“Kære Jill,
Kunne du tale om etniske fødevaremarkeder for at spare penge? Jeg ved ikke, om man kan bruge kuponer, men du vil måske blive overrasket over de besparelser og muligheder, du kan finde der. Jeg besøger ofte en mexicansk købmandsbutik i mit område, da råvarerne er billigere, og det samme gælder nogle kødtyper, og jeg kan også købe min mexicanske yndlingschokolade der.
Eve D.”
Etniske købmandsbutikker er specialiseret i fødevarer og produkter fra et bestemt land eller en bestemt region i verden. Hvor jeg bor, har vi både små butikker og supermarkeder, der henvender sig til et latinamerikansk, asiatisk, indisk og europæisk publikum. Disse butikker kan være meget sjove at handle i, ikke kun på grund af “skattejagt”-aspektet ved at prøve nye varer, men også for at få adgang til produkter, der simpelthen ikke er tilgængelige i traditionelle detailbutikker.
Jeg har nydt at handle på etniske markeder i næsten to årtier. Et af mine børn er af asiatisk afstamning, og det var vigtigt for os at opdrage hende med en forståelse for hendes arv, især når det kommer til mad! Mange af vores minder og familietraditioner drejer sig om mad, og mange af hendes yndlingsretter kræver ingredienser, som et typisk supermarked ikke har på lager.
Vores foretrukne asiatiske marked ligger omkring en time væk fra vores bopæl, så vi tager en gang om måneden en særlig tur for at købe ingredienser. Gennem vores indkøbsture har jeg lært, at nogle ting er langt billigere der, end de er i min lokale købmandsbutik. Faktisk bliver vores familie fortsat overrasket og begejstret over nogle af de opdagelser, vi har gjort.
For eksempel har dette asiatiske marked en enorm fiskedisk med dusinvis af forskellige slags frisk fisk. Vi er fans af havtaske, en fast kødfyldt fisk med en smag, der minder meget om hummer. Vi plejede at købe den på et specialiseret fiskemarked til 10,99 dollars pr. pund som en lejlighedsvis godbid, men på dette asiatiske marked sælges havtaske til 3,99 dollars pr. pund hver dag. Det er så rimeligt, at jeg køber ekstra varer til at fryse ned, så vi kan nyde flere måltider mellem turene.
Etniske markeder har sandsynligvis også produkter, som du måske ikke finder andre steder. Min mand elsker koreanske pærer, som ikke er let tilgængelige i vores lokale dagligvarebutikker, men lokale asiatiske markeder fører dem regelmæssigt. Min yndlingssort af japansk te koster det samme på det asiatiske marked som en æske almindelige teposer i supermarkedet.
Vi har også en indisk købmand i vores område, og krydderier og krydderier er langt billigere end i supermarkedet – desuden har de masser af vidunderlige krydderiblandinger færdigblandede, som er nemme at bruge, når man laver mad.
Vores lokale mexicanske købmand har fantastiske priser på svinekød og oksekød. De har også et stort udvalg af vaskepulver, som de fleste af mine lokale supermarkeder har udfaset. Jeg kan godt lide at vaske vores lagner og andet hvidt i varmt vand med pulvervaskemiddel, da jeg synes, at det gør et bedre stykke arbejde end flydende vaskemiddel. De har også et fantastisk udvalg af saucer og specialkrydderier til at krydre mange af de retter, vi laver regelmæssigt.
En ting, du skal huske på, er, at din lokale etniske købmand måske ikke accepterer producentkuponer. (Husk, at butikker slet ikke behøver at acceptere kuponer – kuponering er et privilegium, ikke en rettighed.)
Da mange mindre markeder måske heller ikke har deres egne hjemmesider, er det bedst at spørge i butikken selv for at finde ud af, om de accepterer producentkuponer.
En del af at være en effektiv kuponhandler er at finde de bedste priser på de varer, du køber, og selv hvis din etniske butik efter eget valg ikke accepterer kuponer, kan du stadig få en god handel. Ved at finde lavere priser på dine foretrukne indkøb kan du stadig spare penge med priser pr. pund eller pr. vare i forhold til at handle hos en traditionel forhandler – og du får også en chance for at nyde og opdage nye fødevarer, produkter og godbidder, som du måske ikke støder på andre steder.
Galleri: Regionites maske op midt i coronavirus-pandemien