Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Se venligst vores fulde politik om offentliggørelse for detaljer.
Lær hvordan du bygger en episk Crepe Bar derhjemme og bliv en brunchhelt! Ved at give muligheder for både søde og salte crepes vil dine gæster blive begejstrede for denne unikke madidé!
Dette indlæg er sponsoreret i forbindelse med #BrunchWeek. Jeg har modtaget produktprøver fra sponsorvirksomheder som hjælp til at skabe #Brunchweek-opskrifterne. Alle meninger er mine alene.
Selv om jeg er i lidt af et madkoma efter gårsdagens påskefrokost, er jeg så meget med på Brunch Week!
Ja, venner, den er tilbage! Det er en af mine yndlingsuger på året, for brunch er helt klart ugens bedste måltid.
Mange af vores almindelige måltider ligner meget brunch herhjemme, da Abe elsker at spise morgenmad på alle tider af dagen.
Han kan også godt lide at sove længe på sine fridage, så det gør det alligevel automatisk til brunch.
Tag mig nu bare til crepebaren!
Hvis du hellere vil springe mine (ret nyttige) tips og tricks, vigtige madlavningsoplysninger og lignende opskriftsideer over – og komme direkte til denne lækre, nemme crepebar, skal du bare scrolle helt ned til bunden af siden, hvor du kan finde det printbare opskriftskort!
Hvad er sjovere end brunch? En DIY brunchbar!
Sikkert, du kunne gå på en restaurant og sidde og nippe til mimosaer, mens nogen bringer dig en tallerken med mad. Kedeligt.
Du bør smide en hurtig portion crepes sammen (eller bare købe dem). Køb alt og alle de ting, du kan forestille dig, der kan gå i en crepe. Inviter dine venner på besøg, sæt dem i gang, og se deres ansigter lyse op, når de ser alle mulighederne!
Rul ned til opskriftskortet for at få den bedste crepeopskrift, jeg kender, og et væld af idéer til smagskombinationer!
Men først skal du se priserne til årets Brunch-uge!
Velkommen til #BrunchWeek 2019 arrangeret af Love and Confections og A Kitchen Hoor’s Adventures! Dette er vores 7. år med #BrunchWeek, og vi har 35 bloggere fra hele landet, der deler over 140 af deres bedste Brunch-opskrifter. Vi har så mange lækre opskrifter, som du kan nyde i løbet af ugen, herunder cocktails, forretter, gryderetter, kanelsnegle, morgenmadspizzaer, kaffekager, masser af desserter og meget mere! Vores BrunchWeek-sponsorer hjælper os med at udlodde nogle fantastiske præmier. Tusind tak, sponsorer, for jeres gavmildhed. Vi har en utrolig giveaway nedenfor, og vi ville elske, hvis du ville tage et øjeblik til at læse om den, og hvad du kan vinde!
Pris nr. 1 DIXIE CRYSTALS
Dixie Crystals giver en vinder en Keurig K-Select Single-Serve K-Cup Pod Coffee Maker.
Siden 1917 har Dixie Crystals® været Sydens valg for sukker og sødestoffer af høj kvalitet. I generationer har Dixie Crystals stået i centrum for familietraditioner og -fester. Vores rene rørsukkerprodukter uden genetisk modificerede organismer garanterer, at de elskede familieopskrifter bliver til noget hver gang. Bag med kærlighed og Dixie Crystals.
Pris nr. 2 CABOT CREAMERY CO-OPERATIVE
Cabot giver en vinder en gaveæske med diverse Cabot-oste.
De landbrugsfamilier, der ejer Cabot Creamery Co-operative, elsker det, de laver. Og de har gjort det i lang tid – hver eneste dag siden 1919. Næsten 100 år senere er vi stolte af vores blomstrende gårde, stærke samfund og glade, sunde køer, der producerer den fyldige, smørholdige mælk, som vi bruger til at fremstille Cabots prisbelønnede oste og mejeriprodukter. Vi tror gerne, at disse priser betyder, at vi gør noget rigtigt. Selvfølgelig er du også en stor del af dette. Hvis du elsker at spise vores ost lige så meget, som vi elsker at lave den, så kan vi blive ved med at gøre det, vi gør, i mange generationer fremover.
