Crock Pot Pork Tenderloin [Video]

Crock Pot Pork Tenderloin steges med en krydderiblanding og simrer derefter langsomt og langsomt i en hvidløgsagtig, balsamico glasur sødet med en smule melasse. Det er en af de saftigste og mest smagfulde måder at tilberede dette stykke på. Ideel til de dovne dage, hvor du ønsker en solid middag uden en masse arbejde!

Det betyder ikke, at du ikke kan nyde et hjemmelavet måltid, bare fordi du har travlt. Prøv mine Slow Cooker Sloppy Joes, Slow Cooker Swiss Steak og den ultimative Slow Cooker Beef Stew (oksekødsgryde). De smager imponerende, men ingen vil gætte, hvor nemme de er at lave!

Slow Cooker Pork Tenderloin

Crock Pot Pork Tenderloin er en ret, som jeg aldrig bliver træt af. For det første er den nem. Det eneste ekstra trin er at stege kødet. Det er det hele værd! Tro mig, du vil have den lækre krydderiblanding ind i hver eneste centimeter af denne udskæring.

Dernæst smager den fænomenalt. Du har den krydderibeklædning, som skaber en fantastisk skorpe, der forsegler alle smagsnuancerne. Så har du den balsamiske glasur med hvidløg, urter, melasse, urter og et stænk sojasauce.

Den langsomme tilberedning tilfører hele stykket al den balsamiske godhed. Resultatet er ultra mørt kød med en smagfuld, sød sauce, som du har lyst til at slikke af skeen!

Svinemørbrad vs. lænden?

De har meget ens navne, men disse to udskæringer er helt forskellige. Pas på ikke at forveksle den ene med den anden, for den forkerte udskæring vil ikke fungere med nogle opskrifter.

Tenderloin er en lang og smal udskæring. Det er mørt og magert, uden ben og fantastisk til grillning, fordi det tilberedes hurtigt.

Lænden er også en mør udskæring, men den er større og lidt hårdere, så den skal have længere tilberedningstid. Det har også tendens til at være billigere. Du kan få den med eller uden ben.

Hvis du har købt svinekam i stedet for, kan du bruge min Crock Pot Balsamic Loin opskrift i stedet. Har du kun en ovn i dit køkken? Nyd lignende smagsoplevelser i denne ovnbagte version!

Sådan laver du Crock Pot Pork Tenderloin?

Skær kødet op.

1. Saml dine rubingredienser og bland dem godt.
2. Pat kødet så tørt som muligt, så rubben sætter sig fast i det.
3. Masser rubben over hele kødet.
4. Lås smagen inde ved at stege det i lidt olivenolie, indtil det er gyldent med en smule skorpe.

Kog lavt og langsomt.

1. Saml dine sauceingredienser. Tilsæt dem til gryden efter blanding.
2. Læg kødet i og pensl med saucen.
3. Tilsæt rosmarin.
4. Tænd for crockpotten og kog.
5. Det er færdigt, når den indre temperatur når 145F.

Server.

1. Før svinekødet ud, og læg det på et skærebræt.
2. Skær det i skiver, pynt med krydderurter, og server det med dit foretrukne tilbehør.

Hvor længe skal svinefilet steges i crockpotten?

I min opskrift er det 3 timer (høj) og 4-5 timer (lav). Men det afhænger i sidste ende af din crockpot.

Kend din crockpot – hvor godt varmer den? Plejer du at forkorte eller forlænge de anbefalede kogetider?

Hvilken stegetid foretrækker du? Jeg opfordrer dig til at justere den angivne tid i denne opskrift i forhold til, hvordan din crockpot fungerer. Du kan også tjekke med 1 times mellemrum for at sikre dig, at kødet ikke bliver overkogt.

Kan man overkogte svinemørbrad i en crockpot?

Ja! Du behøver ikke at være så opmærksom på din crockpot, men det er god praksis at tjekke den en eller to gange under tilberedningen.

Denne udskæring er allerede mør, hvilket betyder, at den er let at overkogte. I stedet for fugtigt og saftigt kød kan du ende op med tørre og snørklede fibre. Nøglen er at kontrollere den indre temperatur. Når den er på 145F, er den klar.

Hvad skal man servere til Crockpot svinefilet?

Passer den sammen med ristede grøntsager som blomkål, gulerødder eller små røde kartofler. Brune ris er også et godt tilbehør. Hvis du laver Keto eller lavt kulhydratindhold, kan du prøve blomkålsris.

Hvordan opbevarer du den?

Køl den helt af, og opbevar den derefter i en lufttæt beholder. Hvis der stadig er noget sauce tilbage, så kom det i der. Opbevares i køleskabet i tre dage eller frosset op til en måned.

Flere lækre opskrifter:

• IP-koteletter
• Svinemørbrad med brun sukker og hvidløg
• Krispige bagte koteletter
• Grillede svinekødsspyd
• Svinemørbrad med karnitas-sliders

Opskriftstip:

• Trim det hårde sølvskind af.
• Kan du ikke lide balsamicoeddike? Brug barbecuesauce i stedet.
• Brug den bouillon, du har ved hånden – oksekød, kylling eller grøntsager.
• Kog grøntsager som gulerødder og kartofler sammen med kødet for at få et komplet måltid.