At vælge en ketogen diæt til diabetesbehandling giver en række værdifulde fordele.
Forskning viser, at det at være i en tilstand af ernæringsmæssig ketose især fører til en betydelig forbedring af blodsukkerkontrollen og vægttab.
Andre almindelige fordele, der gives, omfatter:
- Reduceret afhængighed af medicin
- Forbedringer i insulinfølsomhed
- Lavere blodtryk
- Normalt forbedringer i kolesterolniveauet
I denne guide gennemgår vi videnskaben bag den ketogene diæt, og hvordan den virker til at give alle disse forskellige fordele.
Vægttab og vedligeholdelse
En primær fordel ved den ketogene diæt er dens evne til at opnå et hurtigt vægttab Begrænsning af kulhydrater nok til at være i en tilstand af ketose fører både til en betydelig reduktion af kropsfedt og en forøgelse eller bevarelse af muskelmasse.
Undersøgelser viser, at ketogene diæter med lavt kulhydratindhold er i stand til at opnå et kraftigt vægttab over en længere periode. En australsk undersøgelse viste, at overvægtige mennesker i gennemsnit kunne tabe 15 kg over en periode på et år. Det var 3 kg mere end den fedtfattige diæt, der blev anvendt i undersøgelsen, opnåede.
Blodsukkerkontrol
Den anden hovedårsag til, at personer med diabetes følger en ketogen diæt, er dens evne til at sænke og stabilisere blodsukkeret
Kulhydrat er det næringsstof (makronæringsstof), der hæver blodsukkeret mest. Fordi ketogen diæt er meget lavt kulhydratindhold , eliminerer den de større stigninger i blodsukkeret.
Undersøgelser af ketogene diæter viser, at de er meget effektive til at reducere HbA1c – et langsigtet mål for blodsukkerkontrol. En 6-måneders undersøgelse udført af Eric Westman og kolleger i 2008 viste en gennemsnitlig reduktion i HbA1c-niveauet på 17 mmol/mol (1,5 %) for personer med type 2-diabetes.
Personer med andre typer diabetes, såsom type 1-diabetes og LADA , bør også forvente at se en kraftig reduktion af blodsukkerniveauet og en forbedring af kontrollen.
Bemærk, at hvis en forbedring af blodsukkerkontrollen opretholdes over en årrække, kan dette reducere risikoen for, at der opstår komplikationer.
Det er vigtigt, at alle, der er på insulin, eller som på anden måde er i risiko for hypos , tager forholdsregler for at forhindre hypos. Tal med din læge for at få hjælp til dette.
Reduktion af afhængigheden af diabetesmedicin
Fordi de er så effektive til at reducere blodsukkerniveauet, har ketogen diæt den yderligere fordel at hjælpe mennesker med type 2-diabetes med at reducere deres afhængighed af diabetesmedicin
I den undersøgelse af Westman, der er nævnt ovenfor, var 95 % af personerne i undersøgelsen i stand til at reducere eller helt at droppe deres diabetesmedicin.
Personer, der er på insulin og anden hypo-fremkaldende medicin (såsom sulfonylurinstoffer og glinider ), kan være nødt til at reducere deres doser, inden de starter en ketogen diæt for at forhindre hypos. Tal med din læge for at få råd om dette.
Insulinfølsomhed
En ketogen diæt har vist sig at hjælpe med at genoprette insulinfølsomheden , da den eliminerer den grundlæggende årsag til insulinresistens – som er for høje niveauer af insulin i kroppen.
Denne diæt hjælper med at fremme vedvarende perioder med lavt insulinniveau, da lave niveauer af kulhydrat betyder lavere niveauer af insulin.
En kost med et højt kulhydratindhold er som at lægge benzin på ilden af insulinresistens Højt kulhydratindhold betyder et større behov for insulin, og det gør insulinresistensen værre.
