Ihre Küche ist einer der funktionellsten Räume in Ihrem Haus. Oft ist sie der Ort, an dem Ihre Familie nach einem langen Tag zusammenkommt. Die Küche ist auch der Ort, an dem Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten und Ihre Lieblingsrezepte servieren.
Deshalb sollten Sie versuchen, eine warme und freundliche Umgebung zu schaffen. Eine Chefküche zu Hause ist der perfekte Weg, um Ihre Küche zu erwärmen und Ihnen gleichzeitig den Platz zum Schneiden, Würfeln und Sautieren zu geben.
Ein Bereich, in dem man gut kochen kann, hat nicht nur mit Platz zu tun. Sie sollten auch Ihre Vorräte und andere wichtige Dinge so anordnen, dass die Zubereitung von Speisen effizient und einfach ist. Wenn Sie eine schöne und funktionelle Küche einrichten wollen, sollten Sie die folgenden sechs Schritte befolgen:
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Kochflächen freimachen
Der erste Schritt zur Verwandlung Ihres Raums in eine Chefküche sollte das Freimachen Ihrer Arbeitsflächen sein. Denn was nützt Ihnen eine Profiküche, wenn Sie keinen Platz zum Kochen haben. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend freie Arbeitsfläche zum Kochen, Schneiden und Mischen haben.
Nichts verlangsamt Ihre Kochkünste so sehr wie ein Mangel an Platz. Eine dekorative Vase oder eine Schale mit Obst ist vielleicht ganz nett, aber sie sollte nicht auf der Arbeitsplatte stehen, wenn sie Ihre Arbeitsfähigkeit beeinträchtigt. Und wenn Ihre Arbeitsplatte frei ist, können Sie sich eher in ein intensives Rezept vertiefen.
Um Platz auf Ihrer Arbeitsplatte zu schaffen, sollten Sie alle Geräte, die Sie nicht regelmäßig benutzen, in Ihren Schränken aufbewahren. Auch wenn Ihre professionellen Geräte oft gebraucht werden, können Geräte wie Mixer und Küchenmaschinen viel Platz wegnehmen, der sonst zum Kochen genutzt werden könnte. Lagern Sie diese Geräte in den unteren Schränken oder in einer Schrankgarage und nehmen Sie sie heraus, wenn Sie sie brauchen.
Außerdem sollten Sie Ihre Spüle frei halten. Die Spüle ist in der Regel der am meisten genutzte Arbeitsplatz in der Küche. Da Köche dazu neigen, Kochgeschirr und Küchenutensilien während der Zubereitung einer Mahlzeit zu stapeln, ist es wichtig, mit einer völlig leeren Spüle zu beginnen, die frei von schmutzigem Geschirr ist.
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Bewahren Sie die Zutaten griffbereit auf
Organisation ist wichtig, um eine funktionelle und koordinierte Küche zu schaffen. Wenn Ihre Zutaten jedoch an unpraktischen Orten aufbewahrt werden, kann es länger dauern, alles zusammenzusuchen, was Sie zum Kochen brauchen, als die eigentliche Kochzeit. Bewahren Sie Ihre Gläser mit getrockneten Kräutern und Gewürzen in einem leicht zugänglichen Gewürzregal auf. Bewahren Sie Ihre trockenen Zutaten in einem Schrank auf, der so viel Platz bietet, dass Sie leicht sehen können, was sich darin befindet.
Austin Johnson, Chefkoch des The Krebs in Skaneateles, N.Y., erklärte gegenüber HouseLogic, dass er ein sogenanntes „Küchenarbeitsdreieck“ empfiehlt. Alles, was man zum Kochen braucht, sollte sich innerhalb dieses Raumes befinden.
„Man möchte alles in der Nähe haben, damit man nicht überall herumhüpfen muss“, so Johnson.
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Töpfe und Pfannen aufhängen
Was auch immer Sie kochen, Sie brauchen wahrscheinlich mindestens einen Topf oder eine Pfanne – vielleicht sogar mehrere – um das Gericht fertigzustellen. Sie wollen also nicht jedes Mal in den Schränken wühlen, wenn Sie eines dieser wichtigen Utensilien brauchen. Wenn Sie Ihre Töpfe und Pfannen an einem Deckenregal aufhängen, haben Sie sie beim Kochen immer in Reichweite.
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Qualität geht vor Quantität
Haben Sie einen Messerblock voller Messer? Oder vielleicht mehrere Arten von Küchenmaschinen? Vielleicht sind Sie versucht, Ihre Küche bis zum Rand mit allen möglichen Geräten und Werkzeugen auszustatten, die es gibt. Aber um den Raum effizienter zu gestalten, sollten Sie sich auf die Qualität Ihrer Geräte konzentrieren, nicht auf die Quantität. Professionelle Geräte und Gadgets sind eine gute Investition in Ihre Küche.
Sehen Sie zunächst Ihre Schränke durch und sortieren Sie Ihre Geräte und Küchenhelfer. Sie sollten nur die Geräte behalten, die Sie regelmäßig oder für große Festtagsessen verwenden. Und wenn Sie Ihre Arbeitsflächen entrümpeln, haben Sie mehr Platz zum Kochen! Wenn Ihnen nach diesem Prozess noch wichtige Kochutensilien fehlen, gehen Sie in Ihr örtliches Küchengeschäft.
Zu den besten professionellen High-End-Geräten, die Sie in der Küche eines Chefkochs finden können, gehören Kühlschränke mit Untertiefkühlung, Weinkühler und Gasöfen und -kochfelder wie Thermador, die professionelle Herde und isolierte Gasöfen anbieten.
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Organisieren Sie Ihre Kücheneinrichtung
Ob Sie einen großen, geräumigen Platz zum Kochen oder eine gemütliche kleine Küche haben, es ist wichtig, eine organisierte Kücheneinrichtung zu haben, wenn Sie eine Chefküche zu Hause nachbauen wollen. Jeder Koch hat seine eigene Art, in seiner Küche zu arbeiten, aber die meisten Köche sind sich einig, dass getrennte Arbeitsbereiche für jede Kochaufgabe ideal sind.
In der Regel wird in einer Großküche ein „Küchendreieck“ verwendet. Dieses Küchenlayout besteht aus einem strategisch platzierten Kühlschrank, einem Vorbereitungsbereich und einer Kochzone, die es ermöglicht, Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank in den Vorbereitungsbereich und direkt in den Herd zu bringen.
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Wählen Sie die richtige Armatur
Die Armatur an Ihrer Spüle ist ein kleines Element, das einen erheblichen Einfluss auf die Leichtigkeit Ihrer kulinarischen Erfahrung haben kann. Schließlich verwenden Sie das Wasser, das durch die Spüle fließt, nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Putzen. Ein ausziehbarer Wasserhahn, wie z.B. von Grohe, kann hilfreich sein, wenn Sie Ihr Geschirr nach dem Essen abwaschen müssen.
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