skidage (se, hvad jeg gjorde der), og du vil gerne tage på et par af områdets bryggerier. Men hvor skal du starte?
Det er ikke et trivielt spørgsmål, da Vermont er hjemsted for mere end 60 bryggerier, hvoraf ca. 20 af dem kan findes inden for 90 minutters kørsel fra Stowe.
Nyd det ansvarligt.
The Alchemist
Stowe, VT
11am-19pm, Tuesday – Saturday
The Alchemist er bedst kendt for deres flagskib double IPA, Heady Topper, og er blevet en ønsket destination for seriøse ølkyndige. De har sæsonbetonede udgivelser, der som regel hurtigt bliver udsolgt, som f.eks. den nyligt udgivne Squidgy Black stout. Disse begrænsede udgivelser er en del af tiltrækningskraften for ivrig øldrikkere, der ønsker at få pralerettigheder, men ølkvaliteten er det, der virkelig tiltrækker masserne. Og da The Alchemist er et af de nærmeste bryggerier til Stowe Mountain Resort, har du ingen undskyldning for ikke at købe nogle øl til at dele med dine venner derhjemme.
Von Trapp Brewery
Stowe, VT
Bierhall 11:30-21:00 dagligt; Bryggeri 13:00-13:00 lørdag & søndag og 18-19:00 tirsdag
Von Trapp Brewery har en række lagersorter brygget af den samme familie, der inspirerede The Sound of Music (ingen IPA’er her). Den historiske familiehytte, bryggeriet og den enorme ølhal er blevet en destination for turister, der er fans af filmen og smagen af autentiske bayerske bryggerier. Øllene, der brygges her, kan nydes over et måltid i Bierhall uden at det går ud over din skidag, men hvis en rundvisning på bryggeriet er det, du er ude efter, ligger Von Trapp tæt nok på Stowe til, at du kan tjekke det ud i en frokostpause og stadig nå tilbage til pisterne til et par sving sidst på eftermiddagen. Vær opmærksom på, at turistbusserne har tendens til at ankomme i løbet af frokosten og i bryggeriets åbningstid. Sidst på eftermiddagen, efter at turisterne er gået, og før middagen begynder, kan det være et godt tidspunkt at besøge stedet og nyde udsigten og bryggerne i fred.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11:30am – 21pm søndag – torsdag; 11:30am – 22pm fredag & lørdag
God beliggenhed, mad og øl er en god kombination, og Idletyme nyder godt af denne trifacta. For at få dit besøg i gang, prøv t med seks 4oz pours serveret på en ski. Hvis du finder en, som du virkelig kan lide, kan du købe growlers, så du kan tage noget frisk bryg med hjem. Uanset hvilken øl du vælger, skal du sørge for at prøve en af brygmester Will’s berømte. Hvis du er på udkig efter en snack eller ønsker at kombinere middag og drikkevarer, er madudbuddet fra gård til bord med en pubafdeling (tænk burgere) og en mere traditionel restaurantafdeling (tænk fisk eller bøf). Idletyme ligger også kun en kort gåtur fra The Alchemist, så du kan nå begge disse bryggerier på en enkelt afslappende eftermiddag eller aften.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30 – 21:00 onsdag – søndag
Lost Nation er et fantastisk sted at få en bid mad og nyde deres velsmagende bryggerier. Restauranten anses af mange for at være den bedste restaurant i Morrisville og tilbyder en roterende BBQ-stilmenu med primære lokale råvarer. Hvad angår øllene, er dette et small-batch bryggeri, der, som de siger på deres hjemmeside: “tager inspiration fra mindre kendte europæiske øltyper sammen med det lokale liv i Vermont for at styre vores bryggerier”. Nogle af deres øl har eventyrlige smagsvarianter, som Gose, der er brygget med koriander og havsalt, og flere af deres øl sælges ikke andre steder end på bryggeriet. Så find den, du kan lide, og tag nogle med hjem.
Prohibition Pig
Waterbury, VT
4pm-23pm mandag – torsdag; 11:30am – 11pm fredag – søndag; bryggeri 11:30am – 9pm dagligt
Navnet får dig til at tænke på drinks og BBQ. Det er ikke en tilfældighed. Prohibition Pig tilbyder fantastisk sydstatsmad og en fuld bar i restauranten og et bredt udvalg af pilsnere og ales i bryggeriet, der ligger lige bag restauranten. Bryggeriet tilbyder også en rotation af gæsteøl på Dette er stedet at gå til for en afslappende aften i byen, og du behøver ikke at skynde dig ud af liftene for at nå frem før lukketid. Du skal bare være opmærksom på, at dette er en af de bedste destinationer efter ski på grund af deres gode mad og øl, og der er begrænset parkering, så planlæg i overensstemmelse hermed.
Rock Art Brewery
Morrisville, VT
10:00 – 18:00 mandag – lørdag; lukket søndag
Rock Art Brewery blev grundlagt i 1997 og er et af Stowe-områdets ældste bryggerier. Ridge Runner Double IPA og Vermonster er deres mest kendte øl, der begge er klassificeret som engelske Barleywines. Det betyder, at de er stærkt afhængige af maltkarakteristika for at skabe smag og har et højt alkoholindhold. Ridgerunner er 7,2 % ABV og Vermonster er 10,2 % ABV. Der er vinduer med udsigt over produktionsområdet samt guidede rundvisninger, og du kan nyde en eller flere af de otte øl på hane i smagerummet. De skifter regelmæssigt, hvilke otte øl der er på hanen, så ingen to besøg vil være ens. Find en, du kan lide, og tag et par dåser med hjem.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
15.00 – 19.00 fredag; 13.00 – 19.00 lørdag
En relativ nybegynder, der blev etableret i 2016, er Ten Bends Beer et lille bryggeri med tre tønder, der er et besøg værd for at prøve et par øl, som du sandsynligvis ikke finder andre steder. Fordi de laver små partier, varierer de øl på hanen på et hvilket som helst tidspunkt, så tjek deres hjemmeside for aktuelle udgivelser eller bliv positivt overrasket, når du ankommer. Bryggeriet har en intim atmosfære med begrænsede siddepladser, og når du finder en øl, du kan lide, kan du fylde en growler-to-go.