Den store Anthony Bourdain satte sit præg overalt, hvor han kom. Da hans død blev annonceret til verden i juni 2018, meldte medier over hele kloden sig på banen og opregnede alle de store ting, han havde gjort for deres respektive by. Hvor turister førhen ville vige tilbage for eksotiske fødevarer, tager rejsende nu, takket være ham, den ekstra mil for at finde og prøve lokale bidder. Med dette in mente er her alle de restauranter, Bourdain besøgte, og de retter, han smagte, da han optog Anthony Bourdain Pittsburgh til sit show, Parts Unknown sæson 10 episode 4 (oprindeligt sendt den 22. oktober 2017):
View this post on Instagram
Pitt Platter #kellysbarandlounge #kellys #goodeats #goodfood #eastliberty
Vis dette opslag på Instagram
The Mac !!😍😍
DISH – Kielbasa, Pierogi, and Mac n’ Cheese
Hvad er det?
Kielbasa – polsk kødpølse; Pierogi – polske fyldte dumplings; Mac n’ Cheese – macaroni med ostesauce.
LÆS MERE: OCHEN’ VKUSNO! 8 MUST-TRY ØSTEUROPÆISKE MAD OG DRIKKE
Hvor er det?
Kelly’s Bar & Lounge
6012 Centre Ave
Pittsburgh, PA, United States
LÆS MERE: DETROIT: ALLE DE RESTAURANTER, SOM ANTHONY BOURDAIN PLEJEDE PÅ PARTS UNKNOWN
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
På Kelly’s Bar & Lounge fik Anthony Bourdain “PittPlatter” (kielbasa og pierogi), sammen med en side af smeltet mac n’ cheese.
Vis dette opslag på Instagram
Kylling paprikash, agurkesalat og varmt brød lige kommet ud af ovnen! #roadfood #chicago #chicagoeats #westmonteats #pittsburgheats #pittsburgh #pittsburghcrawl #wheresdale #jozsacorner #chickenpaprikash
-
Kolbász – foto af kai Stachowiak under CC0 1.0
DISH – Chicken Paprikash, Lángos, Kolbász and Uborkasaláta
Hvad er det?
Kylling Paprikash – kylling kogt i smør, med løg, paprika og lidt creme fraiche; Lángos – ungarsk friteret dej; Kolbász – ungarske pølser; Uborkasaláta – agurkesalat.
Hvor er det?
Jozsa Corner
4800 Second Avenue
Pittsburgh, PA 15207, USA
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
I “Parts Unknown Pittsburgh” beskriver Anthony Bourdain Jozsa Corner som “ikke rigtig en restaurant i klassisk forstand, men et husfest med mad”.
DISH – Farm-to-Table Fine Dining
Hvad er det?
Fine dining-retter med lokalt producerede råvarer.
Hvor er det?
Superior Motors
1211 Braddock Ave
Braddock, PA, United States
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
Superior Motors er en fin restaurant i en tidligere Chevrolet-forhandler, der serverer mad fra jord til bord. Her har Anthony Bourdain spidskål med nye kartofler og oksekød med short ribs.