In den 1970er und 80er Jahren galt die Atkins-Diät als eine „Diät-Revolution“! Sie ging gegen den Strich und bot eine fett- und kalorienreiche All-you-can-eat-Diät an. Wie sollte das nur funktionieren?
Aber es funktionierte. Für Millionen.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten wie Atkins, Paleo und Ketogenic funktionieren. Was ist also mit der Atkins-Diät passiert? Die Menschen haben das Interesse verloren.
Jedoch haben viele Prominente und andere diese altmodische Diät „wiederentdeckt“ und ihr eine neue Wendung gegeben.
Werfen wir einen Blick auf den Atkins 40 Diätplan.
Was ist das?
Die Atkins-Diät ist im Grunde eine kohlenhydratarme, proteinreiche Diät. Obwohl es viele Einschränkungen bei den Lebensmitteln gibt, besteht einer der Hauptvorteile dieser Diät darin, dass man von den Lebensmitteln, die auf der genehmigten Liste stehen, so viel essen kann, wie man will. Das bedeutet, dass man nie hungern muss, was bei den meisten Diäten nicht der Fall ist.
Was ist der Unterschied zwischen Atkins und Atkins 40?
Die Antwort ist einfach: etwa 20 Gramm Kohlenhydrate. Der ursprüngliche Diätplan war sehr restriktiv und erlaubte nur 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, was fast nichts ist. Dadurch wurden Obst und Milch ausgelassen, was bei vielen Diätwilligen zu Vitaminmangel führte.
Atkins 40 erlaubt eine vernünftige Menge von 40 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Das ist eine vernünftige Zahl, an die sich die meisten Menschen halten und abnehmen können.
Dieser Plan verwendet Nettokohlenhydrate, d. h. Kohlenhydrate abzüglich der Ballaststoffe. Das heißt, wenn Sie zum Beispiel 40 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen, aber 5 Gramm Ballaststoffe enthalten sind, haben Sie nur 35 Gramm Nettokohlenhydrate zu sich genommen. Das liegt daran, dass Ballaststoffe keinen Einfluss auf Ihre Ernährung haben, da sie Ihren Blutzucker nicht beeinflussen.
Die wohl bekannteste Prominente, die die Atkins 40-Diät verfolgt, ist Kim Kardashian, die während ihrer Schwangerschaft 70 Pfund zugenommen hat. Sie hat mehrmals getwittert, dass sie mit dieser erstaunlichen Diät bis zu 5 Pfund pro Woche verliert.
Andere Prominente, die mit diesem Plan Pfunde verlieren, sind Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger und Catherine Zeta Jones.
Funktioniert es?
Ja! Kardashian hat in 5 Monaten 60 Pfund abgenommen und sie wird Ihnen sagen, dass sie nie hungern musste. Viele Menschen verlieren 30 Pfund in den ersten 6 Wochen. Wenn Sie abnehmen, geht das Gewicht langsamer runter, aber 60 Pfund in 5 Monaten ist für jedermanns Verhältnisse erstaunlich!
Dieser Plan funktioniert, weil er Ihren Körper in einen natürlichen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt. Ihr Körper kann Glukose (Einfachzucker) für seinen täglichen Bedarf verwenden oder er kann Fett verwenden. Wenn Sie Einfachzucker (Kohlenhydrate) aus Ihrer Ernährung streichen, zwingen Sie Ihren Körper, gespeichertes Fett zu verbrennen. Das bedeutet, dass Sie einfach durch eine sehr kohlenhydratarme Ernährung buchstäblich zu einer 24/7-Fettverbrennungsmaschine werden können!
