En skive citron i et koldt glas vand – den angiveligt bedste måde at begynde dagen på og kickstarte dit fordøjelsessystem på. Men hvad med en vintervarmer? Kan kogende citroner have den samme virkning på dit helbred? Lad os finde ud af det.
Fakta eller fiktion – hvad er citroner gode for?
Citroner og citronvand har en masse såkaldte fordele, men er de virkelig gode? Her tager vi de tre største myter om citronvand fra hinanden og erstatter dem med hårde fakta.
Citroner indeholder C-vitamin og styrker dit immunforsvar
Citroner indeholder 31 mg C-vitamin, hvilket svarer til ca. 51 % af din daglige mængde. Men for at få de fulde fordele af denne pikante frugt skal du spise en citron om dagen, og det lyder lidt bittert.
Det sagt, så bidrager det at tilsætte citron til dit vand til dit daglige indtag og kan hjælpe dig med at holde dig sund. Så vi vil skrive dette op som en kendsgerning.
Citroner hjælper vægttab
Du har hørt rygterne – at drikke citron om morgenen hjælper dig med at tabe dig. Men er det virkelig sandt?
Citroner indeholder pektin, som kan gøre dig mæt i længere tid, men for at det skal virke, skal du faktisk spise hele citronen. Andre ideer går ud på, at det er det varme vand, der fylder din mave og får dig til at føle, at du har spist.
Den mest lovende forskning er dog en undersøgelse, der er foretaget ved hjælp af polyfenoler udvundet fra citronskal. Denne kemiske forbindelse blev givet til mus, som så ud til at tage mindre vægt og kropsfedt på end andre mus. Desværre er juryen stadig ikke klar over, om mennesker, der indtager citronskal, kan opleve de samme fordele.
Citroner forbedrer fordøjelsen
Citroner er fyldt med i alt 10 % kulhydrater og består af fibre og simple sukkerarter. En af disse fibre er pektin, som kan hjælpe med at opretholde en sund tarm og nedsætte hastigheden af sukkerfordøjelsen. Dette hjælper med at forebygge problemer som diabetes.
Det er desværre endnu en historie om, at du skal indtage den egentlige citron for at føle de fulde fordele.
Hvad skal man tage med sig?
Citroner lever måske ikke op til alle påstandene – hvilken frugt gør det nogensinde? -men det betyder ikke, at de ikke er en sund måde at starte dagen på; de indeholder masser af essentielle vitaminer, kritiske syrer og andre egenskaber, der kan forbedre dit helbred.
En faktor, som vi endnu ikke har nævnt, er citronens flavonoider. Disse er potente antioxidanter, der hjælper med kroppens processer. Nyere forskning i citronflavonoider tyder på, at disse kan være gavnlige i forhold til at bremse udbruddet af diabetes og andre sygdomme. På nuværende tidspunkt er resultaterne dog stadig ikke entydige, men lovende.
Hot eller kold – hvad er forskellen?
Nu, hvor vi kender de pikante fakta, skal vi gå videre og finde sandheden bag argumentet om varm og kold.
Det er svært nok at vågne op en vintermorgen uden at tilsætte iskoldt vand til blandingen, så har kogt citronvand den samme effekt?
Sandheden er, at dette mest er et spørgsmål om præferencer. Nøglen til at få mest muligt ud af din citron er at lade den trække i blød, så vandet kan absorbere dens egenskaber.
Det sagt er der nogle fordele ved at koge dine citroner, såsom at fremskynde processen med at frigive alle de lyse, pikante næringsstoffer.
Så uanset om du koger dine citroner for at mindske træthed eller lader dem afkøle natten over, vil du om morgenen stadig blive mødt med en velsmagende drik, der er god for dig.
Tå skarp? Hvad skal du ellers tilføje?
Hvis du synes, at din kogte citronvand er lidt for kedelig, hvorfor så ikke være lidt kreativ? Her er vores foretrukne sunde tilføjelser:
- Honning – den klassiske. Vi har alle hørt om fordelene ved honning og citron ved forkølelse; honningen beroliger halsen, mens citronen virker som et vidunderligt antiseptisk middel. Men du behøver ikke kun at reservere dette til, når du er syg, det kan være en velsmagende drik enhver dag.
- Ingær – et fordøjelsesmiddel, der har været brugt i århundreder, og ved at tilsætte ingefær til din citrondrik kan du få et krydret boost, der hjælper med at berolige din mave.
- Grøn te – det perfekte tilbehør til en skive (eller to) citron. Citron hjælper kroppen med at optage antioxidanterne i grøn te og kombinerer sig til en behagelig drik, som er god for dig.