Kulsyreholdigt vand, glucuronolacton, B-vitaminer (f.eks. B2, B3, B4, B5, B6, B12), taurin, koffein, guarana eller guarana-ekstrakt, sukker (ikke-diætudgaver), aspartam (diætudgaver), L-carnitin, C-vitamin, citronsyre, syreholdige stoffer, ginseng eller ekstrakt, betacaroten, pantothensyre, monokaliumphosphat, D-Ribose, farvestoffer, karamel osv. De varierer alt efter producenten og den valgte model.
Fordelingen af kulhydrater, koffein, vitaminer, carnitin eller D-Ribose gør angiveligt drikkevarerne regenererende eller energigivende. Selvfølgelig har mange af deres ingredienser en stimulerende virkning, hvilket får deres blanding til at skabe et positivt og forventet svar, hvilket resulterer i stimulerende virkninger på kroppen. Men disse drikkevarer er også meget kritiseret på verdensplan for at indeholde alle disse ingredienser, i en sådan grad at der er organisationer, der afviser ingrediensernes nytteværdi en efter en.
Eksempel på indholdet af en dåse:
I form af en næringsindholdsfortegnelse
| Mængde | % Daglig værdi. * | ||
|---|---|---|---|
| Kalorier | 140 Kcal | ||
| Kalium | 44 mg | 1% | |
| Natrium | 115 mg | 115 mg | 5% |
| Gentalt kulhydrat | 34 g | 12% | |
| Sukker | 35 g | ** |
*Denne procentvise daglige værdi er baseret på en kost på 2000 kalorier. ** Daglig værdi ikke angivet
Men det gælder naturligvis ikke for alle produkter, da dåsen afhængigt af producenten kan indeholde eller ikke indeholde et stof eller forskellige niveauer af det. Et af disse stoffer, glucuronolacton, er meget omstridt og findes ikke i alle mærker.
KoffeinRediger
Virkninger på kroppenRediger
Der findes en masse videnskabelig litteratur om de gavnlige eller skadelige virkninger af koffein, der indgår i energidrikke. Vi vil nu diskutere, hvilke virkninger der er blevet accepteret eller ej af EFSA (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet), som er det europæiske organ, der vurderer potentielle risici og fordele i forbindelse med fødevarer.
- Øget fedtoxidation, hvilket fører til et fald i kropsfedtmassen. EFSA anfører, at der ikke er nogen årsagssammenhæng mellem koffeinforbrug og denne virkning på kroppen.
- Øget energiforbrug, der fører til et fald i kropsvægten. Denne virkning på kroppen vil være baseret på basalstofskiftet og terisolater. EFSA fastslår dog, at der ikke er nogen årsagssammenhæng mellem koffeinforbrug og denne virkning i kroppen.
- Forbedret fysisk præstationsevne under kortvarig højintensiv træning. EFSA finder ingen årsagssammenhæng mellem koffeinforbrug og denne virkning i kroppen.
- EFSA fastslår en årsagssammenhæng mellem et forbrug på mindst 75 mg i den voksne befolkning og øget kognitiv og mental ydeevne (relateret til indlæringsprocesser, koncentration, hukommelse, ræsonnement samt modstandsdygtighed over for stress).
- EFSA finder en sammenhæng mellem indtagelse af 3 mg/kg kropsvægt (administreret en time før træning og efter mindst 12 timers koffeinafholdenhed hos regelmæssige brugere) med øget udholdenhed, nedsat opfattet anstrengelse og øget tid til udmattelse.
ForgiftningRediger
Og selv om ikke alle energidrikke har samme koncentration af koffein, er den typiske koncentration 32 mg pr. 100 ml, med 250 ml (80 mg koffein) eller 500 ml (160 mg koffein) beholdere til rådighed.
Akut koffeinforgiftning konstateres ved ca. 300 mg afhængig af individuelle faktorer som kropsvægt eller den enkeltes egen tolerance; hvis dette tal nås, opstår der symptomer på overspænding af nervesystemet, hvilket resulterer i rastløshed, nervøsitet, søvnløshed, rødme i ansigtet, øget vandladning, gastrointestinale forstyrrelser, muskelsammentrækninger, irritabilitet, uregelmæssig hjerterytme og psykomotorisk uro.
Ekstrem overdosering af koffein, der fører til døden, opnås ved en oral LD50 på 192 mg koffein pr. kg kropsvægt hos rotter, hvorfra vi ekstrapolerer, at den hos mennesker ligger på mellem 150-200 mg/kg afhængigt af vægt og individuel tolerance. Vi kan således konstatere, at det er vanskeligt at opnå denne dosis, da vi skal indtage ca. 130 energidrikke af 250 ml. Endelig bør konsekvenserne af kronisk forgiftning for organismen fremhæves. Den er karakteriseret ved myopati, hypercalcæmi, muskelsvaghed, kvalme, opkastning, diarré og vægttab.
TaurinRediger
Taurin er en organisk syre, der findes i de fleste energidrikke, men er også en naturlig ingrediens i meget lavere niveauer i fødevarer og er involveret i syntesen af galde i kroppen. En 250 ml energidrik indeholder typisk ca. 1000 mg taurin. Efter oral indtagelse når det let ud i det systemiske kredsløb og har vist sig ikke at øge taurinniveauet i hjernen.
