Ingen anden by i verden fejrer helligdage som New York! New York City har altid haft en kærlighedsaffære med helligdage. Det var trods alt en gruppe immigrerede bygningsarbejdere, der startede traditionen med at sætte juletræet i Rockefeller Center på det, der blot var murbrokker, så de kunne føle sig forbundet med de hjem, de forlod.
I dag bliver denne juletræsbelysning set af over 8 millioner mennesker fra hele verden. Disse lys? Tja, de ville ikke have været mulige uden den geniale Thomas Edison-medarbejder i vores store by.
Mens Sinterklaas-myten bag manden blev bragt til vores kyster af hollænderne, var det Thomas Nast, en velkendt illustrator fra New York, der gav liv til julemanden med sine afbildninger af den glade gamle mand til Harper’s Weekly. Inspirationen til Nasts billede kom fra sønnen til den mand, der skabte vores Chelsea-kvarter, Clement Clarke Moore, som er forfatter til A Visit from St. Nicholas eller, som mange kender den i dag, Twas the Night Before Christmas.
Og før Dickens’ Christmas Carol fejrede den indfødte New Yorker Washington Irving sæsonen ved at bringe amerikanerne nogle britiske traditioner med sin samling af historier kaldet The Sketch Book of Geoffrey Crayon, som i dag er mere kendt som The Legend of Sleepy Hollow.
Reklame
For ikke at nævne alle de mange andre vinterhelligdage, der fejres her som ingen andre steder i verden – tænk på tændingen af verdens største menorah, Paul Winters solhvervsfest i St. John the Divine, Regeneration Night på Apollo eller El Museo del Barrio’s Three Kings Day Parade. Men for denne foodie er min yndlingstradition med vores årlige julemarkeder, der dukker op i forskellige tidsbegrænsede perioder med hjælp fra folkene fra Urbanspace NYC.
Her er mit opdaterede bud på Columbus Circle Holiday Market i 2019. Den første ting, du vil bemærke, hvis du er en regelmæssig som mig, er, at de ser ud til at have gjort en indsats for at udvide nogle af gangene for det store antal shoppere at gå igennem. Hvilket er rart. Men når du kommer til området med mad og drikkevarer, vil du bemærke en anden ændring – manglen på Citi-branding på de overdækkede siddepladser. Og hvor meget det manglende partnerskab synes at have påvirket rummet som helhed … og ikke nødvendigvis på en god måde.
Folkene hos Citi sørgede for varmeapparater i det ikke-overdækkede område, gratis varm chokolade, opladere til telefoner, en sjov fotoboks og bemandede en gæstfrihedsskranke. Selv om der stadig er et overdækket område, ser indretningen ret tragisk ud – især sammenlignet med det, Urbanspace har lavet i år i Bryant Park. Der er færre madmuligheder i år, men det kan også skyldes ændringen i partnerskaberne. Og nu til det vigtige – hvem er nye, og hvad er godt!
No Chewing Allowed (RETURNED)
Lad det være op til franskmændene at finde på et navn til en virksomhed, der er komisk uhøfligt. Formålet med denne bod er klart – at få dig til at nyde chokoladetrøfler fra Loire-dalen på den rigtige måde – uden at tygge på dem! Du skal lade dem smelte i munden, så alle receptorer fra din tunge til dine næsebor kan nyde disse rige godbidder. De gavmilde sjæle her stiller jævnligt prøver af deres trøfler frem, som du naturligvis kan købe og tage med hjem, men den virkelige dekadence kommer fra en kop af deres varme chokolade, som er lavet med mælk – ikke vand – og som en god-til-den-sidste-dråbe afslutning smider de en trøffel i din kop. Skål! Dette har været en dejlig grundpille på min tur i årevis.
