Der Einfluss von Einwanderern und hispanischen Unternehmern ist in der Gastronomie dieses Landes offensichtlich. Hier finden Sie eine Liste mit 10 beliebten hispanischen Gerichten in den Vereinigten Staaten. Es sind Rezepte, die aus Lateinamerika, der Karibik und Spanien stammen und den amerikanischen Gaumen erobern.
Latino-Einfluss auf die US-Küche
Die hispanische Gemeinschaft ist die größte Minderheitengruppe in den Vereinigten Staaten. Zu den auffälligsten Merkmalen von Einwanderern und Kindern von Einwanderern gehört, dass sie ihre Kultur und Traditionen beibehalten. Vor allem, wenn es um lateinisches Essen geht.
Empfänge werden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Manchmal werden sie mit Zutaten aus anderen hispanischen Ländern oder sogar aus den Vereinigten Staaten vermischt, wodurch sich der ursprüngliche Geschmack ein wenig verändert.
Lateinamerikanische und hispanische Gerichte im Allgemeinen haben den amerikanischen Gaumen erobert. Vor allem in Kalifornien, Arizona, New Mexico, Florida und New York, den Staaten mit der größten Latino-Bevölkerung. Einige Zutaten haben ihren Weg in die amerikanische Küche gefunden. Und es gibt Restaurants nordamerikanischer Herkunft, die ihre eigene Interpretation hispanischer Gerichte anbieten.
Unter den lateinamerikanischen Ländern hat Mexiko den größten Einfluss auf die amerikanische Küche ausgeübt, insbesondere entlang der Grenze. Auch die Küchen Mittel- und Südamerikas und der Karibik spielen eine wichtige Rolle.
Junge Menschen lateinamerikanischer Abstammung legen immer noch großen Wert auf traditionelles Essen.
Aber der Geschmack der Amerikaner ist nicht nur auf Fertiggerichte ausgerichtet. Das gilt auch für die Zutaten, die auf den Märkten leicht zu finden sind und immer häufiger verwendet werden.
Abasto.com weist darauf hin, dass Tortillas, mexikanische Tomatensauce und Chilipulver zu den am häufigsten verwendeten Zutaten gehören. Darüber hinaus gibt es einen bedeutenden Austausch von verarbeiteten Lebensmitteln und Produkten aus Mexiko.
Die Liste der beliebten hispanischen Rezepte ist lang. Hier haben wir sie in 10 Gerichten zusammengefasst, die sehr beliebt geworden sind. Aber sie sind sicher nicht die Einzigen: Sie wollen ein Restaurant in Tennessee eröffnen? Hier sind einige Ideen.
Warum ist die spanische Küche so beliebt?
Die spanische Küche ist nach der amerikanischen und der italienischen die drittbeliebteste des Landes. Dafür gibt es mehrere Gründe.
Zunächst einmal die wachsende Zahl der Hispanoamerikaner in den Vereinigten Staaten. In der Tat werden immer mehr traditionelle Feste dieser Gemeinschaft gefeiert. Sie alle werden von der typischen Gastronomie begleitet, die an diesen Tagen konsumiert wird.
Auf der anderen Seite ist die Beschaffung der Zutaten einfach. Sie können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden und sind weiter verbreitet als beispielsweise die Zutaten asiatischer Gerichte.
Schließlich sind sie in der Regel einfach zuzubereiten, dauern nicht lange und erfordern keine speziellen Werkzeuge.
Welche sind die 10 beliebtesten hispanischen Gerichte in den Vereinigten Staaten?
Tacos
Typische mexikanische Gerichte und ihre Rezepte gehören zu den am meisten konsumierten in den Vereinigten Staaten. Tacos sind ein gutes Beispiel. Dies ist ein sehr vielseitiges typisches Gericht, das aus einer Maistortilla besteht, die mit verschiedenen Füllungen versehen werden kann.
In jeder Stadt gibt es einen Laden, der Tacos verkauft. Schweinefleisch und Rindfleisch sind die beliebtesten Füllungen. Sie finden aber auch Fisch oder einfach nur Gemüse. Obwohl würzige Füllungen meist in den Vereinigten Staaten zubereitet werden, sind in Mexiko Chilisaucen eine beliebte Beilage.
