Willem IIRediger
De Jong er et produkt af Willem II og har spillet hele ungdomsuddannelsen i klubben. Den 10. maj 2015 fik De Jong sin Eredivisie-debut mod ADO Den Haag, to dage før sin 18-års fødselsdag. Han blev skiftet ind i det 68. minut for Terell Ondaan i en (1-0) hjemmesejr.
AjaxEdit
I starten af sæsonen, den 22. august 2015, købte Ajax De Jong. Han underskrev en fireårig kontrakt, for et symbolsk beløb på 1 euro, som inkluderede en 10 % salgbonus. Den 23. august 2015 blev han udlejet tilbage til Willem II indtil den 31. december 2015. I denne periode fik han en enkelt indskiftning i en Eredivisie-kamp mod PEC Zwolle.
2016-17: SpillerudviklingRediger
I de første to år i Ajax var De Jong ind og ud af førsteholdstruppen. Efter at være vendt tilbage til klubben i januar 2016 spillede de Jong 15 kampe i 2015-16 Eerste Divisie for Ajax II. Han spillede primært i midten af en tre-mands-midtbane og scorede to mål. Året efter blev han tildelt prisen som sæsonens talent i 2016-17 Eerste Divisie for sine præstationer med Ajax II, for hvem han spillede 31 førsteholdskampe og spillede som central og defensiv midtbanespiller.
Han fik sin debut på seniorniveau mod Sparta Rotterdam, da han kom ind i det 88. minut i stedet for Lasse Schöne. I alt fik han fire A-landskampe for Ajax, og scorede et mål mod Go Ahead Eagles, i sæsonen 2016-17. Han startede en kamp, kom fra bænken tre gange og var ubrugt indskifter i 13 kampe. Han fik også sin europæiske debut og optrådte fire gange som indskifter og tre gange på bænken i Europa League i 2016-17. Han kom ind fra bænken i det 82. minut mod Manchester United i finalen. Det var Ajax’ første europæiske finale i 21 år.
2017-19: Fast mand på førsteholdetRediger
I en alder af 20 år spillede han 26 kampe for førsteholdet. Primært optrådte han som midterforsvarer, i en back fire, sammen med landsholdskammeraten Matthijs de Ligt på grund af Davinson Sanchez’ afgang. Han spillede også i en tre-mands midterforsvar. Han noterede sig for 8 assists i 22 ligaoptrædener og modtog to gule kort. Mod slutningen af sæsonen blev han skadet – seneskedehindebetændelse, syndesmotisk ledbåndsrevne, hårfine revne i lægbenet – og missede tre måneder. De Jong fik to indskiftninger i Champions League-kvalifikationen 2017-18, da Ajax tabte på udebanemål mod Nice (3-3) i tredje kvalifikationsrunde.
I 2018-19-sæsonen spillede han primært i midten af en tre-mands-midtbane. De Jong blev månedens Eredivisie-spiller i december (2018) og februar (2019) – hvor han afsluttede 354 ud af 390 afleveringer og lavede 53 bolderobringer. Senere samme måned fik han ros af Rafael Van Der Vaart, som sagde, at De Jong var blandt de bedste spillere i Europa med bolden ved fødderne. Det er uklart, om han under eller før kampagnens begyndelse afviste et tilbud fra Tottenham Hotspur, idet han sagde, at “øjeblikket ikke var rigtigt”, og at han ønskede at spille en hel sæson på sin foretrukne position i Ajax.
De Jong opnåede succes, og udbredt anerkendelse, i 2018-19-sæsonen og førte Ajax til deres første indenlandske double (liga og pokal) siden 2001-02-sæsonen. Ajax kæmpede med PSV Eindhoven hele sæsonen om ligaen, og sluttede de sidste fem uger i toppen af tabellen. Han spillede i alt 51 kampe og var hovedrolleindehaver i Ajax’ sejr (0-1) over Tottenham Hotspur i UEFA Champions League-semifinalen 2018-19 på Tottenham Hotspur Stadium – hvor De Jong havde flest berøringer af alle spillere på banen (87) og en afleveringsrate på 86,2 procent. Det var første gang, at Ajax nåede semifinalen i turneringen siden 1997. Holdet eliminerede Juventus (3-2 på agg.) i kvartfinalen og Real Madrid (5-3 på agg.) I returkampen i semifinalen tabte Ajax 2-3 på hjemmebane og blev slået ud på udebanemål. De Jong blev udtaget til sæsonens UEFA Champions League-trup 2018-19 og blev kåret som sæsonens midtbanespiller i turneringen.
BarcelonaRediger
Den 23. januar 2019 annoncerede La Liga-klubben Barcelona, at de Jong havde underskrevet en femårig kontrakt med virkning fra 1. juli 2019 for et oprindeligt beløb på 75 millioner euro. Han fik sin debut i en konkurrence den 16. august 2019 i et 0-1 åbningsnederlag på åbningsdagen mod Athletic Bilbao. De Jong havde transferdrøftelser med Paris Saint-Germain og Manchester City og Manchester United, inden han i sidste ende valgte Barcelona.
De Jong har primært spillet som central midtbanespiller. I sine første 12 ligaoptrædener havde han scoret og assisteret, én gang hver, i samme kamp – mod Valencia den 14. september 2019 på Camp Nou. Hans første assist var til Ansu Fati i det 2. minut. Han lagde op til Fati med et lavt indlæg fra højre side. Fati assisterede derefter til de Jong’s første mål, i det 7. minut. Fati skar en lav tværpasning ind fra venstre, som de Jong scorede fra lige uden for seksmeterfeltet.