nokewingallowed.com
The Flo Kiss (RETURNED)
Vi har flere importerede varer fra Europa her, som er dækket af chokolade, og nogle er dækket af kokosnødder, og nødder, og kiksekrummer og så videre og så videre. Disse godbidder er som forvoksede kys, som vi kender dem, bortset fra at de i stedet for at være fast chokolade indeholder en luftig vaniljecreme, der er en opgradering af en skumfidus. Nu vil jeg ikke fortælle dig, hvor mange af disse du bør indtage på én gang, men jeg vil sige, at de sælges i enkeltpakninger samt i 6- og 12-pakninger. Så hvis du ikke kan vælge mellem mælke-, mørk- og hvid chokolade og de forskellige toppings, de tilbyder, så vælg en variant – de pakker gerne en af hver til dig. Så kan du selv bestemme, om du vil dele eller ej.
instagram.com/theflokiss
Jicama: California Street Food (RETURNED)
Generelt set elsker jeg California Street Food. Men når temperaturerne falder, som de gør i december, er det ikke ofte, at jeg får lyst til tacos. Men måske ville jeg have lyst til nogle fyldte pommes frites og en tamale, som de har her. Det, der gør dette til et værdigt stop på din spisetur, er, at de har lavet en stor liste over drikkevarer til voksne, som måske bare vil gøre dine børn misundelige. OK, fint, de tilbyder også ikke-alkoholiske muligheder! Mens jeg ville springe cideren fra denne bod over, da du bør få dine æble-fremadrettede drinks fra New Yorkere, der ved bedre, ville jeg ikke være vred på dig, hvis du fik en af deres andre specialiserede julecocktails, som f.eks. S’mores, Peppermint Oreo eller Winter Wonderland Hot Chocolate. Men hvis det er Cali-smag du er ude efter, så ville jeg holde mig til Margaritaerne. Mere specifikt La Madre de Dragones Margarita, som smager fantastisk OG giver dig lidt Game of Thrones mod!
jicamasf.com
Glazey Days Donuts (NEW)
Dette var helt klart et topvalg af de nye leverandører for mig. Disse fyre er en familieejet og -drevet virksomhed, der kommer til os fra Maryland. Hvis du er bekendt med Doughnuttery, kender du til denne smarte lille mini-donutmaskine, som de har i deres boder i hele byen – herunder Turnstile Market og Food Hall på The Plaza. Men bare fordi disse donuts er af samme størrelse, betyder det ikke, at de er ens! Disse små mundfulde af dekadence er overtrukket med glasur og andre toppings i stedet for sukker med smag. F.eks. har Rudolph’s Reese’s Combo stykker af Reese’s på toppen, og Merry Maple Bacon indeholder faktisk drys af bacon! De serverer også Hot Cider, som jeg ikke har prøvet – men du kan bestemt ikke gå galt i byen med nogen af deres donuts. Og deres service med et smil er smittende – de informerede mig også om, at oplysningerne på deres små Meet the Maker-skilte ikke er helt korrekte … men det er en fin detalje i år.
glazeydaysdonuts.com
Enfes (RETURNED)
Enfes har nu også været på dette marked i et par år, og jeg har fulgt med i, hvordan de har udviklet sig til et rigtigt, fuldt koncept. De havde endda en murstensbutik i en lille periode. Men de er tilbage i Columbus Circle igen i år med deres tyrkiske spisetilbud, der dækker både det salte og det søde. Personligt kan jeg bedre lide de søde bidder her end de fleste af de salte muligheder, da jeg synes, at gozleme kan være inkonsekvente i kvaliteten – nogle gange er der bare ikke nok fyld til min smag. Men hvis du vil prøve en af deres specielle wrap-stil-sandwiches, vil jeg foreslå middelhavs- eller mellemøstlige versioner. Og hvis du vil gå amok, er Frankfurter-versionen måske mere efter din smag. Glem bare ikke at slutte af med noget baklava eller tyrkisk delight.
