Hvorfor bare synge “The Star Spangled Banner”, når du kan spise det? Vis din patriotiske ånd ved at tage en bakke af disse amerikanske flag-cupcakes, inspireret af Sally’s Baking Addiction, med til festen! Her har vi ikke kun opskrifterne på lækre cupcakes og glasur, men også tips og tricks til at arrangere dem, så de udgør din yndlingsdessert.
Memorial Day, Independence Day, Veteran’s Day – eller, virkelig, enhver dag, hvor du føler dig værdsat for vores land – har alle brug for en dessert, der blænder op for det røde, hvide og blå. Cupcakes, der er arrangeret til at repræsentere vores amerikanske flag, er så meget nemmere end de ofte serverede flagkager på plader – ingen udskæring er nødvendig! Alle kan bare snuppe en sød glaseret cupcake uden at gå glip af et minut af festen.
For at gøre denne dessert til den bedste patriotiske dessert, du nogensinde har lavet, har vi brugt to særlige opskrifter fra Sally’s Baking Addiction: meget vanilje cupcakes og vanilje bønne frosting. Du skal bruge i alt 50 cupcakes: Du skal bruge 50 forskellige slags cupcakes: 12 med blå glasur på toppen, 18 med rød og 20 med hvid. (Vi brugte også farvede cupcakeforinger for at fremhæve den farvede effekt.)
Selve “flaget” består af 48 cupcakes – seks rækker af 8 cupcakes – med to ekstra cupcakes, som du kan sætte ved siden af for at repræsentere Alaska og Hawaii.
Hvis du vil have stjerner på de blå cupcakes, skal du bare sprøjte nogle på med den hvide glasur, eller rulle noget hvid fondant ud og skære et par stjerner ud. Halvtreds cupcakes senere har du en spiselig gengivelse af det amerikanske flag med en cupcake for hver stat!
>> Klik her for at springe direkte til opskriften
Visk til at kombinere de tørre ingredienser
I en anden skål, skrab vaniljekorn ud
Tilsæt smeltet smør
Visk de tørre ingredienser og de våde ingredienser sammen
Skovl lige store mængder dej i udklædte cupcakeforme til bagning
Tilsæt konfekt sukker for at begynde at lave glasuren
Hæld fløde og vanilje i
Pisk, indtil glasuren er glat til disse amerikanske flag cupcakes
Tilføj blå madfarve i en skål
Mix, indtil den er glat
farven er jævn i hele skålen
Før rød madfarve i en anden skål
Bland, indtil der ikke er nogen striber
Begynd at sprøjte glasur på afkølede cupcakes ved hjælp af en åben stjernespids
Sprøjt glasur på i et cirkulært mønster, idet du arbejder indad
Gentag med hver farve for at få amerikanske flag cupcakes
Pip en hvid stjerne på midten af blå glaserede cupcakes
Hvor smukke og festlige er disse amerikanske flag cupcakes?
De smager lige så godt, som de ser ud!
Indtryksfuld og patriotisk dessert!
Smukt festlige cupcakes, der er nemme at lave & spise!
Amerikanske flag cupcakes
Author Opskrift inspireret af Sally’s Baking Addiction
Det giver 12 cupcakes
Ingredienser
- 1-2/3 kop alm. mel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 kop granuleret sukker
- 1/2 kop usaltet smør, smeltet og let afkølet
- 2 store æggehvider
- 1/4 kop græsk yoghurt med vanilje eller almindelig græsk yoghurt (eller almindelig yoghurt eller creme fraiche)
- 3/4 kop vanilje eller almindelig mandelmælk, komælk eller sojamælk
- 2 teskefulde ren vaniljeekstrakt
- Korn skrabet ud af 1/2 flækket vaniljekorn
Vaniljekornglasur:
- 1 kop usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
- 4-5 kopper flormelis
- 1/4 kop fløde
- 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
- Korn skrabet fra 1/2 flækket vaniljekorn
- Salt:
- Salt, efter smag
- Gel eller pasta glasurfarve eller flydende madfarve i rød og blå
- Hvid fondant (valgfrit)
Instruktioner
- Varme ovnen op til 350F.
- Linér muffinform med 12 muffinsforme med 12 muffinsforme. Sæt til side.
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver, bagepulver, bagepulver og salt. Sæt til side.
- I en stor skål smeltes smør i mikrobølgeovnen.
- Pisk sukker i smørret med et piskeris. (Blandingen vil være grynet.)
- Pisk æggehvider, yoghurt, mælk og vaniljeekstrakt i, indtil det er blandet.
- Split 1 vaniljekorn på midten i længderetningen. Skrab frø fra halvdelen ned i de våde ingredienser. Reserver den anden halvdel til glasur.
- Bland langsomt de tørre ingredienser i de våde ingredienser, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Batteren bliver tyk.
- Fordel dejen i 12 cupcakeforme.
- Bages i 20 minutter, eller indtil en tandstik i midten af en cupcake kommer rent ud.
- Sæt cupcakes på en rist for at køle helt af før glasur.
- Pisk blødgjort smør på medium hastighed med en elektrisk eller standmixer udstyret med en padle i ca. 3 minutter, indtil det er glat og cremet.
- Tilsæt flormelis, fløde, vaniljeekstrakt og de resterende vaniljekorn med mixeren i gang. Øg til høj hastighed, og pisk i 3 minutter. Tilsæt mere flormelis, hvis glasuren er for tynd, eller mere fløde, hvis den er for tyk. Tilsæt en knivspids salt, hvis det er for sødt.
- For blå eller rød glasur tilsættes farve til hvid glasur, idet der piskes efter hver lille tilsætning, indtil du opnår den ønskede farve.
- Frost de afkølede cupcakes med en sprøjtepose udstyret med en åben stjernespids.
- Opbevar cupcakes i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage og i køleskab i op til 7 dage.
Til pynt:
- Frost kagerne med en sprøjtepose til hver farve glasur: For at lave hvide stjerner, brug en stjernespids og hvid glasur, eller skær dem ud af hvid fondant.
- Sæt de glaserede cupcakes på række, så de danner flag som følger, fra venstre mod højre:
- Overste række: 1: Dernæst 4 blå stjernede cupcakes, dernæst 4 røde cupcakes
- Sidste række: 4 blå cupcakes, efterfulgt af 4 hvide cupcakes
- Tredje række: 4 blå stjernede cupcakes, efterfulgt af 4 hvide cupcakes
- Tredje række: 1: Fire rækker: 4 blå cupcakes, efterfulgt af 4 røde cupcakes
- Fjerde række: 8 hvide cupcakes
- Femte række: 8 røde cupcakes
- Sjette række: 8 hvide cupcakes
- Overst til venstre og under flaget placeres to røde cupcakes for Alaska og Hawaii.
Notes
- Du skal bruge fem portioner cupcakes og glasur til flaget.
- Hvis du ikke har vaniljekorn til rådighed, kan du i stedet tilsætte en ekstra 1/2 teskefuld ren vaniljeekstrakt.
- Svær fløde anbefales for den tykkeste konsistens.
Kurser Desserter