Find kaffesteder i nærheden af mig

Som kaffeelsker (afhængig?) er jeg sikker på, at du kan relatere til det ene spørgsmål, der plager os alle, når vi er på farten og trænger til en kop kaffe:

Hvor kan jeg finde en kaffebar i nærheden af mig?

Selv om vi elsker en god, stærk espresso herhjemme, elsker vi også at finde en god kaffebar. Så ud over vores espressofortegnelse har vi oprettet en ressource for dem af jer, der ønsker mere end blot en espressocafé i nærheden af jer …

Typ din adresse eller geolokaliser din position

Ny søgning

Vi har gjort det nemt at finde en lokal cafe. Kortet ovenfor er alt, hvad du behøver, og det indsætter alle resultaterne for dig.

Sørg for, at du har din GPS slået til, hvis du bruger en mobilenhed. Hvis du vil se, hvordan du slår din GPS til, skal du klikke her, hvis du har en iPhone, og her, hvis du har en Android-enhed.

Hvem opfandt egentlig kaffebaren?

Vi kan betragte os selv som heldige, for nu har vi et stort udvalg af store kaffebar-kæder, boutique-espressobarer og endda bikini-barista-espressostande! Selvfølgelig har det ikke altid været sådan.

En af de første, der stødte på kaffehuse eller “Cahue-hane”, som de blev kaldt i Smyrna (Tyrkiet) i 1650, var den franske videnskabsmand Jean de Thevenot, der kaldte dem “cabarets publics de cahue”.

Koffedrikning blev bragt til London af Daniel Edwards og Thomas Hodges, der underholdt venner i private huse, men “nyheden” trak for meget selskab til sig, og kaffepriserne steg, så de besluttede at åbne et offentligt kaffehus, hvilket mildest talt var usædvanligt på den tid.

Det første kaffehus blev åbnet i nærheden af Holborn i London allerede i 1652 og senest i 1654 af Pasqua Rosee, der var Edwards’ og Hodges’ tjener, som var sponsor. Det var en risikabel forretning i betragtning af, at reglerne var meget strenge, og at kaffedrikning var næsten ukendt for den brede offentlighed.

Med tiden udviklede kaffehusene sig til steder, hvor folk frit kunne kommunikere og samtidig nyde en kop kaffe. De ændrede endda Londons sociale struktur i det 17. århundrede, fordi de forskellige kaffehuse blev besøgt af et bestemt publikum, f.eks. blev nogle af dem besøgt af politikere, andre af lærde eller byens fagfolk.

Fast forward to the beginning of the Second World War and coffee almost but disappeared from the European markets. Almindelige erstatninger var ristet cikorie, bønner og agern, som i øvrigt stadig blev brugt i nogle lande længe efter krigens afslutning.

På det tidspunkt var efterspørgslen fra de voksende efterkrigsøkonomier langt større end produktionen, og hjemmemarkederne i Europa og USA tilbød hovedsagelig erstatninger og instant kaffe. Nestle f.eks. var i 1953 sammen med deres “Nescafe” i gang med at markedsføre og søge markedet for “Ricory” – en blanding af cikorie og opløselig kaffe.

I sommeren 1953 blev der åbnet flere kaffebarer i Soho i London efter etableringen af “Gaggia Experimental Coffee Bar” eller “Riservato” af Riservato Partners Ltd., der var mærket som den italienske Caffè. Det var de første steder, der introducerede de moderne espressomaskiner med polerede metaldele og den moderne kaffebar-stil med kunst hængende på de dekorative murstensvægge.

Hvad man skal kigge efter i en kvalitetscafé

En behagelig atmosfære

En af mine yndlingsopgaver er at finde nye lokale kaffebarer. De, der virkelig skiller sig ud, er de butikker, der er unikke og har en god atmosfære.

Mens franchisestederne forsøger at efterligne stemningen på en ægte cafe, selvom de gør et anstændigt stykke arbejde, er det svært at få den ægte følelse på et sted som Starbucks eller endda Caribou Coffee (et sted, jeg virkelig elsker).

Når man leder efter en lokal café, kan det være svært at finde frem til denne type karakter, som følger med en ægte lokal butik, så måske skal man bare finde en på kortet ovenfor, som ikke er en kæde, og selv besøge den!

Et venligt personale

Det føles dejligt at gå ind på en café i nærheden af mig, og personalet allerede ved, hvad jeg vil have. Det kan du nogle gange få i en kæde, men for det meste finder du det i en lokal butik med passionerede baristaer! Generelt vil du dog selv i din lokale Starbucks opleve, at personalet for det meste er meget venligt og måske endda kan huske din yndlingsdrik …

God kaffe! (Selvfølgelig)

Sidst, men bestemt ikke mindst, skal du finde steder, der tilbyder kaffe af høj kvalitet! Dette afhænger naturligvis af din egen smag, men du kan altid se, når en butik tager sig tid til omhyggeligt at fremstille en lækker java-drik.

Koffetyper, der bærer frugtagtig aroma, kan karakteriseres som enzymatiske – de bærer oprindelsen af planten, da kaffen blev plukket første gang. Disse kaffetyper vil ofte have smag af bær eller citrusfrugter. Kaffe fra Columbia og andre latinamerikanske lande vil højst sandsynligt minde om sød frugt eller melon, mens kaffe med afrikansk oprindelse vil have en syrlig smag.

Sugar Browning – det er den type kaffe, der smager som småkager, kager, kakao eller endda nødder.

Dry Distillation Coffee – det betyder typisk, at kaffen faktisk blev “brændt”, da den blev ristet. Denne proces bringer dufte som nellike, tobak eller træ frem.

Frisk ristet kaffe er som en skat, der skal findes. De bedste opdagelsesrejsende bruger spor, såsom anbefalinger fra venner og familie, samt anmeldelser, cupping-arrangementer og deres foretrukne kaffeforretninger til at finde vejen til skatten. Kaffe er noget, jeg kunne leve uden, men jeg kan ikke forestille mig mit liv uden det! Jeg elsker det store udvalg af smagsvarianter fra de forskellige bønner, duften og lyden fra kværnen.