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Heben Sie die Hand, wenn Sie vor zehn Jahren ein Glas Kokosnussöl in Ihrer Speisekammer hatten.
Nun heben Sie die Hand, wenn Sie heute ein Glas Kokosnussöl in Ihrer Speisekammer haben. (Ooh! Ich!)
Ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass sich die Zeiten für Speiseöle ändern, und das Öl, zu dem ich die meisten E-Mails erhalte, ist das ach so beliebte Kokosöl. Jeder (z. B. Pinterest) scheint im Moment von Kokosöl besessen zu sein! Überall, wo ich hinkomme, wird Kokosöl zum Kochen, Backen, für die Hautpflege, die Zahnpflege und all die anderen 100+ angeblichen Verwendungszwecke für Kokosöl verwendet. Und täglich scheinen noch mehr Verwendungsmöglichkeiten aufzutauchen. So viel Kokosnussöl!“
Ich bin kein Experte auf diesem Gebiet – vor allem nicht, wenn es um Verwendungsmöglichkeiten außerhalb der Küche geht – aber ich weiß, dass Kokosnussöl in den letzten Jahren zu einem Grundnahrungsmittel in meiner Küche geworden ist. Es hat mir wirklich Spaß gemacht, zu lernen, wie ich es in einigen meiner alten Rezepte einsetzen kann, und ich habe einige neue Rezepte für den Blog entwickelt, die ich mit Ihnen teilen möchte. Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, dieses hocherhitzbare, mild schmeckende, bei unter 72 Grad fest werdende, mit hohem Rauchpunkt versehene, vegane und glutenfreie Öl in Rezepten zu verwenden. Meistens verwende ich es zum Pfannenrühren oder Braten, da Kokosnussöl für hohe Temperaturen geeignet ist. Aber ich bin auch ein großer Fan vom Backen, Aufschäumen, Krispie-ing, Schmelzen und sogar Poppen mit Kokosnussöl.
(Was? Das sind nicht alle Wörter?)
Nun, dann scrollen Sie besser weiter nach unten und sehen Sie sich diese Zusammenstellung von 15 Kokosnussöl-Rezepten von Food-Bloggern an, um zu sehen, was ich meine. 😉
Genießen Sie es!
3-Zutaten-Kokosnussöl-Kekse | Gimme Some Oven (vegan)
Coconut Latte | Heather’s French Press
Homemade Coconut Oil Honey Almond Granola | Lovely Little Kitchen
Coconut Waffles (with Pomegranate Syrup) | FoodieCrush
Basischer French Toast | Naturally Ella
Kokosnuss-Mandel-Muffins | Lauren’s Latest
Vegan Banana Nut Scones | Cookie & Kate
Kürbis-Kokosnussmehl-Pfannkuchen | All Day I Dream About Food
Das BESTE Butterfreie Popcorn (Nooch Popcorn) | Gimme Some Oven
Easy Kettle Corn | Two Peas & Their Pod
Coconut Oil Rice Krispie Treats | Gimme Some Oven
Weiche und luftige Erdnussbutter-Kokosnussöl-Kekse | Averie Cooks
Kokosnussöl-Schoko-Chip-Kekse | Gimme Some Oven
Brown Sugar Cinnamon Coconut Oil Cookies | Sweet Treats & More
Homemade Magic Shell | Gimme Some Oven