En særlig note fra Ruth:
Først vil jeg gerne udtrykke min påskønnelse til alle vores gæster, som har støttet Café on the Corner, mens vi navigerer og håndterer usikkerhederne i forbindelse med den igangværende pandemi. Jeg er sikker på, at min Café, et samlingssted i nabolaget, og vores samfund, der arbejder sammen, vil komme igennem dette, og at min Café vil være her for at betjene jer og jeres familier i mange år fremover.
Det sagt og med det nylige mandat fra Hamilton Countys borgmesterkontor og sundhedsafdelingen, der er blevet udstedt, beder jeg alle gæster på min restaurant om at være hensynsfulde og respektfulde over for mit personale og andre gæster ved at komme forberedt på at bære en maske. Vi er glade for at have Dem her, men vi har brug for og forventer, at De følger det nylige mandat af hensyn til ALLE menneskers sikkerhed og velbefindende.
Hver dag står mit personale over for og håndterer alle de ubekendte og usikre forhold, som hver enkelt af jer står over for. På grund af arten af deres arbejde er de i tæt kontakt med gæsterne og interagerer konstant med personer, som de ikke kender, og de ved heller ikke, hvor disse personer har været, eller hvem de har haft kontakt med. Som så mange andre personer har mine medarbejdere ikke noget valg om, hvorvidt de kan arbejde eller ej.
Mit personale er forpligtet til at sørge for, at du og dine familier er sikre, og at vi gør alt, hvad vi kan, for at følge de retningslinjer og mandater, der er udstedt fra amtet, staten og CDC for at skabe et sikkert miljø for alle. Vær venlig ikke at forøge deres stress ved at håne dem, plage dem eller ignorere deres anmodning om at følge de seneste mandater. De gør det bedste for os alle sammen. De har familier, som de elsker og holder af, og som de går hjem til hver dag, og de ønsker at holde dem i sikkerhed, ligesom De ønsker at holde Deres kære i sikkerhed. Mine medarbejdere og jeg har arbejdet meget hårdt under hele denne pandemi for at sikre, at Deres familier og hver enkelt af os er i sikkerhed. Det har ikke været let. Vær venlig at hjælpe dem med at gøre deres arbejde ved at bære din maske og følge de retningslinjer, der er designet til at holde os alle sunde, raske og virusfri.
Velkommen til Cafe on the Corner.
Det, der engang var byens købmand i begyndelsen af 1900-tallet, er blevet omdannet til et sted for fællesskab – en behagelig atmosfære, hvor man kan nyde mad. Med synlige murstensvægge, originale trægulve og den stablede stenpejs – kan jeg godt lide at tænke på restauranten som en afspejling af mit sydlandske hjem. Jeg serverer mad, som jeg ville servere den derhjemme – lige fra de lokale råvarer til de hvide duge. Vores mad er en afspejling af de måltider, vi har elsket siden barndommen – bare med en lille smule flair. Vi er forpligtet til friskhed og tilberedning af måltider med sæsonbestemte, lokalt indkøbte fødevarer – du vil mærke smagen i vores retter. Vi serverer frokost og aftensmad dagligt og brunch om søndagen.
Så tag den ti minutters køretur op ad bjerget og nyd en spiseoplevelse, der virkelig er mindeværdig. Sid ved vores pejs eller på vores terrasse, det er en af de bedste i byen.
Jeg ser frem til at møde dig,
“Ruthie”