Dette indlæg kan indeholde links til Amazon og andre affilierede virksomheder.
Som en Amazon Associate tjener jeg fra kvalificerende køb.
Disse krydrede Buffalo Chicken Quesadillas er hurtige og nemme at lave. Tilbered disse velsmagende bidder til en hurtig frokost eller middag, eller skær dem op i mindre størrelser og server dem til din næste fest.
Her omkring kan vores besætning godt lide ting krydret lidt op, og disse Buffalo Chicken Quesadillas er lige i den krydrede ende. De er også nemme at lave, hvilket er grunden til, at de er blevet lavet tre gange alene i den seneste uge. Virkelig. Det er ikke for sjov.
Med et par enkle ingredienser, der er forberedt i forvejen, kan disse quesadillas laves og være klar til at blive nydt på under 10 minutter. Forberedelserne i forvejen omfatter rivning/smuldring af ost, udbening og udtagning af og opdeling/strimling af stegt kylling (et rotisseri fra den lokale købmand fungerer godt) og blanding af kyllingen med din favorit hot sauce. Varm en stegepande op, læg en tortilla ned, fordel ost og kylling på tortillaen, læg en anden tortilla ovenpå, og hold nøje øje med, om osten begynder at smelte og om den bliver brun på undersiden. Tryk forsigtigt på og vend forsigtigt rundt. Igen skal du holde øje med, om der er bruning nedenunder, og om osten er helt smeltet. Tag dem af panden, og skær dem op til servering. Det er virkelig super enkelt, ikke sandt?
Der er ikke meget, der slår en smule krydderi blandet med ooey gooey ost! Servér dem med creme fraiche eller ranch for at køle tingene lidt ned, hvis du har lyst. Jeg tror, at du vil opdage, at disse lækre quesadillas vil forsvinde hurtigt, så vær forberedt på at lave flere.
Nyd dem!
Du vil måske også nyde disse andre lignende hurtige og nemme opskrifter:
- Sorte bønner med ost Quesadillas
- Mexikansk pizza med sorte bønner
- Lette burritos med kylling og sorte bønner
Buffalo Chicken Quesadillas opskrift
Ingredienser
- 2 kopper strimlet kogt kylling (ca. 8 ounces)
- 3 spiseskefulde favorit bøffelvingesauce eller hot sauce
- 1/4 teskefuld sellerisalt
- 1 kop smuldret blåskimmelost*
- 1 kop Monterey Jack*
- 4 (10-inch) mel tortillas
Instruktioner
- I en blandeskål, bland kylling, hot sauce, sellerisalt sammen, indtil det er blandet.
- Varme en stor stegepande op ved middelvarme. Når den er varm, lægges tortillaen i panden, og halvdelen af ostene og halvdelen af kyllingeblandingen fordeles jævnt på tortillaen. Top med en anden tortilla, og steg ca. 2-3 minutter, indtil undersiden begynder at blive gylden og osten er smeltet. Vend forsigtigt quesadillaen rundt og steg den i yderligere 2-3 minutter, indtil undersiden er gyldenbrun og al osten er smeltet. Gentag processen for de resterende ingredienser.
- Før den ud af panden, skær den i skiver, og server. Valgfrit tilbehør: creme fraiche, ranch, blåskimmelost, varm sauce, salsa.
Notes
Hvis det ønskes, kan blåskimmelost erstattes med mere Monterey Jack og omvendt.