PRÆSNING nr. 3 JOYJOLT
Pris nr. 4 SWEETS & TREATS
Pris nr. 5 TORANI
PRIGE#6 KOGEBOGSÆT
Hvad en masse fantastiske præmier! Fortsæt med at scrolle for at deltage!
Hvad er de bedste crepefyldningsingredienser?
- Frisk frugt er en no-brainer. Bananer i skiver, friske bær, kiwi, ananas og andre tropiske frugter, tyndtskårne æbler og ferskner. Find ud af, hvad der er i sæsonen, og tag det med!
- Nødder giver et dejligt knas. Prøv med ristede mandler eller pekannødder, pistacienødder, kokosnødder, chokoladekiks
- Smørelse og syltetøj, for enhver crepe har brug for lidt fugt. Nøddesmør (jordnødder, mandler osv.) og hasselnøddesmør (min personlige favorit) er vindere, og det samme gælder kagesmør! Find citron- og limecreme, et udvalg af syltetøj og gelé, honning, creme fraiche, karamelsauce og flødeskum frem.
- Bløde oste bygger bro mellem sødt og salt, da de kan bruges i begge dele! Mascarpone, flødeost og gedeost er dejlige og smørbare. Et hjul af varm brie, skiver af mozzarella eller burrata, feta og ricotta er gode valg til krydrede crepes.
- Morgenmadsmad passer godt til crepe-vibe! Server nogle røræg, smuldret bacon eller pølse, sauterede svampe og karamelliserede løg til mere fyldige crepes.
- Det er brunch, så tungere kødstykker er også en mulighed! Tyndt skiveskåret bøf og pulled pork eller kylling er en god base for en kraftig crepe. Suppler hovedbestanddelene med frisk spinat, soltørrede tomater, ristede røde peberfrugter, pesto, creme fraiche, græsk yoghurt og krydderurter som purløg, basilikum og rosmarin.
Sådan bygger du en crepebar
At bygge en crepebar er den nemmeste del af hele arrangementet – og den sjoveste!
Du kan være så doven eller så kreativ som du vil med dette. Hver ingrediens bør få sin egen skål
eller tallerken, eller du kan parre ting, der supplerer hinanden i en større beholder(som jeg gjorde med mine jordbær, kiwi og bananer).
Sørg for, at hver skål med pålæg har en ske eller gaffel, så det er nemt at smøre det ud. Hvis du er bekymret for hygiejnen, kan du også sørge for en sød lille tang
til hver frugt- og nøddeskål.
Madsikkerhedsadvarsel: Hvis du serverer varme salte ting, skal du holde dem varme på din kogeplade og servere dem i portioner. Du kan også investere i et sæt permanente eller engangsbuffetskåle
for at holde alt varmt håndfrit.
Hvis du sætter din crepebar op til en begivenhed som et brude- eller baby shower, så tag nogle små tavler
og pift den op med søde navneskilte til hver genstand!
Sæt dine (hjemmelavede eller købte) crepes på en tallerken, og lad dine gæster gå amok med at bygge deres egne brunchkreationer!
Ideer til crepefyld
Smagsmulighederne for crepes er uendelige, så det vil ikke overraske dig, hvis dine gæster har brug for lidt inspiration! Giv dem nogle ideer som disse – du kan endda være smart og skrive dem ud på en stor tavle.
Søde crepes er min personlige favorit, og der er så mange smagskombinationer, der fungerer!
- Haselnøddespread, flødeskum, jordbær i skiver &bananer, revet kokosnød, mandler i spåner
- Citron eller lime curd, brombær, kiwi i skiver, hakket tropisk frugt, revet kokosnød
- Karamelsauce, flødeskum, chokoladespåner
- Ejordnøddesmør, jordbær i skiver & bananer, karamelsauce, chokoladespåner
- Sennep, chokoladesauce, chokoladespåner, flødeskum
Nogle folk foretrækker krydrede crepes, så udelad dem ikke!
- Bøf i skiver, karamelliserede løg, sauterede svampe, frisk spinat
- Hugget skinke, brie, friske hindbær
- Kylling i skiver, soltørrede tomater, basilikumpesto, feta
- Ricotta, frisk spinat, smuldret bacon, sauterede svampe
- Græsk yoghurt, røræg, smuldret pølse, mozzarella i skiver, purløg
SØGER DU FLERE CREPE REKIPPER?
