Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Se oplysningspolitik her.
Small Batch Apple Crisp til to er den perfekte, nemme efterårsdessert. Lige den rette mængde til to, og den sprøde topping har en hemmelig ingrediens!
Æbler og efterår er en perfekt kombination, og denne nemme æbletærte er en af vores foretrukne måder at nyde æbler på. Den er ekstra lækker, når du topper den med lidt æbletærteis. Karamelliserede æbler og Dulce de Leche er en nem måde at nyde alle smagsvarianterne af en æbletærte på med mindre arbejde.
Small Batch Apple Crisp
En af de største udfordringer ved madlavning for to er desserten. De fleste dessertopskrifter laver alt for meget til bare to personer, 2 dusin småkager eller en hel kage eller tærte. Det fører til problemer, enten spiser man alt for meget eller ender med at smide en del af den væk.
Takket være denne opskrift er vi i stand til at nyde en af vores yndlingsdesserter uden at blive fristet til at spise alt for meget af den.
Hvis du er på udkig efter en æbleknas i fuld størrelse, så tjek denne opskrift.
Sådan laver du æbleknas til to
- Mix din knasende topping sammen. Jeg kan godt lide en masse topping på min æblechrisp, så det er en generøs mængde. Brug koldt smør, så du ender med en smuldrende blanding.
- Vælg dit æble. Jeg foretrækker et sprødt, syrligt Granny Smith-æble.
- Skær dit æble i skiver eller tern, begge former fungerer. Bare sørg for, at alle dine æblestykker har samme størrelse, så de koger jævnt. Hvis du vil forberede din crisp på forhånd, kan du bruge nedenstående trick for at forhindre, at dine æbler bliver brune.
- Fyld fadet med æbleskiver. Jeg bruger en 10 oz. ramekin og et æble pr. ramekin.
- Drys hver beholder med 1/2 tsk sukker.
- Drys æblerne med crisp-topping. Jeg kan godt lide meget topping, så opskriften giver en generøs mængde.
- Bag æbleknaset ved 350 i 20-25 minutter. Tiden varierer alt efter, hvor tykt eller tyndt du har skåret dine æbler i skiver. Jeg skar mine æbler ca. 1/4 tomme tykke. Jeg kan ikke lide svampede æbler, så bag dem, så de er gennemkogte, men ikke svampede.
Sådan holder du æblerne fra at blive brune
- Skær dit æble i skiver.
- Fyld en skål med vand, nok til at dække dine æbler, og tilsæt 1/2 tsk – 1 tsk salt, afhængigt af hvor mange æbler du har.
- Sørg for, at æbleskiverne er helt dækket af vandet, og lad dem trække i et par minutter.
- Afløb og dup dem tørre.
- Æblerne kan derefter bruges eller opbevares og vil ikke blive brune. Det er magi.
Dette trick giver dig mulighed for at forberede din æbleknas på forhånd og ikke skulle bekymre dig om, at æblerne bliver brune.
Du kan samle desserten dagen før og blot opbevare den på køl, indtil den skal bages. Hvis du bager den afkølet, skal du give den et par minutter mere til at bage.
Kig på flere af mine opskrifter til to:
Small Batch Dinner Rolls
Small Batch Orange Rolls
For alle mine andre foretrukne køkkenprodukter og værktøjer besøg min Amazon Store.
Vidste du, at jeg har skrevet en kogebog? Tjek Holiday Slow Cooker Cookbook for 100 lækre opskrifter.
Small Batch Apple Crisp opskrift
Apple Crisp for Two
Ingredienser
- ▢ 2 æbler, granny smith skrællet, udkernet og skåret i skiver eller terninger
- ▢ 1 tsk sukker
Crisp Topping
- ▢ 1/4 kop brunt sukker pakket
- ▢ 1/4 kop mel til alle formål
- ▢ 1/4 kop grahamsmel
- ▢ 1/4 kop grahamskrummer
- ▢ 1/4 cup old fashioned oats
- ▢ 1/4 tsk muskatnød
- ▢ 1/2 tsk kanel
- ▢ 2 spsk smør koldt
Anvisning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F
-
Pel, udkern og skær æblerne i tern
-
Kombinér ingredienserne til topping
-
Tilsæt smør, og bland, indtil det er smuldret.
-
Læg æblerne i to små fade eller ramekiner, og drys æblerne med sukker.
-
Dæk dem med sprød topping. I
-
Bag i 20-30 minutter, eller indtil æblerne er brunede og varme og boblende.
Næringsindhold:
* Ansvarsfraskrivelse: Alle ernæringsoplysninger er kun skøn. Læs den fulde oplysning her.