Som den sødeste og mest effektive del af ethvert husmandssted, Coturnix Vagtler!
Vagtler er fantastiske af mange grunde, men først og fremmest begynder de at producere æg til dig, når de er 8 uger gamle. Sammenlign det med høns, som i gennemsnit tager 5 1/2 måned. Æggene er ca. 1/3 af størrelsen på et almindeligt hønseæg, men de har et stort ernæringsmæssigt indhold og er nogle af de smukkeste æg, som naturen har skabt.
Vagtelæg er fyldt med vigtige vitaminer og mineraler. Selv med deres lille størrelse er deres næringsværdi utroligt nok tre til fire gange større end kyllingeæg. Vagtelæg indeholder 13 procent proteiner sammenlignet med 11 procent i kyllingeæg, hvilket gør dem til et fremragende valg til et lille barns morgenmad. Vagtelæg indeholder også 140 procent vitamin B1 sammenlignet med 50 procent i kyllingeæg, hvilket gør dem perfekte for vegetarer, der spiser æg. Vagtelæg indeholder fem gange så meget jern og kalium og er ikke kendt for at forårsage allergier eller diatese, som kyllingeæg nogle gange kan. Nyere undersøgelser viser, at de faktisk hjælper med at bekæmpe allergisymptomer på grund af det ovomucoide protein, de indeholder.
Regulært indtag af vagtelæg hjælper med at bekæmpe adskillige sygdomme. De er et naturligt middel mod sygdomme i fordøjelseskanalen som f.eks. mavesår. De styrker immunforsvaret, øger hjerneaktiviteten, fremmer hukommelsens sundhed og stabiliserer nervesystemet. De hjælper med anæmi ved at øge hæmoglobinniveauet i kroppen, samtidig med at de fjerner toksiner og tungmetaller. Kinesiske læger har brugt vagtelæg i tusindvis af år til at afhjælpe sygdomme som f.eks. rhinitis, astma, høfeber, krampehoste samt hudlidelser som eksem og psoriasis, tuberkulose, astma og diabetes Hvis du lider af nyre-, lever- eller galdeblæresten, kan vagtelæg også hjælpe med at forebygge og fjerne disse typer sten. Whew! Snak om naturens skatkiste med naturmedicin!
Vagtler er stille små fugle, der klarer sig godt i trange, rovdyrsikre rum. Hvis du har plads, anbefaler vi, at du opdrætter dem i traktorer, som vi gør her på gården. Ved at give dem jordkontakt kan de gøre det, de har lyst til at gøre naturligt, f.eks. støvbadning og rode rundt i jorden efter insekter. De vil gøde de områder, de har beboet, og du kan så frisk grønt bag dem for at skabe et godt rotationsprogram for græsning. Hvis du ikke har plads nok til en traktor eller en hønsegård, er der mange, der holder dem i hyggelige kaninhytter, hvor de gladeligt kan pille rundt og spise alle rester af grønt og afpuds fra din madlavning.
For en fantastisk artikel om alt A-Z af vagtelopdræt anbefaler vi at tjekke denne diskussionstråd om baggårdshøns.
Udklækningsæg af traditionelle brunspættede vagtelæg: $1,50 pr. stk. eller $15 pr. dusin
Udklækningsæg af blå vagtelæg: $2.50 pr. stk. eller 25 dollars pr. dusin
Kyllinger op til to ugers alder (Straight Run): 10 dollars
Lukkeæg og kyllinger kan enten afhentes på gården eller sendes i hele landet.
Bulk priser på æg såvel som udklækninger er tilgængelige, for et tilbud skriv venligst til os på [email protected]
Alchemist Farm Quail Eggs Styled by the talented Bella Karragiannidis