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Paella
Paella ist ein spanisches Gericht, genauer gesagt stammt es aus Valencia. Aufgrund des spanischen Einflusses in Lateinamerika wird er in diesen Ländern häufig konsumiert und hat sich auch in den Vereinigten Staaten verbreitet.
Die ursprünglichen Zutaten der Paella sind weißer Reis, Hühner-, Enten- oder Kaninchenfleisch, weiße und grüne Bohnen und Safran. Die Paella mit Meeresfrüchten ist eine der beliebtesten Varianten, bei der das Fleisch ersetzt wird. Es kann auch nur mit Gemüse zubereitet werden.
Reis mit Huhn
Reis mit Huhn ist eines der lateinamerikanischen Rezepte, die in den meisten dieser Länder und in Spanien gegessen werden. Manche sagen, es sei eine Variante der Paella.
Die Inseln Puerto Rico und die Dominikanische Republik sind zwei der Länder, in denen dieses Gericht besonders beliebt ist. Die puerto-ricanische Version ist asopado de pollo. Dies ist ein Eintopf mit Reis, Huhn, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch und anderen Zutaten. Auf der Insel werden oft Bier und Achiato hinzugefügt, und es wird mit Tostones (gebratenen grünen Kochbananen) serviert.
Gorditas
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Ein weiteres mexikanisches Rezept, das sehr beliebt geworden ist, sind die Gorditas. Dabei handelt es sich um Maistortillas, die dicker sind als die für andere Gerichte verwendeten, und die mit verschiedenen Füllungen versehen werden können. Sie können auch mit Weizenmehl hergestellt werden.
Zu den häufigsten Füllungen gehören Bohnen und Chicharrón. Auch in anderen Ländern gibt es ähnliche Gerichte wie Arepas und Pupusas.
Arepas
Arepas haben ihren Ursprung in Venezuela und Kolumbien. Die Zubereitung ist in jedem dieser Länder unterschiedlich. Wie Gorditas bestehen sie aus einer Maistortilla, die dick genug ist, um gefüllt zu werden. In einigen Regionen werden jedoch nur die Beilagen darauf gelegt.
Sie werden mit Maismehl hergestellt, mancherorts wird es durch Weizenmehl ersetzt oder beides gemischt. Zu den beliebtesten Füllungen der venezolanischen Arepa gehören Käse, Schinken, Schmalz und Huhn.
Pupusas
Pupusas sind ebenfalls dicke Maistortillas, die ursprünglich aus El Salvador stammen. Sie sind meist mit Schweinefleisch, Bohnen oder einer Käsemischung gefüllt. Manche Leute machen sie auch aus Reisteig.
Tapas
Tapas gehören nicht zur lateinamerikanischen Küche, sondern stammen ursprünglich aus Spanien und sind Vorspeisen, die in der Regel mit Getränken serviert werden. Sie bestehen aus kleinen Essensportionen, weshalb es üblich ist, verschiedene Arten von Tapas zu servieren.
Empanadas
In hispanischen Ländern gibt es verschiedene Versionen der Empanada. In den Vereinigten Staaten ist jedoch die chilenische Empanada am populärsten geworden. Sie bestehen aus einem gefüllten Teig, der gebacken oder gebraten werden kann. Die Füllung kann süß oder pikant sein.
Quinoa
Quinoa ist kein Gericht im eigentlichen Sinne, sondern ein Lebensmittel, das wegen seines hohen Nährwerts sehr beliebt ist. Er wird daher in gesunden Rezepten verwendet.
Die Hauptanbauländer für diesen Samen sind Peru, Ecuador und Bolivien. Quinoa-Körner können für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden, aber auch zu Mehl verarbeitet werden.
Congrí
Dies ist eine Referenz für kubanisches Essen. Congrí ist ein Rezept mit Reis und schwarzen Bohnen. Es ist eines der Gerichte, die die große kubanische Bevölkerung von der Insel mitgebracht hat. Auch das kubanische Sandwich und Arroz con Pollo gehören zu den beliebten Rezepten.
Dies sind 10 der beliebtesten hispanischen Gerichte in den USA. Welche anderen würden Sie der Liste hinzufügen? In Clarksville können wir einige Lokale wie La Laguna, Tropicana, Cazadores, Don Pancho empfehlen.