Denne opskrift på æbleblondie er en simpel efterårsdessert. Disse æblekvadrater er bagt med brunt sukker, kanel og hakkede æbler og er fyldt med efterårssmag og kræver kun 15 minutters forberedelsestid!
Kan vi tale om efterårsopskrifter? Haley her fra If You Give a Blonde a Kitchen og jeg har lyst til efterårsdesserter. Jeg starter altid efterårssæsonen med æbleopskrifter (undskyld, pumpkin spice). I dag deler jeg denne lækre æbleblondie bar opskrift. Jeg har brugt min go-to blondie-opskrift og tilføjet hakkede æbler og kanel.
Denne blondie-opskrift egner sig godt til smagfulde tilføjelser. Æblekvadrerne har en tyk, fyldig smag takket være smeltet smør og brunt sukker, plus en lille smule efterårssmag med kanelæblerne! Hvis du leder efter flere blondie-opskrifter, kan du prøve mine pecan coconut blondies eller peanutbutter candy blondies.
Hvad er blondies lavet af?
Blondies er en simpel dessertbar med mel, bagepulver, brunt sukker, smør, æg og vanilje. De har en lignende konsistens som brownies, men uden kakao og med mere vaniljesmag.
Blondie-opskrift
Denne blondie-opskrift er let at sammensætte med mindre end 15 minutters forberedelse!
- Først skal du piske mel, bagepulver, salt, kanel og muskatnød sammen. Stil denne skål til side.
- Næst skal du i en separat skål piske smør og sukker sammen i ca. 2 minutter. Bland derefter æg og vanilje i.
- Finisér ved at røre melblandingen i. Bland ikke for meget.
- Fold de hakkede æbler i, og overfør dejen til en forberedt bageform.
- Bag blondies i 25 til 28 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes ind i midten, kommer rent ud.
Hvad er forskellen mellem en brownie og en blondie?
Blondies er lavet med en vaniljebaseret dej, og brownies er lavet med en chokoladebaseret dej. Begge indeholder grundingredienser som mel, sukker, smør og æg. Brownie- og blondieopskrifter varierer begge og tilpasses med forskellige smagskombinationer.
Tips til at lave æblekvadrater
Her er nogle tips, der vil gøre dine blondies til en succes:
- Smeltning af smørret vil resultere i en fyldig, tyk blondie. Når du blander det med det brune sukker, skal du sørge for, at de to ting er godt blandet, før du tilsætter ægget og vaniljen.
- Brug lyst brunt sukker for at få den bedste smag og konsistens. Mørkt brunt sukker kan være for tungt, hvilket gør blondiesene for tætte. Vi anbefaler altid lyst brunt sukker.
- Når du rører melet i, er det okay at efterlade lommer af mel. Når de hakkede æbler tilsættes, vil det resterende mel forsvinde, og dette vil forhindre overblanding af dejen.
- Brug et sprødt, syrligt æble. Vi foreslår Granny Smith eller Honeycrisp (eller Northern Spy, hvis du kan finde dem). De bevarer deres konsistens og smag i bageprocessen.
Vi ved, at du kommer til at elske disse æblequadrater. De er søde og har den perfekte mængde æblesmag. Prøv dem i denne sæson, og lad os så vide, hvad du synes nedenfor!
Mere opskrifter på æbledesserter…
Hvis du er en æbleelsker som mig eller for nylig var på æbleplukning, er der en hel del opskrifter, du kan prøve for at bruge dem æblerne!
- Apple crisp bars – Forestil dig en æbletærte i barform med en sød, smørstegt crumble på toppen.
- Apple cheesecake bars – Lag af cheesecake, æbler og kanelstreusel giver en velsmagende bar.
- Hjemmelavet æbletærte – En klassiker, præcis som mor laver den.
- Nem æbleknas – Serveres med vaniljeis og hjemmelavet karamelsauce!
- Karamelæblekage – Kombinationen af æble og karamel er uovertruffen!
Apple Blondies
Ingredienser
- ▢ 1 1/4 kop mel til alle formål, (142 g)
- ▢ 1/2 tsk. bagepulver
- ▢ 1/2 tsk. kosher salt
- ▢ 1/2 tsk. kanel
- ▢ 1/4 tsk. muskatnød
- ▢ 1/2 kop usaltet smør, smeltet og afkølet (1 pind eller 113 g)
- ▢ 1 kop lyst brunt sukker, pakket (200 g)
- ▢ 1 tsk. vaniljeekstrakt
- ▢ 1 stort æg, stuetemperatur
- ▢ 2 æbler, skrællet, udkernet og skåret i 1/4-tommer firkanter
Anvisning
-
Varme ovnen op til 350° F. Beklæd en 8-tommer x 8-tommer form med pergamentpapir, og sæt den til side.
-
Pisk mel, bagepulver, salt, kanel og muskatnød sammen i en mellemstor skål. Sæt til side.
-
I en stor skål piskes smeltet smør og brunt sukker sammen, indtil det er godt kombineret, ca. 2 minutter. Tilsæt æg og vanilje, og bland, indtil det er inkorporeret. Tilsæt melblandingen, og rør lige indtil den er blandet (pas på ikke at blande for meget). Fold de hakkede æbler i.
-
Overfør dejen til den forberedte bageform (dejen vil være lidt tyk). Bages i 25-28 minutter, eller indtil en tandstikker, der sættes ind i midten, kommer rent ud. Afkøl og skær i firkanter og servér.
Notes
- Vi anbefaler at bruge Granny Smith- eller Honeycrisp-æbler til bagning. De bevarer deres konsistens og smag gennem bagningsprocessen.
- Når du rører melet i, er det i orden at efterlade lommer af mel. Melet vil forsvinde, når æblerne tilsættes.
- Lagre blondies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.
Næringsindhold
Før kontakt med Haley:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube