Ja, du kan godt spise salat til morgenmad! Disse sunde morgenmadssalater viser dig, hvor nemt (og lækkert) det kan være at spise salat til morgenmad!
Der er noget, der taler for at starte dagen med et måltid fyldt med grøntsager. Det giver ikke kun din krop et væld af næringsstoffer, fibre og energi, men det sætter dig i stand til at få lyst til sunde ting resten af dagen!
Jeg har altid elsket salater, men det var først i 2017, at jeg fuldt ud omfavnede min salatbesættelse og ikke længere er genert over det. Jeg har været vært for flere salatudfordringer og arbejder på en salat e-bog til jer alle! Det har været så sjovt at dele #saladeveryday-bevægelsen og få folk begejstret for at spise salater igen!
Hvorfor salat til morgenmad?
De fleste mennesker tænker på salat som en frokost eller middagsmad, men jeg er her for at sprede budskabet om, at salater også kan være til morgenmad! Morgenmadssalater er sådan en nem måde at fylde op med friske grøntsager (og/eller frugt) på. Du kan smide dem sammen ret hurtigt, og de er lette og friske, mens de stadig fylder. Så længe du har en god proteinkilde og nogle sunde fedtstoffer med, vil salaten holde dig mæt indtil dit næste måltid uden at tynge dig ned. Og hvis du aldrig har spist et stegt eller pocheret æg på toppen af en salat, er du virkelig gået glip af noget. Det er helt vildt lækkert!
Opskrifter på morgenmadssalat
Er du klar til at få nogle idéer til morgenmadssalater, som du kan tilføje til din morgenrutine? Bare scroll ned og nyd dine øjne på denne episke salatrondel!
Fall Harvest Breakfast Salad – En festlig efterårs morgenmadssalat med kanelristet butternutsquash, æbleskiver, avocado, rødløg, valnødder, hampfrø og et æg!
Poached Egg & Avocado Salad from Jar of Lemons – Ærligt talt ville jeg spise denne på ethvert tidspunkt af dagen! Det ligner en kornskål med et æg på toppen… hvilket du ved, at jeg er helt vild med!
Cinnamon Quinoa Breakfast Bowl – Er du bange for en grøn salat til morgenmad? Start med en opgraderet frugtsalat! Denne skål er fyldt med frisk frugt, quinoa, kakaonibs og et dryp af ahornsirup og er den perfekte start på dagen.
Næringsrig morgenmadssalat fra PopSugar – Denne salat er fyldt med sunde grøntsager som græskar og peberfrugt og toppet med fiberrige pepitas og et proteinfyldt æg, og den vil helt sikkert hjælpe dig med at starte dagen med energi og friskhed.
Nærende Paleo Warm Breakfast Salad fra Cotter Crunch – Skab et sundt varmt paleo-morgenmåltid med let kogt broccoli cole slaw, løg og butternut squash toppet med årstidens frugt og et proteinrigt stegt æg!
Coconut Rice and Watermelon Salad Bowls fra Cotter Crunch – Denne skål ser så forfriskende ud! Kokosnøddecreme, jasminris, vandmelon og rosiner kombineres for at skabe en fantastisk skål med næring!
Vegan Savory Breakfast Salad fra Minimalist Baker – Dette ligner en fast morgenmadsopskrift, som jeg er nødt til at inkorporere på regelmæssig basis. Hjertelige grøntsager, forfriskende ingredienser og vegansk? Solgt.
Sweet Potato & Kale Breakfast Hash fra Minimalist Baker – Jeg er en sucker for en morgenmadshash. En, der involverer grønt? Jeg glæder mig endnu mere til at prøve denne opskrift!
Avocado Citrus Crunch Salad with Oat Croutons and a Buttermilk Drizzle fra How Sweet It Is – Hvor fantastisk ser denne salat ikke ud? Frugt, grøntsager, granola og en kærnemælksdressing? Et par af mine yndlingsting!
4-Ingredient Seaside Paleo Breakfast Salad – En hurtig og enkel low-carb, paleo morgenmadssalat med sardiner, artiskokker og æg, bagt og serveret over frisk rucola.
Blueberry Eggs Breakfast Salad – Tilsæt blåbær til din æggekrymmel, og server den over friske babygrøntsager til en sød og velsmagende blåbærmorgenmadssalat, der er nærende og hjertelig.
Breakfast BLT Salad fra Skinnytaste – Denne Breakfast BLT Salad kan egentlig spises når som helst på dagen, men æg og bacon serveret over denne enkle masseret grønkålssalat med avocado og tomater er en lækker, velsmagende og sund morgenmadsidé.
Balanceret morgenmadssalat fra Fresh Planet Flavor – Denne standard morgenmadssalat er det perfekte sted at starte, hvis du er nybegynder af morgenmadssalater! Skift dine yndlingsgrøntsager og grøntsager ud og gør den til din egen.
Mediterrane morgenmadssalat fra Camille Styles – Alene de blødkogte æg giver mig lyst til at lave denne opskrift! Den ser så forfriskende ud og er fyldt med smag og næringsstoffer.
Smoked Salmon Breakfast Bowl fra A Thought For Food – Tilføj ekstra protein med den røgede laks i denne skål. Jeg elsker forskellen på temperaturerne i denne skål og jeg elsker altid de tilsatte urter!
Har du nogensinde spist en salat til morgenmad? Hvis ikke, giver dette indlæg dig så ikke lyst til at prøve det i morgen? 🙂