- Strawberry Banana Hazelnut Cream Crepes
- Bananas Foster Crepes
- Baked Egg Crepes
HELPULIGE KØKKENVÆRKTØJER TIL AT LAVE EN KICKIN’ CREPE BAR:
- Crepepande
- Flødebægre (til fyld)
- Sukkerduft
LAD OS FORBINDES!
Samarbejd med os i vores Facebook-gruppe! Du er velkommen til at dele DINE yndlingsopskrifter, stille spørgsmål, hjælpe dine medkøkkener og se, hvad der er nyt i The Crumby Kitchen (så du aldrig går glip af en ny opskrift)! Hvis du har lyst til at tjekke den ud, kan du anmode om at blive medlem HER.
Glem heller ikke at følge os på Instagram og tagge #crumbykitchen, så vi kan se alle de vidunderlige opskrifter, DU genskaber fra denne side!
Du kan også tilmelde dig vores ugentlige nyhedsbrev, så du aldrig går glip af en lækker opskrift igen!
Sådan bygger du en crepebar
Print Pin
Ingredienser
Hjemmelavede crepes
- ▢ 2 store æg
- ▢ 3/4 kop mælk
- ▢ 1/2 kop vand
- ▢ 1 kop alt-mel sigtet
- ▢ 1/4 kop flormelis valgfrit – til søde crepes
- ▢ 3 spiseskefulde usaltet smør smeltet, plus mere til panden
Sødt
- ▢ Bananer i skiver
- ▢ Friske bær
- ▢ Hakket ananas papaja, mango, guava
- ▢ Kiwi i skiver
- ▢ Hasselnøddesmør
- ▢ Nøddesmør jordnødder, mandler, cashew osv.
- ▢ Lemon curd
- ▢ Pisket flødeost
- ▢ Pisket fløde
- ▢ Ristede nødder mandler, pekannødder, pistacienødder
- ▢ Strimlet kokosnød
- ▢ Chokoladespåner eller rystet chokolade
- ▢ Flormelis
- ▢ Flormelis til pudring
Smagende
- ▢ Røræg
- ▢ Pulled chicken eller svinekød
- ▢ Smuldret kogt pølse
- ▢ Sprød bacon
- ▢ Sauterede champignoner
- ▢ Karamelliserede løg
- ▢ Ristede røde peberfrugter
- ▢ Soltørrede tomater
- ▢ Sour cream
- ▢ Friske krydderurter purløg, basilikum, rosmarin
- ▢ Bløde oste ged, mozzarella, brie
Anvisning
Homemade Crepes
-
Kombinér alle ingredienser i en blender, og pulser i 10 sekunder. Sæt dejen på køl i 1 time for at sætte sig, eller op til 48 timer.
-
Varm en lille non-stick-pande op ved middelvarme. Tilsæt en smule smør, og smelt det, og rør rundt, så det dækker. Hæld 1 ounce dej i midten af panden, og vippe med en cirkulær bevægelse for at dække overfladen jævnt. Kog i 30 sekunder, indtil crepen bevæger sig, når du ryster panden, vend den derefter, og kog yderligere 10-15 sekunder. Tag den ud på en tallerken, og læg den fladt til afkøling.
-
Opfør igen med den resterende dej. Hvis du arbejder i forvejen, kan du forsigtigt stable crepesene og lægge dem i en plastiklynlåspose i gallonstørrelse. Opbevares i køleskab i op til 5 dage, eller fryses i op til to måneder. Tø frosne crepes op på en kølerist, før du forsøger at skrælle dem fra hinanden til brug.
-
Placér alle fyldningsingredienser i individuelle skåle eller tallerkener, og sørg for en ske eller gaffel og en fin navneskilt til svært identificerbare ting. Stabl crepes på en tallerken, og lad dine gæster gå amok med at bygge deres egne brunchkreationer!
Notes
Næringsindholdet gælder kun for crepes og omfatter ikke fyld.
Næringsindhold
en Rafflecopter giveaway
Tag et kig på, hvad #BrunchWeek-bloggerne laver i dag!
