Chicago Cocktail er en brandybaseret blandet drink, der sandsynligvis er opkaldt efter byen Chicago, Illinois. Den er dokumenteret i adskillige cocktailmanualer, der går tilbage til det 19. århundrede. Chicagos restaurantkritiker John Drury inkluderede den i sin guide Dining in Chicago fra 1931 og bemærkede, at den var blevet serveret på American Bar i Nice og på Embassy Club i London. Det er uvist, om den stammer fra Chicago.
Cocktail
- Brandy
Med is; hældes over is
Citronskive
Old Fashioned-glas
- Brandy
- Triple sec
- Bitter
- Champagne (valgfrit)
Shake eller rør med is.
“Chicago Cocktail”. CocktailDB. Arkiveret fra originalen den 9. september 2015.
Recepterne kræver brandy; likør med appelsinsmag, såsom curacao eller triple sec; og bitters, omrørt eller rystet med is, som kan eller ikke kan sies ud bagefter. I mange versioner af drinken toppes den med champagne eller hvidvin. I nogle versioner er det nødvendigt at sukkere kanten af glasset med sukker. Den kan serveres med is i et dobbelt gammeldags glas eller, især i champagnevarianten, direkte op i en champagne coupe eller flûte eller et cocktailglas.