Vi savler allerede ved tanken om denne fantastiske opskrift!
Vi ville spise stort set alt, hvad der er pakket ind i bacon. Så denne bacon brown sugar chicken er et måltid, som vi absolut ikke kan få nok af. Kyllingebryst gnedet med brun sukker, hvidløg, salt og peber ville være smagsfuldt i sig selv, men når det er pakket godt ind i bacon, bliver et almindeligt kyllingebryst ud-af-den-her-verden godt. Dette er en ret, der er lige så god til en hverdagsaftensmiddag med familien som til et middagsselskab. Vores bacon brown sugar chicken er super nem at lave og så lækker at spise. Her er hvordan vi gør det.
Som i enhver ret ønsker vi at opbygge lag af smag, især når vi arbejder med et tomt lærred som kyllingebryst. Det starter med den brune sukkerrub. Brunt sukker har en sød-krydret varme, der passer så godt sammen med den salte bacon. Vi ville have endnu mere smag, hvilket naturligvis betyder lidt kosher salt og sort peber samt hvidløg, og så er den krydrede rub klar til at blive brugt. Kyllingen er vendt i denne søde og velsmagende rub. Smid ikke noget af den rub, der stadig er i skålen, væk! Det skal vi bruge senere.
Og nu til baconen. Vi omvikler hvert kyllingebryst med et par skiver bacon og lægger derefter kyllingebrysterne i en let smurt gryde og drysser dem med den reserverede brun sukker rub. Vi elsker den søde glasur, som det skaber, når det smelter på toppen af kyllingen. Ind i ovnen skal den bages i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Så enkelt er det! Baconen tilfører smag, men fungerer også som en slags baste til kyllingen, så kødet forbliver mørt og saftigt. Bacon brown sugar chicken er fyldt med smag og er super nem at lave, bare bacon og lidt krydderier fra krydderiskuffen! Du vil vinde over en sulten middagsskare med denne lækre ret.
Bacon Brown Sugar Chicken
Serves 4
30 minutter
Ingredienser
- 4 udbenede kyllingebryster uden hud
- 2/3 kop brunt sukker, pakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1/2 teskefuld Kosher salt
- 1/4 teskefuld friskkværnet sort peber
- 10-12 skiver bacon
Forberedelse
- Varme ovnen op til 375°F.
- Pisk brunt sukker, hvidløg, salt og peber sammen i en stor skål, indtil det er godt blandet. Tilsæt kyllingen, og vend den rundt for at dække den.
- Wrap hvert stykke kylling ind i bacon, idet du forsøger at holde enderne i bunden for at forhindre, at de pakkes ud.
- Læg den indpakkede kylling i en bradepande med høje sider.
- Hæld den resterende brune sukkerblanding over toppen af kyllingen.
- Gå i ovnen, indtil den er brunet og gennemstegt, 25-30 minutter.
Opskrift tilpasset fra Dinner Then Dessert.
SKM: below-content placeholder
Whizzco til 12T