Andre jernrige fødevarer omfatter nyrer, abrikoser, grønt, lam, østers, sojaprodukter, and, gås, lam, rosiner, spinat og svampe.
Kurkanter som brændenælder og lucerne kan indarbejdes i kosten for at forbedre jernudnyttelsen. For eksempel kan brændenælder tilsættes til grønt, supper og smoothies.
Den traditionelle formel otte skatte (ba zhen tang) er blevet brugt i tusindvis af år til behandling af anæmi, træthed, bleg hudfarve, kolde lemmer, postmenstruel udmattelse, amenoré og uterusblødning. Den består af tang kuei, rehmannia og pæon (de vigtigste blodopbyggende urter i kinesisk medicin); ligusticum (som traditionelt bruges til at forbedre blodcirkulationen og hjælpe med at danne nyt blod); atractylodes og poria (til at styrke fordøjelsen); codonopsis og lakrids (til at tonisere qi); samt ingefær og røde dadler, som forbedrer optagelsen af de andre urter i formlen. En anden almindelig blodopbyggende formel, der anvendes i kinesisk medicin, er gui pi tang, der ofte kaldes shen gem eller “saml vitalitet”.
Jeg var med til at skabe en formel (bestående af milletia, he shou wu, salvia, codonopsis, astragalus, ligusticum, rå rehmannia, kogt rehmannia, lycium, tang kuei, lotusfrø, citrus, rød dadelekstrakt, oryza og gelatinum), som var genstand for en klinisk undersøgelse på University of California San Francisco for at forbedre kronisk anæmi. Det er især nyttigt for HIV- og kræftpatienter med lavt antal røde og hvide blodlegemer.
Når jeg ser klienter, anvender jeg ofte brugen af otte skatte i milde tilfælde, eller den nye formel i tilfælde af alvorlig anæmi, ud over madterapi. Judy, en klient med hepatitis C og kronisk anæmi, er et godt eksempel. Ud over at anbefale urter som f.eks. marietidsel, fik vi hende til at supplere med formlen fra UCSF-undersøgelsen og spise så mange jernrige fødevarer som muligt. Da alle jerntilskud gav hende fordøjelsesbesvær eller forstoppelse, anbefalede vi flydende jern sammen med tilskud af B12 og folinsyre. I løbet af tre uger rapporterede hun om en bemærkelsesværdig bedre energi.
En anden klient, Wilma, en terapeut med et krævende skema, klagede over forstoppelse (hvilket var grunden til, at hun ikke kunne tage jernkapsler), anæmi, lændesmerter og træthed. Hun følte sig altid kold. Hendes tunge var bleg og hendes puls var tynd. Vi anbefalede shen gem (bestående af ginseng, poria, hvide atractyloder, zizphus, astragalus, tang kuei, salvia, rav, polygala, longan, saussurea, ingefær, lakrids og kardemomme) for at opbygge hendes blod, og en anden formel kaldet acquilaria 22 (bestående af ingefær, mume, codonopsis, myrobalan, poria, atractylodes, quisqualis, omphalia, saussurea, torreya, granatæble, melia, rubia, chi-shih, muskatnød, kardemomme, ulnas, zanthoxylum, lakrids og aloe vera) til behandling af kronisk forstoppelse (to tabletter af hver formel QID). Desuden anbefalede vi flydende jern i en tredjedel af den anbefalede dosis samt indtagelse af mere rødt kød og kogte grønne grøntsager.
Der var en lille forbedring efter en måned. Da hun kunne tåle det flydende jern, blev hendes dosis øget til to tredjedele, og hendes indtagelse af acquilaria 22 blev øget til tre tabletter QID. Da hun stadig havde forstoppelse (to afføringer om ugen), anbefalede vi 1-3 spiseskefulde malede hørfrø tilsat til havregrynsgrød med svesker og rosiner. Efter den anden måned var hun varmere, havde mere regelmæssige afføringer og større energi og følte færre rygsmerter.
Klik her for at se tidligere artikler af Andrew Gaeddert, BA, AHG.
Hold dig civiliseret og hold dig til emnet. Ingen blasfemi, vulgære, racistiske eller hadefulde kommentarer eller personlige angreb. Alle, der vælger at udvise dårlig dømmekraft, vil blive blokeret. Ved at sende din kommentar accepterer du, at MPA Media har ret til at genudgive dit navn og din kommentar i yderligere MPA Media-publikationer uden nogen form for meddelelse eller betaling.