Familieejet virksomhed i over 50 år
Vores historie begynder i 1962 med åbningen af Calandra’s Bakery i Newark, New Jersey. Luciano Calandra, en italiensk immigrant, havde kun været i Amerika i fem år, da han startede sin egen forretning og åbnede et lille italiensk og fransk bageri. Calandra og hans kone Ortenza arbejdede hårdt dag og nat, og deres bageri fik hurtigt et ry for at producere lækkert brød.
Forretningen tog fart, og kort efter begyndte hr. og fru Calandras to sønner, Anthony og Luciano Jr. at arbejde i familievirksomheden. Calandra lærte ikke kun sine sønner, hvordan bageriet fungerer, men han indgød dem også sine forretningsprincipper: en stærk arbejdsmoral, vægt på familien og en tro på, at kunden altid har ret. Mere end 50 år senere er hr. Calandras filosofi stadig det ledende lys for familievirksomheden.
I dag er Calandra’s Bakery i Newark en 50.000 kvadratmeter stor virksomhed, og familien har nu yderligere to bagerier, et i Fairfield og et i Caldwell. De tre bagerier leverer deres produkter til mere end 500 supermarkeder, delikatesseforretninger og restauranter i tre-statsområdet.
Ud over deres bagerier ejer og driver Calandra-familien nu flere hoteller, restauranter og lejlighedsbygninger i det nordlige New Jersey. Familien producerer og sælger også deres eget sortiment af olivenolie, kaffe, frisk pasta, hjemmelavede saucer og vine fra deres vingård i Italien.
Og selv om familiens virksomhed er vokset betydeligt siden 1962, er der to ting, der er uændret: Calandra’s Bakery er stadig synonymt med lækkert brød, og familien er fortsat drevet af hårdt arbejde, traditionelle familieværdier og fokus på kundeservice.