Anthony Bourdain kan ikke sige nok om LA’s vidunderlige Koreatown

Anthony Bourdain har længe elsket Los Angeles, fra In-N-Out Burger til den moderne mexicanske madrevolution, der finder sted i Downtown. Nu har han sat sig endnu mere fast på Koreatown med sit nye udvidede rejsesite kaldet Explore Parts Unknown. Publikationen følger løst Bourdains rejser og giver ledsagende artikler, videouddrag og meget mere om de steder, han har været, og blandt de første, der lanceres på sitet, er LA’s egen Koreatown.

Det hele er faktisk ret smukt og gør en dyd ud af at fortælle andre historier end dem, man måske er vant til. Der er endda en hurtig ordliste over termer, som folk udefra måske vil finde nyttige, og et par hurtige lister over hvor man kan tage hen og hvad man kan lave. Det mest imponerende er dog de kulturelle dybdeboringer.

Tag for eksempel denne opbygning af Perfect Day in Koreatown, som viser de rejsende fra kl. 10.00 til 23.00 og giver dem en komplet rejseplan med mange muligheder. Selvfølgelig er grænserne lidt skæve (de tilbyder for eksempel at få dig til at starte din dag på Cafe Demitasse i Little Tokyo), men med stop på Koreatown Plaza og La Ddong Ggo undervejs er der stadig en masse detaljer at nyde.

Webstedet tager også fat på SGV, LA’s kærlighedsaffære med Sizzler og det kulturelle krydsfelt mellem koreanere og LA Riots. Der er meget at grave i, og det er rart at se en person som Bourdain (eller i det mindste hans produktionsselskab i samarbejde med CNN) forsøge at komme ud over det, der vises i fjernsynet. Og hvem elsker ikke Koreatown?

• De bedste koreanske restauranter i Los Angeles