Den seneste revolution inden for sportsernæring og kosttilskud er åbenbaringen af, at ægte fuldfoder kan fungere lige så godt som eller bedre end farmaceutiske lægemidler eller fremstillede kosttilskud, uden de negative bivirkninger. Den menneskelige krop har mange biokemiske veje og mekanismer, som vi endnu ikke helt har forstået. Hele fødevarer indeholder mange forbindelser, som kan virke synergistisk for at give en samlet effekt, der ligger ud over den, som et fremstillet kosttilskud eller produkt kan matche. Forskning viser, at vi gang på gang har gavn af at vælge hele naturlige fødevarer. Den seneste darling er syrlig kirsebærsaft, og forskere bekræfter, at det er en superfood, der har præstationsfremmende fordele for udholdenhedsatleter.
Bedre søvn
Atleter, der fokuserer på hurtig restitution, skarp mental bearbejdning og høj træningsmotivation, har brug for søvn af højeste kvalitet. Dette kan være svært at få for atleter med en non-stop livsstil og høj stressskemaer. Tart Montmorency-kirsebær indeholder melatonin, et fytokemisk stof, der er afgørende for reguleringen af søvncyklussen. Undersøgelser har vist, at indtagelse af koncentrat af surkirsebærsaftkoncentrat øger melatoninniveauet.1 Dette forbedrer søvnens varighed og kvalitet. Tilføj en dosis saft af syrlige kirsebær til din sengetidssnack for at sove som en baby.
Søvnforøgelse vil forbedre din restitution og gøre dig gladere. Som en bonus har det vist sig, at saft af surkirsebærsaft gør endnu mere for atleter ved at reducere inflammation, reducere muskelskader, øge cykeløkonomien og den maksimale styrke efter højintensiv træning.
For at få bedre søvn skal du drikke en væske oz surkirsebærsaftkoncentrat fortyndet i 5 til 8 fl oz koldt vand, 30 minutter før sengetid.
Bekæmp betændelse
Tærtekirsebær indeholder en høj koncentration af anthocyanin, en flavonoid, der har lignende antiinflammatoriske egenskaber som ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID’er), såsom ibuprofen og naproxen.3 Inflammationsrelaterede ledproblemer som f.eks. slidgigt er almindelige hos masteratleter. Ømme led bremser dig ved at reducere træningsvolumen og intensitet. Drikning af surkirsebærsaft kan reducere ledsmerter betydeligt uden de bivirkninger, der ofte er forbundet med gigtmedicin og NSAID’er. Det er altid sjovere at træne, når dine led ikke gør ondt, hvilket opmuntrer dig til at komme derud og presse hårdt på.
For at reducere ledsmerter skal du drikke en væske oz. af surkirsebærsaftkoncentrat to gange om dagen.
Reducer muskelsmerter
Træning og løb på et seriøst amatør- eller professionelt niveau gør nogle gange ondt! Det er fristende at bruge NSAID-præparater før løbet for at afværge følelsen af muskelsmerter, hvilket kan få dig til at lide mere, end du ønsker, og sætte farten ned. Jeg kender nogle atleter, der tager et par Ibuprofen som en vane før hvert træningspas. NSAID’er har imidlertid negative bivirkninger og kan forårsage problematiske og farlige gastrointestinale, renale og kardiovaskulære problemer. Indtagelse af surkirsebærsaft før og efter intens træning og løb kan reducere muskelsmerter uden sundhedsskadelige bivirkninger.4,2
For at reducere muskelsmerter skal du drikke en flydende oz surkirsebærsaftkoncentrat to gange om dagen i syv dage før og på dagen for begivenheden eller træningen.
Styrk immunforsvaret
Hårde trænings- og løbspas er velkendt for at nedbryde dit immunforsvar. Det er knusende at afslutte din sidste store træningsblok før et topløb og derefter blive syg. Tartkirsebærsaft kan reducere forekomsten af symptomer fra de øvre luftveje5 og holde dig sund og klar til at smadre dine mål.
For at give dit immunsystem et boost skal du drikke en flydende oz. af tartkirsebærsaftkoncentrat to gange om dagen i syv dage før og på dagen for begivenheden eller træningen.
Forskning har verificeret fordelene ved både tartkirsebærkoncentrat og den pulveriserede form.6 Tartkirsebærsaft smager godt og er en dejlig sengetidssnack. Som en bonus kan du blande 20 g af det langsomt fordøjelige protein kasein i for at øge din proteinsyntese, mens du sover. Tag endnu en dosis af surkirsebærsaft den følgende morgen for at maksimere de præstationsfremmende fordele, som den har at tilbyde.