Vor- und Nachteile
Die Vorteile:
- Super-Sättigung
- Kein Kalorienzählen oder Abwiegen von Lebensmitteln
- Verbesserte Gesundheit
- Einfach durchführbar
- Geringes bis gar kein Hungergefühl
- Erheblicher Gewichtsverlust
Die Nachteile:
- Anfangs weniger Energie
- Reduzierte Obstaufnahme
- Hunger auf „Komfortnahrung“ (wie Nudeln und Brot)
- Kohlenhydrate zählen ist manchmal genauso schlecht wie Kalorien zählen
- Mögliche Fressattacken aufgrund von Heißhunger auf Komfortnahrung
Ist das alles? Kohlenhydrate zählen?
Zusammenfassend: Ja. Wenn Sie alles, was aus Zucker, Mehl, Bohnen, Mais oder Reis besteht, aus Ihrem Speiseplan streichen, nehmen Sie sich etwa 80 Prozent der Arbeit ab!
Alles andere bedeutet einfach, dass Sie die Kohlenhydrate aus Obst, Milch, Käse und Nüssen zählen. Halten Sie Ihre tägliche Kohlenhydratzahl nicht höher als 40 Gramm, und das war’s!
Mahlzeitenplan
Für die meisten Menschen beinhaltet der Atkins 40-Diätplan drei bis vier 6-Unzen-Portionen Protein pro Tag.
Darüber hinaus beinhaltet die Diät gesunde Fette, wie Nüsse und Avocados, sowie Kohlenhydrate, die voller Ballaststoffe sind. Die meisten Menschen verzehren viel farbiges Gemüse, wie Paprika und Karotten, sowie etwas Obst. Natürlich können Sie auch kleine Mengen gesunder, ballaststoffreicher Kohlenhydrate wie braunen Reis oder Bohnen zu sich nehmen, achten Sie nur auf die Portionsgröße.
- Frühstück: Omelett mit 2 Eiern, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Paprika, Kaffee mit Sahne und Splenda.
- Snack: Eine Handvoll Nüsse
- Mittagessen: Cobb-Salat mit Schinken, Käse, hart gekochten Eiern, Speck und Ranch-Dressing, Kräutertee mit Splenda.
- Snack: ½ frischer Pfirsich in ½ Tasse Hüttenkäse
- Abendessen: Gegrilltes Steak und Gemüse, dazu Salat mit Blauschimmelkäse-Dressing, Diät-Soda.
- Snack: Popcorn mit Butter
Einige Menschen stellen fest, dass sie ein starkes Verlangen nach Zucker haben, besonders in den ersten Tagen nach Beginn dieses Plans. Das ist normal und sollte in ein oder zwei Wochen vorbei sein. Um diesen starken Heißhunger zu kontrollieren, können Sie Desserts mit Zuckerersatzstoffen probieren, z. B. zuckerfreie Götterspeise, oder einen Teelöffel Splenda über ein paar Erdbeeren streuen, um den Heißhunger zu unterdrücken.
Gibt es gesundheitliche Vorteile?
Es gibt viele gesundheitliche Vorteile, für die die Atkins 40-Diät bekannt ist, darunter:
- Eine stärkere Reduktion des viszeralen Fettes (die gefährlichste Art von Fett)
- Eine enorme Reduktion der Triglyceride
- Ein Anstieg des guten Cholesterins (HDL)
- Erhöhte Insulinwerte
- Senkende Blutzuckerwerte
- Senken des Blutdrucks, was zu einem geringeren Risiko für Schlaganfall, Herzkrankheiten und Herzinfarkt führt
- Stoppt das metabolische Syndrom
- Verbessert die kognitiven Funktionen, selbst bei Menschen mit Hirnleistungsstörungen
Das Fazit
Wenn Sie Fleisch, Fisch, Käse, Salate, Gemüse und Eier lieben, dann wird diese Diät gut für Sie funktionieren! Wenn Sie nicht ohne Sonntagabend-Lasagne, Reis, Bohnen oder Nudeln leben können, werden Sie wahrscheinlich schnell von der Diät abkommen.
Da es sich um eine fettreiche Diät handelt, sollten Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass Sie gesund genug sind, um sie auszuprobieren, besonders diejenigen mit Herzproblemen oder Cholesterinproblemen.