facebook.com/enfesNYC
Frida’s Favorites Mexican Cantina (NEW)
Vigtig bemærkning: DETTE ER IKKE FORBUNDET med restauranten Café Frida på Upper West Side. Dette er en helt separat pop-up-virksomhed, som kan ses på andre markeder i byen. Og helt ærligt, så vil jeg hellere gå på Café Frida. De har standard muligheder her-tacos, burritos, nachos osv. Jeg var ret undervuderet af den mad, jeg fik her. Smagene var anstændige, men selve kødet – både kylling og oksekød – var overkogt og svært at spise. Mit forslag, hvis du vil have noget at spise herfra, er at prøve de vegetariske ting. Jeg skulle have fulgt min mavefornemmelse og bestilt street corn.
fridasfavoritter.com
Fries and Craft Beer by The Truffleist (NEW)
Mens The Truffleist ikke er ny på markedet (du kan se mere nedenfor), er det første gang, at denne bod er her. Menuen her er begrænset – hvilket giver god mening i betragtning af deres plads. De har et godt udvalg af håndværksøl, hvis det er det, du er på udkig efter – og de er faktisk de eneste, der har det. Jeg vil foreslå, at du holder dig til fritterne her, da mozzarellastængerne ikke er noget at skrive hjem om. Dybest set – bare bestil de ting, der står i deres navn. Jeg mener, de har 4 typer fritter på deres menu, og jeg ville være glad for at sluge enhver af dem: Classic Curly Fries, Cheesy Truffle Fries, Goat Cheat Cheese and Truffle Honey Fries, og Burrata Animal-Style Fries. Ugh, nu er det alt, hvad jeg har lyst til at spise.
truffleist.com
German Delights, Inc (RETURNED)
Hvis man vil tale om et land, der tager sine udendørs julemarkeder alvorligt, så er det Tyskland, man skal tale om. Denne gruppe har været med på markedet, tror jeg, siden dets begyndelse. Det er en årlig fast bestanddel, og det gode er, at de altid har de samme velkendte ansigter til at grille din bratwurst og skænke dig noget gluhwein. Personligt ville jeg gemme min pølsespisning til denne bod, da jeg bare elsker en god tysk bratwurst varm fra grillen, men hvis det ikke er din kop te, så foreslår jeg, at du tager en kop af deres. Gluhwein kaldes juledrikken, da den normalt kun serveres på denne slags markeder. Den er lavet af frugter, urter og krydderier til at varme dig op i vintermånederne, og den kan serveres med eller uden alkohol. I år kan du for første gang få begge dele på boden! Den passer også perfekt sammen med den anden tyske juleslik, lebkuchen. Husk bare, at du ikke skal servere dine børn fra den forkerte kop! Bemærk også, at de normalt er løbet tør for det hele i den sidste uge, så kom derhen hurtigst muligt, hvis du vil have din Gluhwein.
germandelights.com
The Baking Bean (RETURNED)
De har cookies, chokolade og marshmallows. Når man sætter disse ting sammen og tilføjer varme, hvad får man så? S’mores! Det er rigtigt, uanset om du vil have en lille s’more på en pind eller en af deres jumbo-godbidder på størrelse med din hånd, så rister de dem på bestilling for dig. Det er som din egen lille reklamefilm for din egen feriebil – lige der på markedet! Mmmm… jeg kan lige smage den smeltende chokolade lige nu. Bare sørg for at medbringe kontanter, da de ikke tog imod plastik sidste år. De har også masser af muligheder for dig til at tage med på farten, som deres peberkagekage-sandwiches eller deres brownies, som også er lækre.
bakingbean.com
Wafels and Dinges (RETURNED)
For mit vedkommende er Wafels and Dinges nu en af NYC’s basisfødevarer. Det, der startede som en food truck, har nu sat sig op i flere parker og andre markeder, plus de har fået en murstensbutik i East Village. Men her, på denne festlige markedsplads, er det stort set kun søde vafler – selv bourbon maple bacon – ja, det lyder godt, ikke sandt. Hvis du ikke vil have kød på din, er min favorit selvfølgelig den klassiske Throwdown Wafel, som var den, der slog Bobby Flay for et par år siden. Waflerne er så gode i sig selv, men hvis du nogensinde har haft en tilføjelse til Trader Joe’s Cookie Butter, så skal du gå efter en hvilken som helst wafel med deres Spekuloos spread, som er deres hjemmelavede (bedre) version af det. Min mund løber i vand bare ved tanken – du kan også købe pålæggene til at tage med dig hjem.
