Das Herumlungern in der Nähe hilft nicht.
Viele Gäste, die sich auf eine Warteliste setzen lassen, denken, dass sie durch das Herumlungern in der Nähe des Gastgebers schneller einen Tisch bekommen, aber das ist nicht wahr. Manche Gastgeber sind sogar verärgert über dieses Verhalten und setzen Sie an einen Tisch in der Nähe der Toilette.
Sagen Sie ganz offen, was Sie wollen.
Ob Sie den Tisch am Fenster wollen oder einen Jahrestag feiern, teilen Sie dem Gastgeber Ihre Wünsche mit, wenn Sie Ihren Namen auf die Warteliste setzen. Der Gastgeber berücksichtigt bei der Auswahl des Tisches mehrere Faktoren und sorgt dafür, dass die Gäste gleichmäßig auf die Kellner verteilt werden.
Rufen Sie an, wenn Sie sich verspäten.
Die Gastgeber müssen ständig den Status der aktuellen Tische überprüfen, z. B. ob die Rechnung noch nicht bezahlt wurde. Gastgeber versuchen, Tische für wartende Gäste so lange wie möglich freizuhalten, aber dieses Verhalten kann eine Liste stauen. Ein einfacher Anruf oder eine SMS (bei Verwendung einer iPad-Wartelisten-App), um dem Restaurant mitzuteilen, dass Sie sich verspäten, kann den reibungslosen Betrieb aufrechterhalten und wahrscheinlich dazu führen, dass Sie schneller einen Tisch bekommen.
Wir können No-Show-Reservierungen verfolgen.
In der heutigen digitalen Welt haben viele Restaurants, die Systeme wie OpenTable oder CAKE Guest Manager verwenden, die Möglichkeit, No-Shows zu verfolgen. Es ist eine große Sache, wenn Restaurants einen Tisch freihalten, der an andere wartende Gäste gehen könnte. Wenn Sie absagen wollen, rufen Sie das Restaurant an und sagen Sie Bescheid.
Es lohnt sich nicht zu lügen, um einen Tisch zu bekommen.
Eines der frustrierendsten Dinge für einen Gastgeber ist es, wenn eine Person lügt, um einen früheren Platz zu bekommen. Einem Gastgeber zu sagen, dass alle Gäste da sind, obwohl sie es nicht sind, wird nicht dazu führen, dass man schneller einen Sitzplatz bekommt. Und was noch schlimmer ist: Eine Änderung der Teilnehmerzahl in letzter Minute führt zu Frustration bei allen Beteiligten. Es besteht ein großer Unterschied zwischen einer Gruppe von vier und einer Gruppe von fünf Personen. Wenn noch weitere Gäste hinzukommen, sollten Sie dem Gastgeber/Kellner so schnell wie möglich Bescheid geben.
Den besten Service erhalten Sie, wenn Sie von Sonntag bis Mittwoch essen gehen.
Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend ist in den meisten Restaurants am meisten los. Die Kellner haben mehr zu tun, so dass es etwas schwieriger ist, eine Sonderbehandlung zu bekommen.
Gruppen sollten im Voraus anrufen – auch wenn das Restaurant keine Reservierungen annimmt.
Überraschenderweise nehmen viele Restaurants, die keine Reservierungen annehmen, Gruppen auf, wenn sie im Voraus anrufen. Sie können zwar keinen Tisch garantieren, aber es hilft dem Wirt, sich auf den Abend vorzubereiten, und die Wartezeit wird wahrscheinlich verkürzt.