Auch wenn es seltsam klingen mag, werden Backpulver und Apfelessig seit Jahren für ihre verschiedenen gesundheitlichen Vorteile angepriesen. Die Kombination kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen, schafft ein gesundes alkalisches Stoffwechselmilieu und verbessert das Aussehen von Haut und Haaren. Viele Menschen schwören sogar darauf, dass es auch bei der Gewichtsabnahme hilft.
Auch wenn es nur wenige Studien gibt, zeigen Untersuchungen, dass Menschen, die vor dem Essen 1 bis 2 Esslöffel Apfelessig gemischt mit Backpulver zu sich nehmen, ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren und deutlich weniger essen. „Wir wissen noch nicht genau, warum das so ist“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Vanessa Rissetto. „Es könnte daran liegen, dass Apfelessig bitter ist und deshalb vom Essen abschreckt.“
Um ein Apfelessig-Backpulver-Getränk zuzubereiten, empfiehlt der Ernährungswissenschaftler Keith Kantor, PhD, zwei Teelöffel rohen, biologischen Apfelessig mit einem Achtel Teelöffel Backpulver in einem Glas zu mischen (es sprudelt an dieser Stelle). Füllen Sie das Glas vor dem Trinken bis zum Rand mit Wasser auf. Tipp: Wenn Sie den Geschmack von Apfelessig als unangenehm empfinden, halten Sie ein paar Orangen- oder Ananasscheiben bereit.
„Das Getränk enthält Nährstoffe und Enzyme, die dem Körper helfen, die Nahrung besser zu verdauen, und gleichzeitig die gesamte Nährstoffaufnahme erhöhen“, sagt Dr. Kantor. Es kann auch helfen, den Appetit zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren. „Wenn der Körper durch Umweltgifte und Stress entzündet ist, wird er sauer, was mit der Zeit zu einem Hormonungleichgewicht und damit zu einer Gewichtszunahme führen kann“, sagt Kantor. „Regelmäßiges Trinken eines alkalischen Getränks hilft, Entzündungen zu beseitigen und den Appetit zu zügeln, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann.“
Es ist unmöglich, Fett in bestimmten Körperregionen allein durch eine Diät oder natürliche Heilmittel zu bekämpfen, also seien Sie vorsichtig mit vermeintlichen Apfelessig- und Backpulver-Heilmitteln gegen Bauchfett. Wichtig: Holen Sie immer den Rat Ihres Arztes ein, bevor Sie Backpulver und Essig zu sich nehmen, besonders wenn Sie Diabetes oder eine Verdauungsstörung haben, die den Mund, die Speiseröhre, den Magen oder den Darm betrifft.
