Fantastisk kyllingequesadilla

13846 delinger
  • Delinger
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Denne fantastiske kylling Quesadilla må være om en af de mest trøstende retter, vi nogensinde er stødt på. Jeg udviklede denne opskrift tilbage i 1990’erne i New York City, men bare rolig, som indfødt texaner vidste jeg en ting eller to om at lave en fantastisk kylling quesadilla.

Jeg havde ingen anelse om, at denne opskrift i sidste ende ville blive en af vores mest populære opskrifter på bloggen og en af vores mest yndlingsretter at spise nogensinde.

Den er virkelig så god, og vi ville ikke lyve om noget så vigtigt.

den bedste kyllingequesadilla nogensinde på skærebræt

den bedste kyllingequesadilla nogensinde på skærebræt

SÅDAN LAVER DU VERDENS BEDSTE KØNNEQUESADILLA

Du vil ikke tro, hvor lækker denne kyllingequesadilla er. Seriøst.

Se os vise dig, hvordan du laver denne utrolige ret, og lav den derefter selv!

Lad os lave verdens bedste kyllingequesadilla!

Hvad gør en god kyllingequesadilla?

En god kyllingequesadilla skal være godt krydret, og det starter med en fantastisk taco-krydderi.

Du kan selvfølgelig også vælge den købte variant, men som altid vil det altid give et endnu bedre resultat at bruge en krydderi lavet fra bunden… især hvis du bruger min opskrift på taco-krydderi!

Lad os krydre tingene lidt, skal vi?

hjemmelavet tacokrydderi i en stor ske til kylling quesadilla

hjemmelavet tacokrydderi i en stor ske til kylling quesadilla

Den bedste type kylling til en fantastisk kylling quesadilla

Du kan bruge udbenede kyllingelår eller kyllingebryst uden hud, men vi elsker virkelig smagen fra det mørke kød fra kyllingelårene, men kyllingebryst er også vidunderligt!

Du skal bare skære dem i mundrette stykker, og så skal du være forberedt på at savle, mens de simrer i den utrolige sauce.

Simring er en god ting, og du vil elske de dufte, der kommer fra dit køkken.

kyllingestykker simrer i en mexicansk sauce til kylling quesadillas

kyllingestykker simrer i en mexicansk sauce til kylling quesadillas

Når kyllingen er kogt, og saucen er blevet lidt tykkere, er det tid til at bygge din kylling quesadilla ved at starte med en mel tortilla i lidt olie ved middel varme for at få gang i festen.

Du lægger derefter lag på lag med ost, den tilberedte kylling, løg, grønne chilier, sauce og mere ost.

KØKKENQUESADILLA ER EN STØJLE AF MEXIKANSK CUISINE

En kyllingequesadilla i en stegepande med kylling, sauce og peberfrugter

En kyllingequesadilla i en stegepande med kylling, sauce og peberfrugter

Vi opfatter denne kulinariske ret som værende Tex-Mex, og på grund af dens velkendte karakter på restauranter i hele USA føles den næsten amerikansk.

Men dens sande rødder er mexicanske. Læs om Quesadillas historie i Mexico af Kudolife.

Når meltortillaen i bunden er blevet lidt sprød og begynder at blive brun, er det tid til at tilføje en tortilla på toppen, og så skal den vendes!

To tortillas med kylling quesadilla fyld i en varm stegepande

To tortillas med kylling quesadilla fyld i en varm stegepande

LAGER DEN PERFEKTE KØNDE QUESADILLA

Vi elsker alt ved denne lækre ret. Da jeg først begyndte at lave denne ret, havde vi bogstaveligt talt venner i nærheden, der regelmæssigt ringede og spurgte, om jeg ville lave den til dem. Rygtet spredte sig ret hurtigt, hvor lækre disse babyer er. Når du først har lavet dem, vil du måske finde dig selv i en lignende situation. Men hey, jeg kan tænke på værre scenarier!

Hvis du kan lide denne ret, vil du sikkert elske vores Tex-Mex Beef Tacos!

Kig lige på det her og prøv ikke at blive sulten!

skåret kylling quesadilla på et skærebræt med salsa og creme fraiche

skåret kylling quesadilla på et skærebræt med salsa og creme fraiche

IDEAL når du fodrer en flok

Vi elsker at servere disse med creme fraiche og min nemme salsa i restaurantkvalitet.

Disse er også nemme at tilberede til en gruppe, og du kan lave dem og derefter holde dem varme i en 200°F ovn, indtil de er klar til servering. Jeg bruger en pizzaskærer til at skære dem i kvarte og derefter lægge dem på et stort fad, så folk bare kan tage for sig.

Det bliver ikke meget bedre end disse fantastiske kylling Quesadillas!

Lagvis af kogt kylling quesadilla med ost, der siver ud

Lagvis af kogt kylling quesadilla med ost, der siver ud
kylling quesadilla med grillet kylling og ost

Amazing Chicken Quesadilla

Denne Amazing Chicken Quesadilla har været en favorit i vores hus i så mange år. Den er fantastisk til et måltid om ugen, men den er også så populær, at du kan servere den til et middagsselskab med mexicansk tema eller til din næste fest. Og gå med det hjemmelavede taco-krydderi, det er nemt at lave og er så godt!
5 fra 9 stemmer

Print Pin

Kursus: Forret, Forret
Cuisine: Mexicansk, Tex_Mex

Nøgleord: Kylling Quesadilla

Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter

Portioner: 4 personer

Kalorier: 375kcal
Forfatter: Kris Longwell

Ingredienser

  • ▢ 1 spsk olivenolie
  • ▢ 3 lbs udbenede, hudløse kyllingelår eller kyllingebryster, skåret i mundrette stykker
  • ▢ Salt og peber, efter smag
  • ▢ 4 spsk taco-krydderi
  • ▢ 2 spsk mel
  • ▢ 1 kop kyllingefond
  • ▢ 3 til 4 spsk vegetabilsk olie
  • ▢ 8 mellemstore meltortillas
  • ▢ 4 kopper cheddarost, revet
  • ▢ 1 kop scallions (grønne løg), hakket
  • ▢ 1 15 oz. dåse grøn enchiladasauce (valgfrit)
  • ▢ 1 4.5 oz. dåse hakkede grønne chilier (vi kan godt lide Old El Paso)
  • ▢ 4 hvidløgsfed, skrællede (vi foretrækker at bruge en hvidløgspresser til at tilsætte hvidløg, hvis du ikke har en, bare hakke hvidløget)
  • ▢ Salsa og creme fraiche, til servering

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 200°F.

  • Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middelvarme.
  • Salt og peber kyllingestykkerne let.
  • Kog kyllingen i olien, indtil den ikke længere er lyserød, ca. 8 minutter.

  • Føj taco-krydderier og mel til, og rør rundt for at dække kyllingestykkerne.
  • Føj kyllingefond til, og lad det simre i ca. 8 minutter, eller indtil det er let fortykket.
  • Tag kyllingen fra stegepanden med en hulske over i en mellemstor skål, og hæld saucen i en anden skål. Sæt begge dele til side.
  • I en non-stick stegepande opvarmes 1 teskefuld af den vegetabilske olie, og når den er varm, lægges 1 tortilla i.
  • Til tortillaen lægges en håndfuld ost, derefter en knivspids forårsløg og derefter ca. 1/2 kop kogt kylling.
  • Hurtigt lægges et par skefulde af den kogte sauce og den grønne enchiladasauce (hvis du bruger den) over.
  • Med en hvidløgspresser presses et hvidløgsfed ud over toppen, eller hvis du ikke bruger en hvidløgspresser, drysses ca. 1/4 teskefuld hakket hvidløg ud over toppen.
  • Top med endnu en håndfuld ost, og læg endnu en tortilla ovenpå.
  • Vend quesadillaen med en spatel og hold forsigtigt fast i den øverste tortilla.
  • Skålen skal stege, indtil den er pænt brunet på begge sider. Fjern dem fra panden, og læg dem på en bageplade, og sæt dem i ovnen for at holde dem varme.
  • Gentag processen for de resterende 3 quesadillas.
  • Skær dem i kvarte og server dem med salsa og creme fraiche.

Video

Næringsindhold

Kalorier: 375kcal
Har du prøvet denne opskrift? Tag et billede!Nævn @HowToFeedALoon eller tag #HowToFeedALoon!

Skriv en kommentar