EFSA har vurderet sikkerheden ved taurin ved et NOAEL-niveau (no observable toxic effect level) på 1000 mg (1 g) taurin pr. kg kropsvægt pr. dag (120 gange det anslåede gennemsnitlige indtag) og har fastslået, at disse marginer er store nok til at sikre, at der ikke er nogen sundhedsrisiko ved indtagelse af taurin.
Derimod vurderede EFSA de potentielle fordele ved indtagelse af taurin og fastslog, at der ikke er nogen årsagssammenhæng mellem indtagelse af taurin og følgende fordele:
- Beskyttelse af immunsystemet
- Intervention i metaboliske processer relateret til glukoseoptagelse
- Bidrag til normal kognitiv funktion
- Opretholdelse af normal hjertefunktion
- Opretholdelse af normal hjertefunktion
- Beskyttelse af immunsystemet
- Intervention i metaboliske processer relateret til glukose Normal hjertefunktion
- Opretholdelse af normal muskelfunktion
Derved fastslås det, at indtagelse af taurin i energidrikke ikke udøver nogen skadelig eller gavnlig virkning på kroppen.
D-glucurono-gammalactonRediger
Glucuronolacton er indeholdt i nogle energidrikke. Det er et kulhydrat, der er afledt af glukose gennem metabolisme i leveren, som forekommer naturligt og er en vigtig strukturel komponent i næsten alle bindevæv og findes derfor i mindre mængder i fødevarer end i energidrikke.
En 250 ml energidrik indeholder typisk ca. 600 mg af denne forbindelse. EFSA vurderede dets sikkerhed med en NOAEL på 1000 mg glucuronolacton pr. kg kropsvægt pr. dag (200 gange højere end det anslåede gennemsnitlige forbrug) og fastslog, at da det er en naturlig bestanddel af kroppen, og da sikkerhedsmargenerne er tilstrækkeligt store, er der ingen fare ved at inkludere dette stof i energidrikke. Det blev også konstateret, at det er usandsynligt, at det interagerer med koffein, taurin, alkohol eller virkningerne af motion.
Vitaminer gruppe BEditar
Dette er vandopløselige typer af B-vitaminer, hvilket betyder, at de ikke kan lagres af kroppen. Hvis kroppen ikke kan bruge hele vitaminet, forlader den overskydende mængde kroppen gennem urinen. Disse vitaminer skal genopfyldes i kroppen hver dag.
Da overskuddet udskilles, er det vanskeligt for dem at forårsage toksicitet i kroppen, selv om høje doser kan forårsage bivirkninger, især i kombination med kosttilskud og vitaminpræparater og endda medicin.
B3-vitamin, niacin, nikotinsyre eller vitamin PPEditar
Det daglige behov for B3-vitamin varierer fra 2-12 mg hos børn til 14-16 mg hos voksne. Mangel på dette vitamin kan føre til pellagra.
Bivirkninger af hypervitaminose opstår efter et indtag på 1,5-6 g/dag. Den mest almindelige af disse er rødme af huden. Også leversygdomme som gulfarvning af hud og slimhinder (gulsot), kløe, sår og/eller forværring af sår og forværring af forhøjet blodtryk samt gigt og diabetes som følge af brug af niacinholdige kosttilskud.
En dåse energidrik kan indeholde fra 20 mg B3-vitamin og op til 49,2 mg i de største dåser. Fra 140% til 300% af den anbefalede daglige tilførsel af dette vitamin. Selv om det langt overskrider de daglige anbefalinger, er det langt fra den dosis, der er nødvendig for at opnå hypervitaminose og de dermed forbundne virkninger.
Kliniske forsøg med patienter med risiko for hjerte-kar-sygdomme har vist, at niacin i høje doser (1000 mg) ikke har nogen terapeutisk virkning og måske endda kan være skadeligt. Manglen på afgørende data om dets fordele var ikke så stor for de negative virkninger af indtagelse af høje doser af dette vitamin, som f.eks. de ovenfor nævnte.
Vitamin B5 eller pantothensyreRediger
Den anbefalede daglige dosis er 5 mg hos voksne. Energidrikke kan indeholde fra 5 mg til helt op til 20,4 mg. Det er op til 400 % af RDA-værdien. Selv om der ikke er nogen kendt toksicitet af pantothensyre hos mennesker, er doser på 15-20 mg forbundet med diarré.
Effektiviteten af B5-vitamin i anti-aknebehandling er også diskuteret.
Vitamin B6 – PyridoxinRediger
Tolerable upper intake levels (UL) er forbundet med vitamin B6, hvor de skadelige virkninger øges over denne dosis, som for en voksen er mellem 80 og 100 mg. En dåse energidrik kan indeholde fra 5 mg til 10 mg, så kun et massivt indtag af disse drikkevarer kan forårsage foruroligende virkninger.
Disse uønskede virkninger øges med dosis, indtil der opstår toksicitet, hvilket sker fra 2000 mg og opefter: prikken og følelsesløshed i ekstremiteterne, bevægelsesforstyrrelser, træthed, døsighed. Disse forsvinder, når dosis stoppes.
Gravide kvinder bør ikke bruge høje doser; kosttilskud bør overvåges af en læge. Og høje doser af pyridoxin interagerer med visse lægemidler, der anvendes til behandling af Alzheimers sygdom. Forsigtighed hos ældre mennesker.