Sundhedsmæssige fordele ved kamæleonplanten

Houttuynia cordata, også kendt som Kamæleonplante, fiskemynte, fiskeblad er en af to arter i slægten Houttuynia (den anden er H. emeiensis). Det er en flerårig blomstrende plante, der hører til slægten Houttuynia emeiensis og til Saururaceae (øglehalefamilien). Planten er hjemmehørende i det sydlige Kina, Korea, Japan og Sydøstasien. Den vokser normalt på fugtige, skyggefulde steder. Nogle af de populære fællesnavne på planterne er kinesisk øglehale, Fiskemynte, fiskeplante, fiskeurt, hjerteblad , Himalayaspinat, øglehale, spiselig houttuynia, hjertebladet houttuynia, vietnamesisk fiskeplante, hvid chaplu, vild houttuynia, kamæleon, kamæleonplante, fiskeurt og houttuynia. Slægtsnavnet hædrer Martin (eller Maarten) Houttuyn (1720-1794), hollandsk naturforsker og læge, og det specifikke epitet betyder hjerteformet for bladene. Navnet øglehale (der egentlig henviser til en nært beslægtet slægt, Saurururia) er motiveret af den spidse form på bladene hos både Saurururia og Houttuynia.

Navnet kamæleonplante (eller kamæleonurt) bør kun bruges om den smukt farvede sort, der er mest almindelig som prydplante i Vesten, og hvis tredobbelt farvede blade (gule, røde, grønne) minder om den ordsproglige farveskiftende kamæleon. De engelske navne fishwortog heartleaf henviser, med en vis overdrivelse, til henholdsvis plantens stærke lugt og til de hjerteformede blade.

Den dyrkes normalt som bladgrøntsag, mest i Vietnam, og bruges som frisk urtepynt. Bladet har en usædvanlig smag, der ofte defineres som “fiskeagtig” (hvilket har givet den tilnavnet “fiskemynte”), så den er ikke så universelt værdsat som basilikum, mynte eller andre mere almindeligt anvendte krydderurter. I det nordøstlige Indien, især i Meghalaya, er den lokalt kendt som ja mardoh og bruges i salater eller sammen med andre grøntsager. I Manipur er den kendt som toningkok og bruges som pynt over eromba og singju, etniske side retter. I Assam kaldes den Masunduri og er mest populær blandt stammerne. Den spises rå som salat og tilberedes sammen med fisk som fiskecurry. Kamæleonplanten findes i Himalaya i højder op til 2500 m.

Planternes beskrivelse

Kamæleonplanten er en mellemstor urteagtig, rhizomatøs, flerårig bunddækkende plante, der bliver ca. 0,6-1 meter høj og breder sig op til 1 meter i bredden. Planten vokser i vandløbskanter, skove, våde enge, skrænter, krat, markskrænter, vejkanter, vejkanter og grøftekanter, nær havniveau, søer, byområder, vandløb og kløfter. Jord med et rimeligt fugtighedsindhold er bedst for væksten af disse planter. Våd jord, der er udsat for en delvis mængde sollys, kan også gøre underværker for plantens vækst. Den dyrkes primært som bunddækkeplante i fugtige til våde områder, herunder i vandkanten af vandområder. Den proximale del af stænglen er bugtet og producerer adventivrødder, mens den distale del af stænglen vokser lodret. Stænglerne er grønne eller undertiden purpurrøde og enten glatte eller pubertære på knuderne.

Blade

Bladene er hjerteformede og op til 75 mm lange og næsten lige så brede. Bladene består af en blanding af farver fra grønt over gult til rødt, hvor de lysere farver er mere fremtrædende, når de vokser i fuldt sollys. Bladene er modsatte langs tynde oprejste stængler, der udspringer af slanke rhizomer. Løvet er aromatisk, når det er knust.

Blomster &Frugter

Blomsterne er små, grøngule, der er samlet i en kort, afsluttende aks på ca. 2-3 cm, med fire til seks store, hvide, kronbladlignende højblade ved basis. Støvdragerne er normalt degenererede. Blomstringen finder normalt sted fra april-juni. De frugtbare blomster efterfølges af dehiscent tør frugt (kapsel). Frugterne er apomiktiske, dvs. de udvikler frø uden at blive befrugtet.

Sundhedsfordele ved kamæleonplante

Forskere har observeret kamæleonplantens biologiske adfærd, og omfattende forskning har opdaget overraskende afsløringer om dens forhold til menneskers sundhed.

1. Kur mod miljøoverfølsomhed

Når du er allergisk over for et stof, producerer din krop histamin, et stof, der udløser et immunrespons. Forskning viser, at kamæleonplanten har hæmmende virkninger på histaminfrigivelsen, hvilket muligvis blokerer den og reducerer dens virkninger. Forskere har endda vurderet kamæleonplantens virkninger mod allergi og astma, problemer, der delvist er karakteriseret ved overdreven frigivelse af histamin.

