Dieser Auflauf mit Hühnerfleisch und Knödeln ist ein einfaches, gemütliches Essen. Kekse aus der Dose und Hühnercremesuppe helfen, diesen herzhaften Auflauf zu beschleunigen.
Ich liebe einen guten Auflauf und ich liebe auch einfache Gerichte! Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für Mahlzeiten unter der Woche. Weitere tolle schnelle und einfache Gerichte sind King Ranch Chicken Casserole, Chicken Spaghetti und Homemade Hamburger Helper.
Another winner Chicken Dinner
Magst du Huhn und Knödel? Ich meine, wer mag das nicht, oder?! Es ist ein klassisches Südstaaten-Komfort-Essen, was kann man daran nicht mögen, lol! Nun, ich habe beschlossen, es in Form eines Auflaufs zuzubereiten.
Ich liebe diesen gemütlichen Hühnerauflauf, weil er so einfach zuzubereiten ist und keine ausgefallenen Zutaten oder Geräte erfordert. Man braucht nur ein paar Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer für dieses einfache Wochenendessen. Und wenn Sie solche Gerichte mögen, dann werden Sie auch diese Chicken Pot Pie Soup lieben!
Ich habe beschlossen, es einfach zu halten, indem ich Kekse aus der Dose anstelle von selbstgemachten Knödeln und eine Dose Hühnercremesuppe anstelle einer selbstgemachten Soße verwendet habe. Das gibt auch eine Menge Geschmack.
Wie man Hähnchen und Knödelauflauf macht
VEGGIES: Zuerst die gewürfelte Zwiebel, die Karotten und den Sellerie in der Butter andünsten. Nachdem die Zwiebel etwas weicher geworden ist, den Knoblauch einrühren und eine Minute kochen lassen.
MEHL: Das Mehl einrühren und eine Minute kochen lassen. Dies hilft, den Mehlgeschmack loszuwerden.
SAUCE: Die Hühnerbrühe, die Hühnercremesuppe, das gekochte Huhn und den Thymian einrühren. Zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Kekse einrühren.
BACKEN: In eine 9×13 Auflaufform füllen und 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
TIPPS FÜR GEKOCHTES HÜHNCHEN:
Sie können jedes gekochte Hühnerfleisch verwenden, das Sie zur Hand haben; Brathähnchen eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Aber wenn du kein gekochtes Hähnchen zur Hand hast, keine Sorge, hier sind einige Optionen für dich.
- Hähnchenbrüste im Ofen braten
- Hähnchen auf dem Herd pochieren
- In der Pfanne mit dem gehackten Gemüse anbraten. So mache ich es oft!
Servieren und Aufbewahren
Servieren Sie Ihren Hähnchen-Knödel-Auflauf mit einem Beilagensalat oder Gemüsegericht. Hier einige Vorschläge:
- Rucola-Salat
- Zucchini in Parmesankruste
- Oder probieren Sie diesen im Ofen gebratenen Rosenkohl
Lagerung: Nach dem Abkühlen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Einfrieren in einen gefriersicheren Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen auftauen lassen.
Aufwärmen: In der Mikrowelle aufwärmen oder in eine ofenfeste Schale geben und bei 350 Grad F aufwärmen, bis sie heiß und sprudelnd ist. Beim Wiederaufwärmen können Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen. Dieses Gericht wird nach dem Abkühlen deutlich dickflüssiger.
FÜR MEHR EINFACHE HÜHNERDINNER, Versuchen Sie:
- Einfaches gebackenes Hähnchen Parmesan
- Sahnige Schweizer Hähnchenauflauf
- Kochtopf-Ranch-Hähnchen
- Gebackenes Pesto-Hähnchen
Hähnchen-Knödel-Auflauf Rezept
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- ½ Tasse gewürfelte Karotte
- ½ Tasse gewürfelter Sellerie
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 (10.5 oz) Dose Hühnercremesuppe
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1 (16 oz) Dose Flockenkekse
Anleitung
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Ofen auf 350°F vorheizen.
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Kekse aus der Dose nehmen und jeweils vierteln, beiseite stellen.
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In einem großen Topf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Die Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel darin andünsten, bis die Zwiebel weich wird. Den Knoblauch einrühren und 1 Minute lang kochen.
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Das Mehl einrühren und 1 Minute lang kochen. Die Brühe, die Suppe, das gekochte Huhn und den Thymian einrühren. Zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die geviertelten Kekse einrühren. In eine 9×13-Backform geben.
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15 Minuten backen oder bis die Kekse heiß und sprudelnd sind und eine goldene Farbe haben. 5 Minuten stehen lassen. Dieses Gericht wird beim Abkühlen eindicken.
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