Viele Craft-Bier-Brauereien bieten die Möglichkeit, bei einer professionellen Verkostung vorbeizuschauen, um ein besseres Verständnis dafür zu bekommen, was man eigentlich trinkt und wie komplex und vielfältig diese Biere sein können. Es ist ziemlich cool, dass nur vier Zutaten eine solche Vielfalt an Bieren und Brauereien ermöglichen. Ein paar Fakten über handwerklich gebrautes Bier zu erfahren, ist auch kein schlechter Partytrick.
Aber wie wäre es, die Party nach Hause zu verlegen und eine Bierverkostung in den eigenen vier Wänden durchzuführen? Vor allem in den kälteren Monaten, wenn man es sich drinnen gemütlich machen kann, es alle bequem haben, niemand betrunken Auto fährt und man sein Lieblingsbier immer wieder probieren kann, wenn man möchte. Klingt gut, oder? Jetzt, wo du eine ungefähre Idee für das nächste Wochenende hast, versammle alle deine Freunde und folge unserer Anleitung für die beste Craft-Bier-Verkostung.
Wie man eine Craft-Bier-Verkostung zu Hause veranstaltet
Lade die Stars der Show ein
Der monatliche gemischte Kasten der League of Beers ist immer mit einer großartigen Auswahl einiger der besten Craft-Biere der Szene gefüllt. Er ist vollgepackt mit der perfekten Auswahl, um jeden Gaumen zu erfreuen.
- Die Biere werden in Kisten zu sechs, zwölf und vierundzwanzig Stück geliefert, so dass du entscheiden kannst, für welche Gruppengröße du Biere brauchst.
- Die Biere des Monats werden mit großer Sorgfalt ausgewählt, um sicherzustellen, dass alle Aromen wie knackig, scharf, malzig, rauchig, geröstet, fruchtig, blumig und gewürzt abgedeckt werden.
Make the right chow
Gehen Sie bei der Verkostung noch einen Schritt weiter und machen Sie daraus eine Pairing-Session von Bieren, die zu ihrem perfekten Essen passen.
- Bieten Sie die Speisen als Snacks und Fingerfood an, damit jeder eine Vielzahl von Essenskombinationen zu den Bieren ausprobieren kann.
- Sie könnten einen Snack zubereiten, der zu jedem Bier passt, und diesen in die Verkostung einbeziehen – um zu erraten, welcher Snack am besten zu dem jeweiligen Bier passt.
- Es ist eine gute Idee, dafür zu sorgen, dass sowieso etwas zu essen im Haus ist, denn wenn man bedenkt, dass die Leute trinken werden, können wir keine Geschichten über leere Mägen von den Gästen gebrauchen.
- Zusätzliche Snacks, die im Allgemeinen gut zum Bier passen, sind Dinge wie Brezeln, Nüsse, Biltong und Käsesticks. Du bist auf einem guten Weg
Diese Rezepte könnten gut für eine Bierverkostung geeignet sein:
- Einfache asiatische Wurströllchen
- Gefüllte Speck- und Süßkartoffelbällchen mit Panko-Bröseln
- Rote Bete und Süßkartoffel-Gemüse Chips
- Umami gefüllte Champignons
Holen Sie sich den Bierführer
Ohne den Bierführer kommen Sie nicht sehr weit, The Craft Beer Times. Zum Glück müssen Sie nicht weit gehen, um ihn zu bekommen, denn er liegt in der League of Beers Monthly Mixed Case. Auf der Rückseite von The Craft Beer Times finden Sie eine ausführliche Beschreibung der Biere in der Kiste, unter anderem über Aussehen, Aroma, Geschmack, Mundgefühl, den Gesamteindruck des Bieres und natürlich eine freche Empfehlung, wo Sie das Bier trinken können. Damit du bei der Verkostung vor deinen Kumpels wie ein Craft-Bier-Profi aussiehst.
Turn up the tunes
Nun, das ist ganz dir überlassen, aber wir alle wissen, dass es keine richtige Party ist, wenn keine gute Musik läuft. Wir finden auch gerne perfekte Song-Paarungen zu unseren Bieren – nur um zu beweisen, dass man alles ideal mit Bier kombinieren kann.
Stoßen Sie an, während Sie trinken
Nicht nur Wein profitiert von speziell angefertigten Gläsern. Probieren Sie unser Spiegelau-Set von Craft-Bier-Verkostungsgläsern, um Ihr Erlebnis zu maximieren und das Beste aus jedem Bier herauszuschmecken. Natürlich ist es ein bisschen teuer, mehrere Sets zu haben (wir denken, dass jedes Ehrenmitglied des Bierverkostungsclubs mit seinen eigenen Gläsern zur Party kommen sollte), aber alternativ reicht auch ein Standardset von Biergläsern wie diese CBC Lager Gläser.
