Overblik
I første del af denne serie analyserede jeg 15 forskellige mærker og udtryk af bourbon fra 10 til 20 dollars pr. flaske for at finde de bedste muligheder og den højeste kvalitet på dette prisleje. Jeg var positivt overrasket med fuld af en række forskellige pålidelige muligheder, selv på dette lave prispunkt. Umiddelbart blev jeg endnu mere begejstret for at udforske det næste prisniveau for Bourbon, idet jeg var overbevist om, at prisklassen fra 20 til 30 dollars ville være af større interesse for de fleste ivrige whiskykonsumenter. Ud over at have det lidt sjovt, er formålet med denne øvelse at understrege, at god Bourbon ikke behøver at være dyr eller tildelt.
I anden del af denne serie fortsatte jeg med at bruge Wine and Spirit Education Trust (WSET)’s Systematic Approach to Tasting (Systematisk tilgang til smagning). Jeg lærte det strukturerede system af Nick King DipWSET, organisationens globale produktudviklingschef for spiritus og sake, under min spiritusniveau 3-eksamen. Denne tilgang indebærer en vurdering af spiritus på baggrund af dens udseende, næse og smag og fører os til sidst til at konkludere dens kvalitet. Systemet giver den studerende en ramme for analyse af farve, kompleksitet og længden af finish for at bedømme balancen i både aroma og smag.
Forskellene i kvalitet og kompleksitet var mindre og mere udfordrende at afgøre i denne prisklasse. Størstedelen af mærkerne og udtrykkene på denne liste var behagelige og er pengene værd. Der var kun nogle få, som jeg mener, at de ikke retfærdiggør deres detailpris. Til sidst, efter mange runder af smagning og analyse, valgte jeg tre muligheder, som jeg mente virkelig tilbød enorm værdi for prisen, og som skilte sig ud i en overfyldt, konkurrencepræget kategori. Den komplette Bourbon-liste, herunder priserne, findes i slutningen af denne artikel. Detailpriserne for disse udtryk kan variere afhængigt af din stat eller din spiritusforretning.