2. Kraftig antioxidant

Kamæleonplanten består af polyfenoler, potente forbindelser med høj antioxidant-aktivitet, der bekæmper frie radikaler. Frie radikaler har en fri, uparret elektron og er ofte ustabile. De beskadiger andre forbindelser, celler og DNA, og forskning har kædet frie radikaler sammen med aldring, kræft og mange andre dårligdomme. Kamæleonplanten er blevet betegnet som en glimrende fanger af frie radikaler og hjælper med at neutralisere cirkulerende frie radikaler.

3. Beskyttelse mod skadelige organismer

Antibakteriel er et buzzword, der lyder godt, ikke? Nå, men ikke så hurtigt; ikke alle bakterier er dårlige. Faktisk har du brug for en balance af bakterier i dit fordøjelsessystem, da gode bakterier støtter fordøjelsen, og det er kun én anvendelse. Nyere artikel har vist, at Chameleon Plant fremmer tarmbalancen ved at afskrække skadelige bakterier fra at trives i fordøjelsessystemet.

4. Støtte til immunsystemet

Forskning har vist, at Chameleon Plant kan hjælpe med at støtte immunsystemet ved at stimulere produktionen af lymfocytter, hvide blodlegemer, som er afgørende for kroppens naturlige forsvarssystem. Disse hvide blodlegemer kaldes lejlighedsvis for naturlige dræberceller, og en lang række undersøgelser har vist, at disse celler er vigtige for at fremme et godt helbred. Kamæleonplanten skal i dette tilfælde blot ses som en naturlig komponent i en generel sund livsstil. Motion, en vegetarisk kost og masser af solskin og søvn er også medvirkende til at støtte immunsystemets funktion.

5. Diabetes

Et forskningsresultat af Kumar et al., (2014) anbefaler, at Houttuynia cordata består af anti-diabetiske egenskaber. Denne plante bliver i øjeblikket eksperimenteret og undersøgt for at bestemme dens farmakologiske evner til at regulere blodsukkerniveauet hos mennesker.

6. Vægtstyring

Studier afslører, at Houttuynia cordata består af anti-fedmeegenskaber og dermed ofte kan spises for at tabe overvægt.

7. Herpes

Houttuynia cordata kan gives til patienter, der lider af herpesvirus, da planten indeholder egenskaber, der er i stand til at hæmme pseudo-rabies herpesvirus.

Traditionelle anvendelser og fordele ved kamæleonplante

• Hele planten er antibakteriel, antiinflammatorisk, antimikrobiel, antiphlogistisk, antiviral, depurativ, diuretisk, emmenagogue, febrifuge, hypoglykæmisk, afføringsmiddel og oftalmisk.
• Decoction bruges internt til behandling af mange lidelser, herunder kræft, hoste, dysenteri, tarmbetændelse og feber.
• Den siges at styrke immunforsvaret.
• Eksternt bruges den til behandling af slangebid og hudlidelser.
• Blade og stængler indsamles i vækstsæsonen og bruges friske i afkog.
• Bladsaft er modgift og astringerende.
• Rodekstrakt er vanddrivende.
• Rodet siges også at blive brugt i medicinske præparater mod visse kvindesygdomme.
• Rhizomer producerer et sterol, der ligner sitosterol, som fremmer sekretionen af antibiotiske stoffer fra en gram-positiv sporedannende bacille.
• Der er blevet udvundet et aktivt stof, der er effektivt til behandling af mavesår, fra planten.
• Løv-ekstrakt bruges ved dysenteri; rhizomet bruges ved mavesår.
• Kogt ekstrakt af rhizomer tages mod muskelsmerter som følge af overbelastning.
• Det er et middel mod forkølelse, fordøjelsesbesvær, urin- og leverproblemer.
• Rod bruges som vanddrivende middel og blade mod mæslinger og dysenteri.
• Den bruges som behandling af infektioner i de øvre og nedre luftveje.

Kulinariske anvendelser

• Små unge skud og blade indtages rå eller kogt som grydeurt.
• Blade og unge skud høstes om foråret, når de er ca. 8 cm lange.
• Blade har en lækker appelsinagtig duft og er et vidunderligt smagsgiveri i salater.
• I foråret og sommeren har den en meget acceptabel smag, men om efteråret har der sneget sig en tydelig bitterhed ind.
• Rødder kan spises efter tilberedning.
• Den dyrkes almindeligvis som bladgrøntsag og bruges som frisk urtepynt.
• Løv har en usædvanlig smag, der ofte beskrives som “fisket” (hvilket har givet den tilnavnet “fiskemynte”), så den nydes ikke så universelt som basilikum, mynte eller andre mere almindeligt anvendte krydderurter.
• Den bruges almindeligvis i salater eller tilberedt sammen med andre grøntsager og som pynt over etniske sidegrejer i det nordøstlige Indien.
• Den spæde rod kan også males til chutneys sammen med tør fisk, chili og tamarind.
• Den indtages rå som salat og kogt sammen med fisk som fiskecurry.
• De tørrede blade kan bruges som te i Korea og Japan.
• I flere sydvestlige provinser i Kina som Guizhou, Sichuan og Yunnah spises rødderne af denne plante som en rodfrugt.
• Blade af planten er elsket og nydes i pakoras og salater i steder som Manipur.