California Avocado Chicken

Keto-venlig California balsamico-grillet kylling med frisk mozzarella, tomat, basilikum og avocado. Den er fyldt med protein & sunde fedtstoffer og er kun 5g netto kulhydrater pr. portion!

Denne keto-venlige californiske kylling er et af mine yndlingsretter om ugen, fordi den er fyldt med protein, sunde fedtstoffer og er lav i kulhydrater.

Kyllingen marineres i en hvidløgs-balsamico marinade og grilles til perfektion og toppes derefter med frisk mozzarella og en salat med tomat, avocado og basilikum. Kombinationen er et match made in heaven og vil helt sikkert få et comeback på dit middagsbord.

SÅDAN LAVERER DU CALIFORNIA KØKKEN

For at komme i gang skal du marinere kyllingen i balsamicomarinaden. Balsamico eddike er faktisk høj i kulhydrater, men vi vil kun bruge 2 spiseskefulde i denne opskrift, så det vil ikke have en stor indvirkning på det samlede kulhydrattal.

Kyllingen kan bruges med det samme, hvis du har travlt, eller den kan marineres i køleskabet i op til 24 timer.

Den næste vigtige komponent i denne opskrift er frisk mozzarella. Den friske mozzarella i skiver kan erstattes med stort set alle andre smelteoste eller osteskiver, men vi anbefaler stærkt den friske mozzarella i skiver. Den passer godt sammen med tomaterne og basilikum og vil give dig den autentiske italienske Caprese-smag.

Det næste trin i tilberedningen af denne kylling er avocado & tomatsalaten. Det er en blanding af avocado, cherrytomater, frisk basilikum og citronsaft. Denne blanding vil skabe en livlig salat, der passer meget godt til balsamico hvidløgskyllingen.

Det sidste og sidste trin er at grille kyllingen. Dette kan gøres på en udendørs grill eller indendørs i en grillpande eller stegepande. Når kyllingen er grillet, toppes den med den friske avocado-tomat-salsa og serveres med det samme!

*Tip: Sørg for at dække avocadosalaten til, mens kyllingen steger. Dæk den til med plastfolie, og læg den i køleskabet, indtil den er klar til brug.

Keto grillet californisk avocadokylling

Keto-venlig californisk balsamico-grillet kylling toppet med frisk mozzarella, tomat, basilikum og avocado. Den er fyldt med protein & sunde fedtstoffer og er kun 5 g netto kulhydrater pr. portion!

4,86 fra 7 stemmer

Print

Kursus:

Hovedret

Cuisine: Smag: Amerikansk, Italiensk

Nøgleord: Avocado, kylling, keto, opskrift

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner: 4 personer

Kalorier: 457kcal

Ingredienser

• 4 udbenede kyllingebryster uden hud
• 2-3 fed hvidløg hakket
• 2 spiseskefulde balsamicoeddike
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 spsk italiensk krydderi
• 1/2 teskefuld salt
• 1/4 teskefuld peber

Avocado-tomat-topping

• 4 skiver frisk mozzarellaost
• 1 kop blomme- eller druetomater skåret i halve*
• 2 avocadoer skåret i tern
• 1/4 kop frisk hakket basilikum hakket
• 1 tsk. olivenolie
• Saft af ½ citron
• Sprøjte af salt og peber

Instruktioner

• Mariner kylling: I en stor skål blandes kylling, hvidløg, balsamicoeddike og krydderier i en stor skål. Rør rundt, indtil kyllingen er helt overtrukket. Dæk til, og læg kyllingen i køleskabet til marinering i 30 minutter eller op til 24 timer.
• Tilberedning af kylling: Varm en stor kraftig pande eller stegepande op til middelhøj varme, og grill kyllingen 8-10 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt. Top med mozzarellaost og avocado-tomatblanding, og server med det samme!
• For at lave avocado-tomat-salsa: Tilsæt avocado i tern, tomat i tern, hakket basilikum, olivenolie, saften fra ½ citron og et strejf af salt og peber i en mellemstor skål, mens kyllingen steger. Rør forsigtigt rundt for at kombinere. Dæk til, indtil den er klar til brug.

Video

Notes

*Alle typer tomater kan bruges. Sørg for at skære den i små mundrette stykker. 5g NETTE KULDSTOFFER: Nettokulhydratindholdet er beregnet ved at trække fiberne (8g) fra det samlede kulhydrattal.

Udstyr

Næringsindhold

Portion: 1servering | Kalorier: 457kcal | Kulhydrater: 13g | Protein: 33g | Fedt: 31g | Mættet fedt: 8g | Kolesterol: 95mg | Natrium: 614mg | Kalium: 1034mg | Fibre: 8g | Sukker: 3g | Vitamin A: 655IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 190mg | Jern: 2mg

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!