Dette er nogle af de foranstaltninger, vi træffer for at sikre vores kunders sikkerhed. Alle medarbejdere har handsker og masker på, når de har med kunderne at gøre. Vi sætter mærker på gulvet foran servicetællere og kasser for at fortælle folk, at de skal holde sig 6 fod tilbage. Vi rengør vores håndkurve og rullende vogne regelmæssigt med en højtryksrenser med blegemiddel. Vi har udvidet pladsen mellem kasserne. Det meste af tiden er der ingen ventetid. Vores kasseassistenter rengør jævnligt deres pin pads. Vores kundetoiletter har otte håndvaske i hvert. Vi har hånddesinfektionsmiddel til rådighed forskellige steder i butikken. Vi har medarbejdertoiletter og håndvaskestationer over hele bygningen, som dagligt kontrolleres for renlighed, desinfektionsmiddel og sæbe. Vi foretager hygiejnekontrol, inden vi åbner, ved hjælp af særlige biologiske vatpinde for at sikre, at vores udstyr bliver rengjort og desinficeret korrekt. Vi foretager løbende temperaturkontrol af vores køleanlæg. Vi har et hygiejnisk luftrensningssystem, der konstant opretholder 62 grader og 65 % relativ luftfugtighed i markedet. Al luften i markedets produktions- og salgsområder sendes gennem dette luftrensningssystem hvert 10. minut. Højere luftfugtighed gør det mindre muligt at overføre vira. Det er derfor, at vi om sommeren ikke får så meget influenza i forhold til de mere tørre forhold om vinteren. Alle pollen og andre partikler bliver vasket ud af luften. Udendørs luft tilføres hele tiden til vores system. Dette system er unikt for et butiksmiljø. Vi har arbejdet syv dage om ugen for at få markedet til at fungere i disse vanskelige tider for vores kunder og leverandører. Vi har opretholdt vores lagerbeholdning i de seneste uger, så der er meget få mangler på de produkter, vi normalt fører. Vores restaurant er lukket. Markedet er stort nok til, at folk kan holde deres egen afstand til hinanden. Vi har oplevet, at vores kunder har været meget høflige over for hinanden i denne henseende. Der er ikke så travlt på markedet i weekenderne som tidligere. Forretningen er spredt ud over hele ugen, fordi folk har mere tid til at handle. De mindst travle tidspunkter er omkring frokost- og middagstid. Den travleste tid er om morgenen fra 9-11. Vi har åbent 9-9 syv dage om ugen som sædvanlig. Vi er alle sammen ved at lære at tilpasse os til dette nye miljø. Vi er forpligtet til at levere friske fødevarer af høj kvalitet til den bedst mulige pris i et sikkert miljø for vores kunder, som vi har gjort i de sidste 43 år.
Tak for din støtte.