Denne Krydret kylling med blomkålsris opskrift er low carb, glutenfri og whole30 one-pan måltid, der tager omkring 30 minutter at være klar! Kyllingen er saftig, og den serveres over blomkålsris.
Her er jeg med endnu en kylling og blomkålsris opskrift, fordi I elsker dem, og det er perfekt til jeres travle hverdage, da du kun behøver én pande for at lave dette kulhydratfattige måltid 😉
I Spicy Chicken with Cauliflower Rice brugte jeg udbenede kyllingelår uden hud, som det er fantastisk at stege og tilberede hurtigt, og det er fyldt med proteinrige næringsstoffer. På kun 4-5 minutter vil disse kyllingelår være tilberedt. Åh jeg må ikke glemme at nævne, at jeg brugte græsfodret og humant opdrættet kylling, der også er fri for hormoner eller antibiotika. (Mit foretrukne græsopdrættede mærke er Butcherbox. Jeg kan varmt anbefale dette mærke, hvis du vil købe økologisk måltid/kylling/fisk til en god pris).
Denne Spicy Chicken with Cauliflower Rice er himmelsk god, især fordi kombinationen af krydderier og de smagfulde blomkålsris. Mmm… Så godt! Det er helt sikkert et mundvandsdrivende måltid.
Sådan laver du Spicy Chicken with Cauliflower Rice:
Denne opskrift er meget enkel at lave, og hvis du følger disse fem enkle trin, har du en lækker low-carb one-pan dinner-opskrift på ingen tid.
- Først skal du marinere kyllingen (ved hjælp af alle krydderierne fra kyllingens ingrediensboks) i ca. 15-30 minutter. Jeg synes, at dette trin er ekstremt vigtigt for at tilføje lidt ekstra smag til dette måltid.
- I mellemtiden skal du lave blomkålsrisene. (Se vejledning nedenfor)
- Varm stegepanden op med olivenolie, og steg kyllingen i 5 minutter på hver side, eller indtil den får en indre temperatur på 165 F. Sæt til side.
- I samme gryde sauteres løg, hvidløg, blomkålsris, hønsebouillon og stærk sauce.
- Hvor du serverer kyllingen tilbage i gryden og top med frisk hakket persille. Nyd!
Sådan laver du blomkålsris
Hvis jeg er i tidsnød køber jeg nogle gange en pose blomkålsris i min lokale købmand (jeg har også set, at Amazon også sælger det). Det er praktisk, og du sparer en masse tid i køkkenet. Men jeg laver også mine egne, hvis jeg har blomkål på hånden. Og det er ret nemt at lave ved hjælp af en foodprocessor.
- Først skal du bryde blomkålen i buketter.
- Føj blomkålsbuketterne til en foodprocessor, og pulser, indtil du får en rislignende konsistens.
- Føj blomkålsrisene til en stegepande, og krydr med dine yndlingskrydderier i nogle få minutter, eller indtil de er møre. Færdig! Så nemt!
Hvor længe skal jeg marinere kylling?
Hvis tiden tillader det, ville jeg marinere kylling i 2 timer eller endda natten over. Du kan også marinere i op til to dage i køleskabet. Men hvis du ikke har meget tid til det, vil jeg foreslå 15 minutter til at marinere din kylling.
Hvad kan jeg marinere kylling i?
Der er masser af opskrifter på kyllingemarinade, men grundlæggende kommer en simpel kyllingemarinade i en af to former: tør eller våd. I denne opskrift bruger jeg en tør rub, som indeholder en blanding af urter og krydderier, men som ikke indeholder væske. Jeg blander bare alle mine yndlingskrydderier i en skål, blander det godt, drysser det på kyllingen og sætter det til side i 15-30 minutter eller endnu længere tid.
Jeg brugte disse tørre krydderier:
- Tørret oregano
- Paprika
- Garlic powder
- Chilli powder
- Cumin
- Salt og sort peber
Du kan dog bruge alle de typer krydderier, du foretrækker, da der ikke er nogen rigtig eller forkert kombination i en dry rub til kylling. God fornøjelse!
Mere blomkålsris opskrift at prøve:
- Svampe blomkålsris i gryde
- Garlic Parmesan blomkålsris
- Nemt Blomkålsris
- Italiansk pølse blomkålsrisskillet
Og nogle andre blomkålsopskrifter at lave:
- Garlic Parmesan Roasted Cauliflower
- Golden Cauliflower Rice Recipe
- Whole30 Mashed Cauliflower Recipe
- Creamy Avocado Cauliflower Salad (Whole30, Paleo, Low-carb)
- Ground Turkey Cauliflower Rice Veggie Bowls (Måltids-Prep)
- Blomkål “ris” Tabbouleh salat opskrift
- Krydret ristet blomkål opskrift
- Perfekt blomkålsmos opskrift
- Ristet blomkål Butternut Squash Cauliflower Salad
Spicy Chicken with Cauliflower Rice
Ingredienser
Til kyllingen
- 6 udbenede kyllingelår uden hud
- 1 teskefuld tørret oregano
- ½ spiseskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld chilipulver
- ½ teskefuld spidskommen
- Salt og sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
Til blomkålsrisene
- 1 mellemstort blomkålshoved
- 1 kop løg – hakket
- 4 hvidløgsfedd – hakket
- 1/4 kop hønsebouillon
- 1 spiseskefuld stærk sauce – hvis du foretrækker det
- ½ kop frisk hakket persille
- 1 spiseskefuld citronsaft
Instruktioner
-
I en stor skål, anret kyllingelårene og drys med alle krydderierne (undtagen olivenolie) til kyllingens ingredienser. Bland det hele godt og lad det marinere i 15-30 minutter (eller natten over).
-
Mens du marinerer kyllingen, laver du blomkålsris ved at pulse blomkålsblomsterkålsblomsterblomster i en foodprocessor i ca. 25-30 sekunder, indtil du opnår en rislignende konsistens. Sæt til side.
-
I en stor stegepande tilsættes olivenolie ved middelhøj varme. Når panden ryger bare en smule, er det et tegn på, at den er ordentligt opvarmet. Læg kyllingen med skindsiden nedad, sænk varmen til medium, og steg den i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil kyllingen når 75 °C (165 °F). Læg kyllingen til side på en tallerken.
-
I samme gryde tilsættes hvidløg og løg, og de sauteres i 1 minut, indtil løgene bliver gyldenbrune. Tilsæt den varme sauce, og bland godt. Tilsæt det rippede blomkål, og bland det hele sammen. Hæld kyllingefonden over blomkålsrisene og tilsæt persille og citronsaft. Kog i 2 eller 3 minutter, indtil blomkålen bliver mør. 5. Juster krydderierne efter behov. Vend kyllingelårene tilbage over blomkålsrisene, og varm dem hurtigt op igen. Nyd!
Video
Notes
Hvis du laver denne opskrift, skal du følge @primaverakitchen på Instagram, tage et billede og hashtagge det #primaverakitchen. Jeg vil elske at se, hvad du laver!