BrunchWeek Beverages:
Blueberry Lemonade fra Family Around The Table
Easy Smoothie Shooters fra The Nifty Foodie
Fresh Squeeze Blackberry Lemonade fra Cooking With Carlee
Guava Mimosas fra Seduction in the Kitchen
Guava Moscow Mule fra Love and Confections
Lightening Lavender Margarita fra A Kitchen Hoor’s Adventures
Mango Mimosa fra April Golightly
Rum Punch til Brunch! fra Hardly A Goddess
Sparkling Lavender Lemonade fra Snacks and Sips
Strawberry Lavender Smoothie fra Eat Move Make
BrunchWeek Appetizers and Salads:
Keto Chicken Salad fra Platter Talk
Pecan Grape Salad fra For the Love of Food
BrunchWeek Egg Dishes:
Baked Eggs with Mushroom and Asparagus fra Caroline’s Cooking
Baked Hash Brown Egg Cups fra Creative Southern Home
Breakfast Pizza fra Kate’s Recipe Box
Cheesy Scrambled Egg Stuffed Popovers fra Jolene’s Recipe Journal
Fried Green Tomato BLT Benedicts fra The Spiffy Cookie
Ham, Egg, & Spinat Breakfast Bites fra Sweet Beginnings
Roasted Carrot and Beet Frittatas fra Culinary Adventures with Camilla
Susage, Egg, and Cheese Breakfast Bake fra Hezzi-D’s Books and Cooks
Sheet Pan Mexican Frittata fra Strawberry Blondie Kitchen
Soy-Brined Hard-Boiled Eggs fra Shockingly Delicious
The Best Avocado Toast fra Simply Healthyish Recipes
BrunchWeek Breads, Grains, and Pastries:
Chocolate Chip Cream Cheese Stuffed Muffins fra Big Bear’s Wife
Funfetti Cinnamon Rolls fra Cookaholic Wife
Hvordan man laver en Crepe Bar fra The Crumby Kitchen
Salted Caramel Peach Sweet Rolls fra The Redhead Baker
ORDRER VORES #1 BEST SELLER KOKKEBOG!
BrunchWeek Hovedretter:
Cheesy Baked Breakfast Tacos fra Rants From My Crazy Kitchen
BrunchWeek Frugt, Grøntsager og Sides:
Kartoffelmos, Cheddar & Bacon Waffles fra Tip Garden
Zucchini Cheese Pancakes fra Karen’s Kitchen Stories
BrunchWeek Desserter:
Chocolate Banana Cookies with Sprinkles fra Who Needs A Cape?
Cinnamon Roll Cake fra Books n’ Cooks
Espresso Banana Bread fra PasstheSushi
Spring Blooms Cake fra The Mandatory Mooch
Vegan Coffee Cinnamon Rolls fra The Baking Fairy
PIN THIS CREPE BAR FOR LATER!
Disclaimer: Tak til #BrunchWeek Sponsorerne: Vi er meget taknemmelige for, at du har været med til at finansiere vores brunchbrunch-priser: Dixie Crystals, Cabot Cheese, Joyjolt, Sweets & Treats, Torani, Sarcastic Cooking, Dessert for Two, Sweet Phi og The Little Ferraro Kitchen for at stille præmierne gratis til rådighed. Disse virksomheder gav også bloggerne prøver og produkter, som de kunne bruge til #BrunchWeek-opskrifter. Alle udtalelser er mine egne. #BrunchWeek giveaway er åben for amerikanske indbyggere på 18 år & og derover. Alle bidrag til vinderen vil blive kontrolleret og verificeret. Ved at deltage giver du ret til at bruge dit navn og billede. Antallet af modtagne bidrag bestemmer oddsene for at vinde. Der vil blive udvalgt seks (6) vindere. Præmiepakkerne vil blive sendt direkte fra sponsorerne af den givtige gave. Vinderne har 48 timer til at reagere, når de er blevet udvalgt, ellers mister de præmien, og en anden vinder eller flere vindere vil blive udvalgt. #BrunchWeek Bloggers er ikke ansvarlige for opfyldelsen eller leveringen af præmiepakkerne. Bloggere, der er værter for denne giveaway, og deres nærmeste familiemedlemmer i deres husstand kan ikke deltage i eller vinde denne giveaway. Intet køb er nødvendigt. Ugyldig, hvor det er forbudt ved lov. Denne kampagne er på ingen måde sponsoreret, støttet eller administreret af eller associeret med Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter eller andre sociale kanaler, der er nævnt i #Brunchweek-indlæggene eller i deltagelsen.