Til sammenligning skruer en ketogen diæt insulinniveauet ned, da fedt er det makronæringsstof, der kræver mindst insulin
At få insulinniveauet ned hjælper også på fedtforbrændingen, fordi et højt insulinniveau forhindrer nedbrydningen af fedt. Når insulinniveauerne falder i en række timer, er kroppen i stand til at nedbryde fedtceller.
Kontrol af forhøjet blodtryk
Det anslås, at 16 millioner mennesker lever med forhøjet blodtryk i Storbritannien.
En række sundhedstilstande er forbundet med forhøjet blodtryk, f.eks. hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresygdomme. Det er også en del af det metaboliske syndrom
En række undersøgelser har vist, at en ketogen diæt kan sænke blodtryksniveauet hos personer med overvægt eller type 2-diabetes.
Kolesterolniveau
Generelt resulterer ketogene diæter normalt i forbedringer af kolesterolniveauet. Det er normalt, at LDL-kolesterolniveauet falder, og HDL-kolesterolniveauet stiger, hvilket er sundt.
Et af de stærkeste mål for sundt kolesterol er forholdet mellem det samlede kolesterol og HDL. Dette kan nemt findes ved at tage dit samlede kolesterolresultat og dividere det med dit HDL-resultat.
Hvis det tal, du får, er 3,5 eller lavere, tyder det på et sundt kolesterol. Forskningsundersøgelser viser, at ketogene diæter normalt er effektive til at forbedre dette mål for kolesterolsundhed.
Bemærk, at nogle mennesker kan vise en stigning i LDL- og totalkolesterol efter at have startet en ketogen diæt. Dette betragtes normalt som et negativt tegn, men hvis dit samlede kolesterol til HDL-forhold er godt, er det ikke nødvendigvis udtryk for en forværring af hjertesundheden
Kolesterol er et kompliceret emne, og din læge er den bedste kilde til rådgivning, hvis dit kolesterolniveau ændrer sig væsentligt under en ketogen diæt.
I Storbritannien bør du få dit kolesterolniveau kontrolleret mindst én gang om året, så eventuelle negative virkninger på kolesterolet kan blive opdaget og behandlet på passende vis.
Stærkere mental ydeevne
Mental klarhed, en øget evne til at fokusere og en bedre hukommelse er andre almindeligt rapporterede fordele ved at spise en ketogen diæt.
Øget indtag af sunde fedtstoffer med omega-3, som f.eks. dem, der findes i fed fisk som laks, tun og makrel, kan forbedre humøret og indlæringsevnen. Det skyldes, at omega-3 øger en fedtsyre kaldet DHA, som udgør mellem 15 og 30 procent af vores hjerne.
Produktionen af beta-hydroxybutyrat, en form for keton, er med til at støtte langtidshukommelsesfunktionen.
Mæthedsfornemmelse
Ketogene diæter har positive virkninger på appetitten. Når kroppen først har vænnet sig til at være i en tilstand af ketose, vænner den sig til at få energi fra nedbrydning af kropsfedt, og det kan reducere appetitten og trangen til mad.
De er effektive til:
- Reducerer trang
- Hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid
- Reducerer præference for sukkerholdige fødevarer
Vægttab som følge af en ketogen diæt kan bidrage til at sænke leptinniveauet, hvilket kan forbedre leptinfølsomheden og gavne mæthedsfornemmelsen som følge heraf.
Candida
Ketogene diæter kan være gode til at reducere trøske og gærinfektioner, da de sænker blodsukkeret, hvilket reducerer glukose, der udskilles i urinen.
Det er glukose i urinen, som bakterier lever af, hvilket fører til en frugtbar grobund for gær- og bakterieinfektioner.
Derudover har et højere indtag af en mættet fedtsyre kaldet laurinsyre – som findes i kokosolie, der er en basisfødevare i keto – vist sig at have antimikrobielle egenskaber. Det kan dræbe candida albican og hjælpe med gærinfektioner.