wafels.com
Reklame
The Truffleist (RETURNERET)
Fra restauranterne til dit eget køkken, Jimmy’s har et udvalg af trøffelprodukter til alle madelskere. Uanset om du vil have noget sødt som deres fantastiske honning, der passer perfekt til ethvert ostebord, eller noget mere velsmagende som deres olie eller sennep, der er gode tilføjelser til salater og sandwiches, kan du prøve det hele i denne lille bod. Og i år har de også trøffelhot sauce til prøvesmagning, som er min personlige favorit – snup en flaske og smid noget på din raclette-sandwich for at komme tættere på end du forestiller dig, når du er på flugt i alperne!
Balkan Bites (NYT)
Denne bod giver helt sikkert konkurrence til den mangeårige forhandler, Enfes. Her har du bureks på bureks på bureks på bureks. Og hvis du ikke kender en burek, så ligner den spanakopita eller spinattærte, idet den er lavet af phyllodej og fyldt med lækkerhed. Disse bureks bruger håndlavet phyllo, hvilket er en meget vanskelig opgave, men giver dig et overlegen produkt. De har både salte og søde varianter, og de varmer dem op, så du får den perfekte bid af en flækket skorpe og et blødt fyld. De serverer også baklava til dem, der elsker deres honning og nødder. Denne kvindeejede virksomhed er på en mission om at dele en smag af Balkan med NY-borgerne, og de er kommet rigtig godt fra start her.
balkanbites.co
Casa Toscana (RETURNED)
Du har sikkert også set Casa Toscana rundt omkring i byen, da de har ligget et par forskellige steder, bl.a. lige under jorden fra deres nuværende placering, da de lå i Turnstile Market. De er mest kendt for deres fladbrød, som jeg generelt synes er en fin hurtig bid, hvis jeg har travlt et sted, men de er bestemt ikke destinationsværdige på et meget overfyldt marked af italienske retter her i byen. Men på julemarkedet vil jeg stærkt anbefale, at du snupper dig noget af deres gløgg og en smuk fyldt doughnut eller Bomboloni, hvis vi skal være ordentlige.
casatoscana.com
Breezy Hill Orchard (RETURNED)
Som German Delights har Breezy Hill serveret godbidder til ferien siden markedets begyndelse. Og når jeg sagde, at du skulle springe cider-drinkene hos Jicama over, er det fordi, at det er dine æbleeksperter. Hvis du er en fast gæst på markedet, så har du måske set dem. Og hvis du har været på markederne før, så har du sikkert lagt mærke til deres cider, cider doughnuts OG deres komisk store peberkagemennesker. Deres æbler kommer fra Hudson Valley, og i år kan du få noget ren cider uden spidskål – eller du kan prøve en af deres cider på fad, noget Wassail eller min favorit: Boozey Hot Apple Cider. Og de har også dækket dine behov for smeltet ost og brød. Jeg foreslår, at du tager deres Raclette-sandwich med røget gås og ristede kastanjer – sammen med din cider er det som en vinterdrøm i din mund!
breezyhillorchard.com
Endeligt er der et par markeder, der er mere køb nu, spis senere, eller køb nu og giv senere ting i gave. Der er Exquisito Chocolate, som udfylder det tomrum, som Raaka efterlod med deres bean-to-bars, det bedårende HoneyGramz, som leverer de sødeste små flasker, som du kan give som gave med den besked, du ønsker, og endelig United Chocolate Works, som er noget, jeg ikke helt forstår, fordi disse håndlavede chokoladeværktøjer ser for smukke ud til at spise – i hvert fald hvis jeg betaler.