Der Spielplan
Zuallererst muss das Bier richtig gekühlt werden. Stellen Sie sicher, dass die Biere bei der perfekten Temperatur gekühlt werden, damit sie ihre volle Wirkung entfalten können. Nehmen Sie einige Kühlboxen oder einen auslaufsicheren Behälter und füllen Sie ihn mit Eiswürfeln. Begraben Sie die Bierflaschen im Eis. Seien Sie nicht derjenige, der Ihren Freunden warmes Bier serviert. Zehn Minuten vor der Verkostung holst du die Biere aus dem Eis und stellst sie zusammen mit ein paar Flaschenöffnern auf den Tisch.
Zweitens musst du eine Art Tabelle für jedes Bier organisieren. Lassen Sie die Gruppe wissen, welche Biere sie probieren werden, indem Sie für jedes Bier eine Karte erstellen, auf der der Name und die Brauerei des Bieres angegeben sind. Auf jeder Karte sollte auch Platz sein, damit jeder eintragen kann, was er schmeckt, riecht und beobachtet. Fügen Sie Kategorien hinzu wie:
- Erscheinungsbild in Farbe und Viskosität sowie Schaumkrone | golden, bernsteinfarben, kupferfarben, rot, braun oder schwarz | trüb oder klar | keine Schaumkrone oder schaumige, cremige Schaumkrone usw.
- Aroma | fruchtig, rauchig, hopfig, malzig, geröstet, erdig oder würzig usw. (Sogar Gerüche wie „Teig“ oder „Pfeffer“ oder „Sahnesoda“ gehen! Es gibt keine falschen Antworten)
- Geschmack | süß, reichhaltig, cremig, bitter usw.
- Mundgefühl | leicht, dick und cremig, dicht, luftig usw
- Abgang | Nachgeschmack?
- Gesamtbewertung des Bieres 1-5
Am Ende der Verkostung können die Noten verglichen werden und jeder kann herausfinden, welches Bier ihm am besten geschmeckt hat.
TIP | Beginnen Sie immer mit dem hellsten Bier und arbeiten Sie sich bis zum dunkelsten Bier vor. Die Biere sind bereits in der richtigen Verkostungsreihenfolge auf The Craft Beer Times aufgeführt.
Wissen Sie, wie man Bier verkostet, damit Sie Ihre Freunde anleiten können
- Halten Sie die Bierflasche hoch und sagen Sie allen, welches Bier sie verkosten werden.
- Gießen Sie jedem ein halbes Glas Bier ein, denn eine „Verkostung“ ist ein halbes Glas voll.
- Neige das Glas zur Seite, wenn du das Bier einschenkst, damit sich die perfekte Menge Schaum bildet.
- Schau dir das Bier zuerst an und nimm das Aussehen zur Kenntnis
- Dann lass sie schnuppern und schau, was sie durch den oben schwimmenden Schaum riechen können. In dieser Phase werden viele Worte über Früchte und Lebensmittel fallen.
- Jetzt ist es an der Zeit, den ersten Schluck zu nehmen. Lassen Sie jeden sagen, welche Aromen er wahrgenommen hat. Wir haben festgestellt, dass dies oft zu wundervollen Erinnerungsreisen führt, wenn die Teammitglieder Aromen wahrnehmen, die an Wrigley’s Gum oder Steri Stumpie Milkshakes erinnern.
- Jeder in Ihrer Verkostungsgruppe sollte nun seine Tabelle ausfüllen, bevor Sie zum nächsten Bier übergehen.
- Am Ende der Verkostung vergleichst du alle Charts, um zu sehen, welche Biere gewonnen haben und wer was mochte, und um von den Beobachtungen und Erfahrungen deiner Freunde zu lernen.
Dann verzehrst du das übrig gebliebene Bier in fröhlicher Runde.
Eine Bierverkostung ist nicht nur eine andere Art von Spaß, den man mit der Gruppe haben kann, sondern auch eine Möglichkeit, die Fähigkeiten lokaler und internationaler Handwerksbrauereien zu schätzen. In der Herstellung dieser Biere stecken nichts als Leidenschaft, Liebe und Hingabe.
Sichern Sie sich Ihren League of Beers Monthly Mixed Kasten und lassen Sie es krachen. Oder melde dich für den Bier des Monats Club an und erhalte 10% Rabatt.