Denne kylling-artiskok-pasta kan tilberedes og er klar til at blive spist på 30 minutter. Du vil elske den møre kylling, de smagfulde artiskokker og den cremede sauce.
Kylling-artiskok-pasta
Denne kylling-artiskok-pasta er så nem at lave, og alle – også mine kræsne spisere – ELSKER den! Vi fik denne opskrift fra Emilys svigerinde, Katelyn. Hun er en fabelagtig kok, og hendes familie har så mange gode opskrifter. Vi er glade for, at hun har delt denne med os.
Tips til kylling-artiskok-pasta
Denne pasta har en række gode smagsvarianter. Jeg er især vild med de røde peberflager, fordi de giver retten lige et lille spark af varme. Sørg for at bruge frisk revet parmesanost. Efter min mening gør den revet parmesanost, der kommer i shakerflasken, saucen for grynet. Jeg kan også godt lide at bruge frisk hakket hvidløg. Jeg synes, det giver mere smag end det hakkede hvidløg, der kommer på glas.
Substitutioner/justeringer at prøve
Vi brugte kylling i denne opskrift, men den ville også gå rigtig godt med rejer, hvis din familie kan lide fisk og skaldyr. Du skal blot tilføje 1 pund ukogte, udbenede rejer i stedet for kylling. Hvis du er på udkig efter en vegetarisk version af denne opskrift, kan du erstatte kyllingen med champignoner. Denne pasta giver rigtig gode rester, men den tørrer en smule ud. Sørg for at tilsætte lidt fløde eller mælk, inden du varmer den op i mikrobølgeovnen. Jeg har også bemærket, at når man opvarmer kylling i mikrobølgeovnen, giver det nogle gange en underlig smag, men ved at tilsætte lidt salt inden mikrobølgeovnen hjælper det med at modvirke smagen.
Laver du artiskokker?
Hvis du kan lide tanken om at arbejde artiskokker ind i din madplan, er her et par gode opskrifter at prøve.
- Spinat-artiskok-dip i en brødskål er lavet med frisk spinat, tre slags ost og opvarmes og serveres lige i brødskålen. Mums!
- Varm spinat-artiskok-dip er en favoritforret. Denne cremede, boblende og osteagtige dip forsvinder altid hurtigt. Det er den bedste opskrift på spinat-artiskokker nogensinde.
- Grillede artiskokker med cremet citrondip er en uimodståelig forret, der er nem at lave og sjov at spise.
- Dip med soltørrede tomater og artiskokker er inspireret af yndlingspizza-toppings – bacon, soltørrede tomater og artiskokker. Lækker på brød eller kiks.
Sådan laver du kylling-artiskok-pasta
Kylling-artiskok-pasta
Print Pin
Ingredienser
- 4 spsk olivenolie
- 1/3 C grønt løg hakket
- 1 spsk hvidløg hakket
- 1 lb udbenet kyllingebryst uden hud skåret i mundrette stykker stykker
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 1/3 C vand
- 14 oz artiskokhjerter drænet
- 1 C kraftig fløde
- 1 1/2 tsk smør
- 10-12 oz penne pasta kogt
- 3/4 C frisk revet parmesanost
Instruktioner
-
Varm olivenolie op, løg og hvidløg i en stor gryde.
-
Tilføj kylling, salt og røde peberflager. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
-
Tilsæt vand, og skrab bunden af gryden.
-
Tilsæt artiskokhjerter og kraftig fløde.
-
Lad det reducere (kog 7 minutter, indtil det er halvt så tykt).
-
Hæv fra varmen, og rør smørret i.
-
Og tilsæt pasta og parmesanost. Nyd!
Næringsindhold