Diese Pfannkuchen sind einfach. Und doch köstlich.
So sehr ich es auch liebe, ein riesiges Frühstück mit einer Ladung Pfannkuchen oder Waffeln, Eiern und Speck oder was auch immer ich an diesem Tag in der Stimmung bin, zu essen… es ist schön, ein schnelles und einfaches Frühstück zu haben, wenn ich keine Lust habe, mir zu viel Zeit zu nehmen, um ein Frühstück zuzubereiten, das in weniger als 2 Minuten zu essen ist.
Bonus, dass diese Pfannkuchen auch noch gesund sind…
Auf jeden Fall brauchen diese Pfannkuchen nur 5 Minuten zum Zusammenstellen und etwa 5 Minuten zum Kochen und sie sind köstlich!
Ich mache normalerweise eine doppelte oder dreifache Ladung und friere die Reste für schnelle Snacks oder das Frühstück der nächsten Tage ein.
4.84 von 6 Stimmen
Schöne Bananenpfannkuchen mit Proteinpulver und Hüttenkäse für einen eiweißreichen Start in den Tag.
Ergiebigkeit 8 Pfannkuchen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Zutaten 1x2x3x
- 1 1/2 Tassen Haferflocken
- 1/2 Tasse Hüttenkäse
- 1/2 Messlöffel Vanilleproteinpulver
- 1 mittelgroße Banane
- 1/4 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
Anleitung
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Bratpfanne auf mittlerer-hohe Hitze und besprühen Sie sie mit Antihaft-Kochspray.
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Die ungekochten Haferflocken in den Mixer geben und 1 bis 2 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis ein Pulver oder Mehl entsteht.
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Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf höchster Stufe mixen, bis alles gut vermischt ist.
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Den Teig 1/4 Tasse voll auf die Grillplatte geben und 1 bis 2 Minuten kochen, oder bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen oder bis sie durchgebraten sind.
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Sofort mit dem Lieblingsbelag servieren!
Ausrüstung
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