Den koffeinfri kaffe bliver fremhævet som en erstatning for kaffe på en række sundhedsområder. Søvnløse mennesker bifalder dens mangel på koffein: Drik koffeinfri kaffe i stedet for kop nummer tre, siger de, og få søvnproblemerne ud af verden. Tandlæger roser det lave syreindhold – en koffeinfri kaffe forårsager færre tandskader end sin traditionelle søster. Og drikkevaren anbefales endda til gravide kvinder, som er blevet advaret om at passe på deres koffeinindtag. Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at den koffeinfri kop kaffe faktisk har et utal af farlige bivirkninger, som du ikke kendte til?
Med en sådan række mennesker, der er for koffeinfri kaffe, er det svært at forestille sig, at kaffealternativet kunne være farligt. Men efter at have talt med flere diætister og læger har vi afdækket et udvalg af farlige bivirkninger, der brygger i den koffeinfrie kaffeverden. Her er de, og hvis du vil have flere sunde tips, skal du huske at tjekke vores liste over De 7 sundeste fødevarer at spise lige nu.
Du kan indtage farlige kemikalier.
Koffebønner indeholder naturligt koffein, så det er svært at fjerne det stimulerende stof, og det sker ofte på unaturlige måder.
“Bønnerne lægges i blød i et kemisk opløsningsmiddel, som udvander koffeinen”, siger Dr. William Li, læge, videnskabsmand, præsident og medicinsk direktør for Angiogenesis Foundation og forfatter til Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself. “Nogle af opløsningsmidlerne er de samme som dem, der bruges i malingfortynder eller neglelakfjerner.”
Selv om FDA har godkendt disse kemikalier (nemlig methylenklorid) i koffeinafbrydningsprocessen, udgør de stadig en lang række sundhedsrisici.
Vidste du, at der endda er tungmetaller i dine proteinpulvere?
Disse kemikalier kan forårsage store sundhedsproblemer.
Methylenklorid er ikke et mildt kemikalie. Dr. Rashimi Byakodi peger på den måde, hvorpå eksponering ved indånding irriterer næse og hals og påvirker nervesystemet.
“Man mener, at det midlertidigt sænker vores centralnervesystem,” siger Dr. Ava Williams.
Mest skræmmende er det måske, siger Dr. Byakodi, at “methylenchlorid er et muligt mutagen og forventes med rimelighed at være kræftfremkaldende for mennesker.”
Selv kemi til side, kan selv bare processen med koffeinfrihed være problematisk. “Nogle undersøgelser har vist en potentiel risiko for at udløse reumatoid arthritis,” siger Dr. Olivia Audrey.
Dr. Williams tilføjer, at processen har vist sig at øge fedtsyrer, der kan påvirke det metaboliske syndrom og øge risikoen for hjertesygdomme.
Disse kemikalier kan påvirke dit nervesystem, forårsage reumatoid arthritis og endda udgøre en kræftrisiko.
Måske er det på tide at drikke den ægte vare! Her er 15 fakta om kaffe, som du aldrig vidste.
Decaf kaffe kan øge dit kolesteroltal.
Det viser sig, at decaffeineringsprocessen og de kemikalier, der bruges i den, ikke engang er begyndelsen af historien. Risiciene ved koffeinfri kaffe begynder endnu tidligere – med selve bønnevalget.
Den koffeinfri kaffe, “er, at den typisk er lavet af en bønne, der har et højere fedtindhold end almindelige arabica-bønner, hvilket kan have potentielle konsekvenser for kolesterolniveauet og på lang sigt også for hjertets sundhed”, siger dr. Audrey.
Dr. Williams fortsætter med at forklare, at en almindeligt anvendt bønne til koffeinfri kaffe er Robusta, som “har højere indhold af diptener, fedtstoffer, der stimulerer fedtsyreproduktionen i kroppen.”
Her er de 17 fødevarer, der sænker kolesterolet.
Du får ikke de samme sundhedsmæssige fordele som ved almindelig kaffe.
Nutritionist Ella Davar, RD, CDN, siger det bedst: afkoblingsprocessen “gør den koffeinfri kaffe til en ultraforarbejdet fødevare”. Så selv om kaffe er forholdsvis naturlig, er dens koffeinfri modstykke det modsatte.
Udover de åbenlyse fordele ved at indtage et naturligt stof frem for et unaturligt stof, har almindelig kaffe sundhedsfordele, som koffeinfri kaffe mangler.
Dr. Li peger på “mange af de naturlige bioaktive kemikalier, der styrker dit sundhedsforsvar”, som går tabt ved koffeinfrihed. Især et af dem, chlorogensyre, “kan aktivere dit immunforsvar og endda bremse den cellulære aldring”, siger han.
Dr. Ceppie Merry, FRCPI, PhD, tilføjer, at der er noget, der tyder på, at de bønner, der anvendes til koffeinfri kaffe, ikke har de samme hjertebeskyttende virkninger som dem, der anvendes i koffeinholdig kaffe.
Du får stadig de sundhedsmæssige ulemper.
Dr. Li påpeger, at koffeinfri kaffe stadig indeholder en del koffein – normalt omkring 5 %, selv om denne mængde stort set ikke er reguleret. “Bare husk,” siger han, “det er koffeinfri, ikke koffeinfri.”
Helt grundlæggende, hvis du forsøger at holde op med at drikke koffein af helbredsmæssige årsager, vil koffeinfri kaffe ikke nødvendigvis gøre tricket.
Og selv om koffeinfri kaffe er mindre syreholdig, vil den registrerede diætist Noman Imam, Ph.D., ikke nødvendigvis gøre tricket.
Og, selv om koffeinfri kaffe er mindre syreholdig, vil den registrerede diætist Noman Imam, Ph.D., forklarer, at den stadig kan øge gastrinkoncentrationerne i serum, hvilket udløser surhed.
Sammenfattende kan man sige, at sundhedsrisikoen ved koffeinholdig kaffe stadig er den samme som ved koffeinfri kaffe. Dr. Byakodi citerer en sammenlignende undersøgelse, der viste netop dette og konkluderede, at “det er uberettiget at skifte fra koffeinholdig til koffeinfri kaffe.”
Så bryg i stedet en kop kaffe og prøv at lave en af disse 12 lækreste hjemmelavede kaffedrikke fra en ernæringsekspert.