Lsker du at tilsætte fløde til din kaffe? Det gør jeg altid, men en dag løb jeg tør for kaffefløde i mit køkken, og det eneste, jeg havde til rådighed, var kokosmælk. For at kompensere for manglen på fløde, spurgte jeg nogen, om jeg kan tilsætte kokosmælk til kaffe.
Svaret jeg fik var usikkert, så jeg prøvede selv at løse problemet. Jeg undersøgte online for at finde nogle fordele ved at bruge kokosmælk sammen med nogle tilberedningsideer, som du kan prøve. Hvis du vil vide mere om detaljerne, kan du fortsætte med at læse nedenfor.
Indholdsfortegnelse
Så, kan du tilføje kokosmælk i kaffe?
Svaret er, ja, du kan godt hælde lidt kokosmælk i din kaffe for at gøre den sund og cremet. Faktisk foreslår ernæringsekspert Aimee McNew, at du bruger det som en del af din paleo diæt. Kokosmælkens cremethed er en fantastisk creamer til sort kaffe. Hvis du vil have det ekstra sødt, kan du tilføje lidt ahornsirup.
Jeg foretrækker kokosmælk på dåse frem for den hjemmelavede variant, fordi den er tykkere og er klar til brug. Det, jeg bruger, er Native Forest Organic Coconut Milk, fordi det er usødet og økologisk. Hvis du gerne vil udvinde din egen kokosmælk fra friske kokosnødder, så kan du se denne instruktionsvideo.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk?
Den vigtigste grund til, at jeg skiftede fra min almindelige fløde til kokosmælk, er den brede vifte af sundhedsmæssige fordele, som jeg kan få af det regelmæssige forbrug. Flere af de sundhedsmæssige fordele, som du kan forvente, omfatter følgende:
1. Forbedre immunforsvaret
Kokosmælk indeholder laurinsyre, som kan hjælpe med at forbedre dit immunforsvar. Denne fedtsyre hjælper med at bekæmpe sygdomme ved at demonstrere nogle antivirale og antibakterielle kvaliteter. Naturopathisk læge Erik Bakker bemærker endda, at kokosmælk har svampedræbende egenskaber, som kan hjælpe med at hæmme væksten af Candida.
2. Hjælper med at tabe sig
I henhold til en undersøgelse fra 2003 kan den høje mængde af mellemkædede triglycerider (MCT) i kokosmælk hjælpe dig med at tabe dig ved at øge dit energiforbrug. Disse fedtsyrer får dig også til at føle dig mæt længere, hvilket kan være med til at dæmpe din sult efter usunde fødevarer. Kokosmælk er også med til at fremme sunde fordøjelsesorganer, hvorfor fedt omsættes hurtigere.
3. Fremmer god hjertesundhed
Laurinsyre, der findes i kokosmælk, er ofte forbundet med bedre hjertesundhed og lavere kolesteroltal. Denne mættede fedtsyre hjælper også med at rense hjertets arterier, hvilket gør, at du nedsætter din risiko for åreforkalkning, en sygdom, der forårsager hjerteanfald og slagtilfælde.
Valg af den bedste kokosmælk til din kaffe
Den bedste kokosmælk, som du kan bruge, skal være tæt på at være frisk. Det betyder, at hvis du vælger et kommercielt mærke, skal du kigge efter den usødet og upasteuriserede variant. Undgå så vidt muligt dem med sukker, kunstige sødemidler og konserveringsmidler.
Hvis du køber en kokosmælk på dåse, skal du sørge for, at etiketten er mærket med BPA-fri. Bisphenol-A eller (BPA) bruges ofte i dåser for at virke som en beskyttende foring indeni, men det har vist sig at kunne forårsage visse sundhedsproblemer, når det lækker ind i fødevarer. Hvis du kan sikre dig noget frisk kokosmælk, skal du sørge for at bruge det samme dag, som det blev presset, fordi det fordærves meget hurtigt.
Nogle kokosmælk og kaffe-opskriftsideer
Der er mange måder, hvorpå du kan få kombinationen af kokosmælk og kaffe til at smage bedre. Her er opskrifter, som du kan prøve:
1. Coconut Milk Coffee Latte
Giv din kaffe latte et twist ved at kombinere kaffe med kokosmælk og et strejf af kanel. For at lave dette skal du blot blende kokosmælk og kaffe i en blender og hælde det op i et krus. Servér den over is og krydr med et strejf kanel.
2. Kokosnødde-kaffeis
Mag en lækker is ved at opvarme kaffe med kokosmælk og råsukker i en gryde. Pisk vanilje i og lad den køle af i køleskabet i ca. 6 timer. Overfør den kolde blanding til en isblanding og server.
3. Kokosmælkscremer
Du kan lave en lækker kokosmælkscremer altid klar ved at blande kokosmælk med vaniljeekstrakt, kokosolie og honning i en blender. Opbevar dette i et køleskab eller ved stuetemperatur og brug det i din kaffe efter behov. Du kan se, hvordan dette gøres, i denne video her.
Prøv at tilsætte lidt kokosmælk i din kaffe i dag!
I stedet for almindelig mælk og fløde kan du bruge kokosmælk i kaffen. Hvis du bruger den på dåse, skal du bare sørge for, at den er økologisk og usødet ligesom denne.