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Amaranth ist ein Getreide, das zur Herstellung von Mehl zum Backen verwendet wird. Nach Angaben des Thomas Jefferson Agricultural Institute 1 wird es häufig Weizenmehl beigemischt, um abgepackte Brote, Cracker und Kekse herzustellen. Eine Amaranth-Allergie führt innerhalb weniger Minuten oder bis zu einer Stunde nach dem Verzehr des Getreides zu unerwünschten Reaktionen. Wenn Sie vermuten, … Weiterlesen