Dieses Apfel-Blondie-Rezept ist ein einfaches Herbstdessert. Mit braunem Zucker, Zimt und gehackten Äpfeln gebacken, sind diese Apfelquadrate voller Herbstgeschmack und benötigen nur 15 Minuten Vorbereitungszeit!
Können wir über Herbstrezepte sprechen? Haley hier von If You Give a Blonde a Kitchen und ich habe Lust auf Herbstdesserts. Ich beginne die Herbstsaison immer mit Apfelrezepten (sorry, Kürbisgewürz). Heute zeige ich euch dieses köstliche Apfel-Blondie-Riegel-Rezept. Ich habe mein bewährtes Blondie-Rezept verwendet und gehackte Äpfel und Zimt hinzugefügt.
Dieses Blondie-Rezept eignet sich gut für geschmackliche Ergänzungen. Die Apfelquadrate haben dank der geschmolzenen Butter und des braunen Zuckers einen dicken, reichhaltigen Geschmack und mit den Zimtäpfeln einen Hauch von Herbst! Wenn Sie nach weiteren Blondie-Rezepten suchen, probieren Sie meine Pekannuss-Kokos-Blondies oder Erdnussbutter-Bonbon-Blondies.
Woraus bestehen Blondies?
Blondies sind ein einfaches Dessertgebäck aus Mehl, Backpulver, braunem Zucker, Butter, Eiern und Vanille. Sie haben eine ähnliche Konsistenz wie Brownies, aber ohne den Kakao und mit mehr Vanillegeschmack.
Blondie-Rezept
Dieses Blondie-Rezept lässt sich leicht in weniger als 15 Minuten zubereiten!
- Zuerst müssen Sie Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen. Stellen Sie diese Schüssel beiseite.
- Schlagen Sie als Nächstes in einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker für etwa 2 Minuten zusammen. Dann die Eier und die Vanille einrühren.
- Zuletzt die Mehlmischung einrühren. Nicht zu viel mischen.
- Geschnittene Äpfel unterheben und den Teig in eine vorbereitete Backform geben.
- Die Blondies 25 bis 28 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Was ist der Unterschied zwischen einem Brownie und einem Blondie?
Blondies werden mit einem Teig auf Vanillebasis und Brownies mit einem Teig auf Schokoladenbasis hergestellt. Beide enthalten Grundzutaten wie Mehl, Zucker, Butter und Eier. Brownie- und Blondie-Rezepte variieren und werden mit unterschiedlichen Geschmackskombinationen angepasst.
Tipps für die Zubereitung von Apfelkuchen
Hier sind einige Tipps, mit denen Ihre Blondies ein Erfolg werden:
- Das Schmelzen der Butter ergibt einen reichhaltigen, dicken Blondie. Wenn Sie die Butter mit dem braunen Zucker mischen, vergewissern Sie sich, dass beides gut vermischt ist, bevor Sie das Ei und die Vanille hinzufügen.
- Verwenden Sie hellen braunen Zucker für den besten Geschmack und die beste Konsistenz. Dunkelbrauner Zucker kann zu schwer sein, wodurch die Blondies zu dicht werden. Wir empfehlen immer hellbraunen Zucker.
- Beim Einrühren des Mehls ist es in Ordnung, wenn Mehltaschen zurückbleiben. Wenn die gehackten Äpfel hinzugefügt werden, verschwindet das restliche Mehl und verhindert ein Übermischen des Teigs.
- Verwenden Sie einen knackigen, säuerlichen Apfel. Wir empfehlen Granny Smith oder Honeycrisp (oder Northern Spy, wenn Sie sie finden können). Sie behalten beim Backen ihre Textur und ihren Geschmack.
Wir wissen, dass Sie diese Apfel-Quadrate lieben werden. Sie sind süß und haben die perfekte Menge an Apfelgeschmack. Probieren Sie sie in dieser Saison und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Weitere Rezepte für Apfeldesserts…
Wenn Sie ein Apfelliebhaber sind wie ich oder vor kurzem Äpfel gepflückt haben, gibt es eine ganze Reihe von Rezepten, die Sie ausprobieren können, um die Äpfel zu verarbeiten!
- Apfel-Knusper-Riegel – Stellen Sie sich einen Apfelkuchen in Riegelform mit einem süßen, buttrigen Streusel oben drauf vor.
- Apfel-Käsekuchen-Riegel – Schichten von Käsekuchen, Äpfeln und Zimtstreuseln ergeben einen leckeren Riegel.
- Hausgemachter Apfelkuchen – Ein Klassiker, wie ihn Mama macht.
- Einfacher Apfelkuchen – Servieren Sie ihn mit Vanilleeis und hausgemachter Karamellsauce!
- Karamell-Apfelkuchen – Die Kombination von Apfel und Karamell ist unschlagbar!
Apfel-Blondies
Zutaten
- ▢ 1 1/4 Tasse Allzweckmehl, (142 g)
- ▢ 1/2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 1/2 Teelöffel Zimt
- ▢ 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- ▢ 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt (1 Stick oder 113 g)
- ▢ 1 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt (200 g)
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ 1 großes Ei, Raumtemperatur
- ▢ 2 Äpfel, geschält, entkernt und in 1/4-Zoll-Quadrate geschnitten
Anleitung
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Den Ofen auf 350° F vorheizen. Eine 8-Zoll-mal-8-Zoll-Form mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker verquirlen, bis sie sich gut verbinden, etwa 2 Minuten. Ei und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mehlmischung dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist (nicht zu viel verrühren). Die gehackten Äpfel unterheben.
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Den Teig in die vorbereitete Backform geben (der Teig wird etwas dick sein). 25 bis 28 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren.
Hinweise
- Wir empfehlen, zum Backen Granny Smith oder Honeycrisp-Äpfel zu verwenden. Sie behalten ihre Textur und ihren Geschmack während des Backens.
- Beim Einrühren des Mehls ist es in Ordnung, wenn Mehltaschen zurückbleiben. Das Mehl wird verschwinden, wenn die Äpfel hinzugefügt werden.
- Die Blondies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahren.
Ernährung
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