Denne croissant brødpudding er en perfekt morgenmad. Den er varm, fyldig og smøragtig med en blød-silkeagtig konsistens. Du kan nemt tilpasse denne opskrift ved at tilføje dine yndlingsbær og nødder for at give ekstra smag og tekstur. Åh, og et drys flormelis skader heller ikke!
Jeg elsker at starte min dag med en varm morgenmad. Især nu, hvor det køligere vejr er ved at indfinde sig. Dette er en fantastisk make-ahead-opskrift, fordi du kan forberede alting aftenen før, og bare smide det i ovnen, mens alle vågner op. Så kan hele familien sætte sig ned sammen og nyde et dejligt nærende morgenmåltid og starte dagen med en varm og tilfreds følelse.
Denne opskrift er også en god måde at bruge rester eller gamle croissanter på. Jeg plejer at købe mine croissanter fra Costco, som har et godt tilbud for et dusin, og de er fantastiske friske, men efter et par dage mister de deres tiltrækningskraft, og ingen i min familie har lyst til at spise dem længere. Så en opskrift som denne giver dem en opfriskning og redder dem fra at ryge i skraldespanden.
For at tilberede denne brødpudding skal du blot skære 5-6 croissanter i 1″ tern. Læg halvdelen i lag i et ovnfast fad. Kom evt. nogle bær eller endda tørret frugt i. Læg resten af dine udskårne croissanter ovenpå. Hæld din æggeblanding i. Tryk forsigtigt ned for at sikre, at alle croissantstykkerne bliver suget ind i væsken. Jeg vipper mit bagefad hele vejen rundt for at sikre mig, at alle kantstykker også bliver gennemvædet. Top med flere tilføjelser, hvis det ønskes. Lad dem stå i 15 minutter, mens ovnen forvarmes, eller i køleskabet natten over. Bag i 45-55 minutter, og så har du et varmt, lækkert og mættende måltid.
Denne croissantbrødbudding er en lækkerbisken, men alligevel så enkel at lave. Konsistensen er blød og cremeagtig. Smagen er fyldig og smøragtig med noter af vanilje og et strejf af mandelekstrakt. Jeg anbefaler, at du tilføjer nogle af dine yndlingsbær og nødder. Bærenes syrlighed passer godt sammen med croissanternes fylde. Nødderne giver et dejligt knas, der står i kontrast til buddingens blødhed. Begge tilføjelser tilføjer endnu et lag smag og tekstur til en allerede velsmagende godbid.
Beskrivelse
Denne croissantbrødpudding er en perfekt morgenmadslækkerbisken. Den er varm, fyldig og smøragtig med en blød-silkeagtig konsistens.
Ingredienser
- 5-6 croissanter, skåret i tern på 1″ (nok til at fylde din 2.5 qt bageform)
- 2 kopper (500 ml) mælk
- 4 store æg
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk mandelekstrakt
- 1/4 tsk salt
Optionelt
- 1 kop bær (jeg brugte hindbær)
- 1/4 kop nødder (jeg brugte mandelskiver)
- pulveriseret sukker til bestøvning
Anvisning
- Lag halvdelen af croissanterne i et 2.5 qt bageform. Drys halvdelen af dine friske bær over. Læg resten af croissanterne ovenpå.
- Pisk mælk, æg, sukker, vanilje, vanilje, mandelekstrakt og salt sammen i en stor skål. Hæld blandingen over croissanterne. For at sikre dig, at alle stykker bliver fugtet, skal du vippe bageformen hele vejen rundt og forsigtigt trykke dem ned i væsken.
- Top med resten af dine bær og drys nødder på toppen, hvis du bruger dem. Lad dem stå i 15 minutter (eller dæk dem til og læg dem i køleskabet, hvis du laver dem i forvejen), mens din ovn forvarmes til 350F.
- Bag dem i 45-55 minutter, eller indtil en tynd kniv, der stikkes ind i midten, kommer rent ud. Centrum skal være fast og opsvulmet, når den er færdig. Lad dem stå i 15 minutter, før de serveres. Drys evt. med flormelis.
Notes
For at lave i forvejen skal de dækkes til og opbevares i køleskabet natten over. Når du er klar til at bage, tages den ud af køleskabet, forvarmes din ovn til 350F og bages som anvist.
- Kategori: Morgenmad, snack
- Fremgangsmåde: Bages
- Cuisine: Nøgleord: croissant brød budding opskrift, croissant brød og smør budding, croissant budding, croissant budding
Jeg vil dele denne på Fiesta Friday #243 hosted by Angie, co-hosted by Catherine @ Kunstkitchen’s Blog og Becky @ Bubbly Bee.