Innovation gør livet lettere, og du kan ikke forestille dig at leve uden teknologi i disse dage. Der er ingen tvivl eller tvivl om, at der ikke er nogen filial tilbage i verden, der ikke har at takke innovative teknologier for at bringe en revolutionerende ændring.
Teknologiske innovationer gør ikke kun arbejdet lettere og mere bekvemt, men de forbedrer også effektiviteten og nøjagtigheden af det arbejde, der udføres. Maskiner er ikke overalt omkring os, og vi er langt fra den tid, hvor maden blev tilberedt på træbål, og vi ikke havde andet end salt til at drysse på det rå kød.
Vi udviklede os med tiden til grill, gaskomfurer og mikrobølgeovne, og nu virker alt dette som en vigtig del af vores liv. Intet husholdnings- eller kommercielt køkken kan tænkes uden dette nødvendige udstyr som komfur og mikrobølgeovn.
Men disse innovative teknologier er ved at blive gamle med tiden, og den teknologiske udvikling synes aldrig at ophøre. Der er altid flere og flere grænser at røre ved og flere umuligheder, der kan gøres mulige ved hjælp af teknologi.
Køkkenet er et sådant område, der har stor betydning i vores hverdag, fordi vi er nødt til at stole på mad for vores overlevelse. Selv om mad er direkte forbundet med vores overlevelse og ernæringsmæssige vækst, er smagen også vigtig, og vi har alle lyst til at forkæle vores smagsløg.
For at sikre, at madlavningen er perfekt, og at du får den bedste smag ud af dine måltider, er der visse innovationer, der kan hjælpe dig. Disse innovationer gør vores måltider endnu mere velsmagende, og et af disse vidundere af teknologi er Anova Sous Vide. For at forstå sammenligningen mellem Anova WiFi vs Anova Bluetooth er det vigtigt, at du ved, hvad Anova Sous Vide er, og hvordan det fungerer.
Hvad er Anova Sous Vide:
Steak anses for at være det mest foretrukne måltid for næsten alle kødelskere rundt om i verden. Bøffer er af forskellige slags, og alle har en unik præference for deres bøf. Nogle kan lide den overkogt, andre kan lide den medium-rare eller rare, og nogle kan lide den mere saftig og mere rå.
Der er ingen grænser for nogens præferencer, og man kan aldrig få den samme type bøf to gange, bare baseret på erfaring eller eksperimenter. Der er kun 3 graders forskel mellem en rare og rare medium bøf, og du er nødt til at få den præcise temperatur på din bøf for at sikre, at din bøf er lige som du kan lide den.
Det bliver en nødvendighed i storkøkkener, da du kan få gæster med forskellige præferencer, og du kan ikke altid styre temperaturen på dit komfur manuelt.
Her kommer Anova Sous Vide ind i billedet, og den sørger for, at temperaturen i en gryde eller pande holdes på den optimale temperatur for at sikre den bedst smagende bøf.
Med hjælp fra Anova kan du indstille temperaturen og tidspunkterne, som du ønsker det, og den sørger for, at temperaturen styres præcist til de indstillinger, du har valgt. Desuden rører den rundt i vandet i en gryde og sikrer den bedst mulige smag ud af en bøf.
Hvordan virker den?
Anova Sous Vide er en elektronisk enhed, der sættes i din almindelige stikkontakt, og den styrer temperaturen for dig. Du kan enten indstille temperaturen digitalt på enheden eller vælge at have din Anova-enhed forbundet med din telefon via Bluetooth eller WIFI.
Dette giver dig et komplet sæt af kontrolmuligheder over din Anova Sous Vide, og du kan indstille temperaturen, røreindstillinger, tænde eller slukke den efter din fritid. Der er små forskelle mellem Anova Bluetooth- og WIFI-enheder, som du kan læse nedenfor og vælge, hvilken enhed der ville være perfekt for dig til at ledsage dig med din madlavningsrutine.
Der er visse fordele og ulemper knyttet til begge typer tilslutningsmuligheder, som vi vil diskutere yderligere i denne artikel:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth er velegnet til dit husholdningskøkken, hvis du skal opholde dig omkring komfuret hele tiden. Den er forbundet over Bluetooth med din telefon, og som du allerede ved, at Bluetooth har en relativt kortere rækkevidde, så du kan ikke forvente at holde dig væk fra denne rækkevidde og styre din bøf temperatur. Enheden kommer billigere end den med WIFI i den, så du skal være forsigtig med dit køb. Denne enhed er også bedre for dig, hvis du er kok på en eller anden restaurant, og du har ikke noget andet sted at være på ro end dit arbejde. På denne måde kan du have en dedikeret telefon eller tablet i køkkenet med dig hele tiden, og det vil give dig mulighed for at styre flere enheder på en gang. Den eneste ulempe er, at du kun kan styre 5 enheder med én telefon ad gangen, da Bluetooth-forbindelsesmulighederne er begrænsede, og du kan ikke bevæge dig længere ud end til det næste rum for at sikre, at forbindelsen ikke bliver afbrudt på grund af afstanden. Nogle bemærkelsesværdige fordele og ulemper ved at bruge Anova Bluetooth ville være:
Pros:
- Relativt set billigere end Anova WIFI
- Nemt at tilslutte
- Kræver ikke en aktiv WIFI-forbindelse
- Bedst til madlavning i hjemmet eller til en restaurant
Kontraer:
- Mindre rækkevidde af tilslutningsmuligheder
- Et begrænset antal enheder kan tilsluttes ad gangen
Anova WIFI:
Jeg er sikker på, at du må have hørt om WIFI AC, og andre elektroniske apparater som WIFI-lamper, WIFI CCTV og WIFI-køleskab. De er forbundet med dit hjem WIFI-netværk, og du kan virtuelt styre dem fra hvor som helst i verden med din applikation på din telefon og en aktiv internetforbindelse. Anova WIFI fungerer efter samme princip, og den opretter forbindelse til din telefon via din WIFI-forbindelse ved hjælp af sin egen dedikerede app, som du skal have på din telefon. Dette er en smule dyrere end Anova Bluetooth, men giver dig mulighed for at oprette forbindelse til din Sous Vide fra den anden ende af byen. Du kan indstille en temperatur, og mens du er ude at hente gæster, kan du styre din Sous Vide direkte på din telefon. Nogle af de vigtigste fordele og ulemper er:
Pros:
- Mulighed for at styre din Sous Vide fra stort set overalt i verden
- Ingen netværksfejl
- Mulighed for at tilslutte flere enheder på én gang
Kontra:
- Kan koste dig lidt mere
- Kræver en aktiv WIFI-forbindelse for at fungere