I de seneste år er der blevet udviklet adskillige lægemidler fra traditionelle produkter, og den nuværende lægemiddelforskning undersøger aktivt de mulige terapeutiske roller af mange ayruvediske og traditionelle indiske medicinske behandlinger. Blandt dem, der undersøges, er gurkemeje. Dens vigtigste aktive bestanddel er curcuminoider. Kurcuminoider er fenolforbindelser, der almindeligvis anvendes som krydderi, pigment og tilsætningsstof, og som også anvendes som et terapeutisk middel i flere fødevarer. Omfattende forskning i løbet af det sidste århundrede har afsløret flere vigtige funktioner af curcuminoider. Forskellige prækliniske cellekultur- og dyreforsøg tyder på, at curcuminoider har en omfattende biologisk aktivitet som antioxidant, neuroprotektiv, antitumor, antiinflammatorisk, antiacidogen, radioprotektiv og gigt. Forskellige kliniske forsøg tyder også på, at curcuminoider kan spille en potentiel terapeutisk rolle i forbindelse med en lang række kroniske sygdomme som f.eks. tyktarmskræft, lungekræft, brystkræft og inflammatoriske tarmsygdomme. Formålet med denne gennemgang er at sammenfatte kemi, analoger, metalkomplekser, formuleringer af curcuminoider og deres biologiske aktiviteter.